2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nikotiinhape / nikotiinhape / on B-vitamiin, mis on vees lahustuv. Nikotiinhapet tuntakse ka teiste nimedega, sealhulgas niatsiin, nikotiinamiid, vitamiin B3 ja vitamiin PP. Toiduainetööstuses on see populaarne toidulisandina E 375.
Nikotiinhape võib organismi viia koos toiduga või moodustada kehas tänu aminohappe trüptofaanile. Siiski tuleb märkida, et inimene, kellel on B1-, B2- ja B6-vitamiini puudus, ei saa kõnealusest aminohappest niatsiini. Niatsiini saab ka kunstlikult alkaloidi nikotiini sünteesimisel.
Nikotiinhappe ajalugu
Eelmise sajandi esimesel veerandil läks kuulus keemik Funk lahku nikotiinhape. Hiljem avastati, et kõnealune hape oli midagi vesinikukandjat. Seejärel alustati arvukalt vitamiini uuringuid ja tekkisid teooriad, et nikotiinhape võib pellagrat ravida. Meenutame, et 20. sajandi esimesel veerandil mõjutas see paljusid inimesi Lõuna-Ameerikas.
Haigus on levinud teistesse riikidesse, sealhulgas Rumeeniasse, Itaaliasse ja Hispaaniasse ehk teisisõnu riikidesse, mille elanikud söövad peamiselt maisi. Sel ajal oli haigus seotud mürgistusega. Praeguseks teame juba, et haigusseisundi tegelik põhjus on trüptofaani puudumine maisis, mis omakorda tähendab, et keha ei suuda niatsiini sünteesida. See tähendab, et pellagra on põhjustatud nikotiinhappe puudusest.
Nikotiinhappe funktsioonid
Nikotiinhape täidab palju olulisi funktsioone. Selgub, et see on vajalik suguhormoonide nagu testosteroon, östrogeen ja progesteroon sünteesiks. See mõjutab ka selliste hormoonide nagu türoksiin, insuliin ja kortisoon sünteesi. Loomulikult ei lõpe niatsiini aktiivsus sellega. Eksperdid märgivad, et seda tüüpi happeid on vaja aju ja ka närvisüsteemi tervisele. Nikotiinhape vastutab ka naha terve ja ilusa välimuse eest.
Nikotiinhappe valik ja säilitamine
Nikotiinhape on paljude tablettide ja ampullide komponent. Seda kasutatakse üksi või koos vitamiini B1, B2-vitamiini jt. Seda kasutatakse ka erinevates ravimites. Neid hoitakse kuivas ja pimedas kohas, eemal teistest ravimitest. Osta nikotiinhapet sisaldavaid ravimeid ainult spetsialiseeritud saitidelt ja kontrollige alati kõlblikkusaega, mis tuleb kirjutada toote pakendile.
Nikotiinhappe eelised
Mõõduka nikotiinhappe tarbimise eelised on palju. See on tõestatud vitamiin B3 aitab leevendada seedetrakti probleeme ja hoolitseb seedesüsteemi hea seisundi eest. See mõjutab ka naha välimust ja võitleb halva hingeõhu vastu. Uuringute kohaselt aitab niatsiin normaliseerida kõrget vererõhku ja õiget vereringet. See vähendab ka kõrget kolesteroolitaset.
Nikotiinhape on soodsalt mõjutanud ka diabeeti, AIDS-i, hulgiskleroosi, menstruaalvalu, reumatoidartriiti, podagra, katarakti, Alzheimeri tõbe jt. B3-vitamiini positiivsete omaduste hulgas on ka võime suhelda antikoagulantidega. Nikotiinhappe teine eelis on see, et see talub kuumtöötlust ja säilitab kasulikud omadused ka pärast keetmist ja küpsetamist.
Nikotiinhappe allikad
Suurepärased nikotiinhappe allikad on nii taimset päritolu toidud kui ka mõned lihatooted. Üldiselt leidub rahuldavat kogust ainet seentes, sparglis, merevetikates, avokaados, ploomides, viigimarjades, datlites, riisis, peetis, selleris. Niatsiin Seda leidub ka õllepärmis, maapähklites, mandlites, lehmapiimas ja munades. Lihatoodetest on nikotiinhappe allikateks maks, valge kodulinnuliha, ulukiliha, neerud jt. Seda väärtuslikku vitamiini saab ka kala (tuunikala ja lõhe) ning mereande, näiteks krevette süües.
Nikotiinhappe tarbimine
Keha hea seisundi tagamiseks peame regulaarselt võtma nikotiinhapet. Päevane annus täiskasvanutele on 13 kuni 19 milligrammi. Eksperdid soovitavad imetavatel emadel võtta veidi rohkem kui aine - 20 milligrammi. Nagu enamiku ainete puhul, nii ka nikotiinhape sellega ei tohiks liialdada. Kui te võtate rohkem kui 100 milligrammi vitamiini, võivad teil tekkida ebameeldivad kõrvaltoimed.
Nikotiinhappest tulenev kahju
Nikotiinhappe võtmisel suurtes kogustes on võimalik täheldada teatud vaevusi, sealhulgas põletust ja naha sügelust. Lisaks suurtes kogustes vitamiin B3 võib häirida suhkru imendumist organismis, mis mõnel juhul võib põhjustada glükoosikontrolli halvenemist. Samuti on võimalik, et liigne nikotiinhappe tarbimine võib põhjustada podagra rünnakuid.
