Nõuandeid Nugade Ostmiseks Ja Valimiseks

Video: Nõuandeid Nugade Ostmiseks Ja Valimiseks

Video: Nõuandeid Nugade Ostmiseks Ja Valimiseks
Video: Nõuandeid tomatite ettekasvatmiseks 2024, November
Nõuandeid Nugade Ostmiseks Ja Valimiseks
Nõuandeid Nugade Ostmiseks Ja Valimiseks
Anonim

Kööginoad pole ühesugused. Nende seas on valik äärmiselt keeruline, kui tahame midagi kvaliteetset saada. Halb on see, et kööginoa valimisel ei saa me usaldada isegi väljakujunenud kaubamärke, kuna need toetuvad sageli ainult nimele ja hinnale, kuid mitte kvaliteedile.

Noa valik peaks olema ettevaatlik, kuna seda seadet kasutatakse iga päev. See peab olema kvaliteetne, vastupidav, tugev ja vastupidav.

Enne nugade ostmise alustamist mõelge läbi, milliseid tüüpe vajate. Kujude ja suuruste mitmekesisus on tohutu ning valik sõltub teie toiduvalmistamise stiilist ja harjumustest. Üheks heaks ja kardinaalseks lahenduseks on iga keskmise köögi põhikomplektid.

Enne valitud nugade ostmist hoidke mõnda neist mõnda aega käes. See tööriist peaks olema mugav ja istuma hästi käes.

Tume nuga
Tume nuga

Oluline element on materjal, millest nuga on valmistatud. Uurige, kui palju selles terast on ja kuhu see on koondunud. Pöörake tähelepanu mängu või keevitamise tunnustele, eriti noa käepideme põhjas. Siin asub seadme nõrgim koht.

Nõrgad noad painduvad või purunevad tõenäolisemalt selles ühenduskohas. Need on õhukesed, tavaliselt plastist või kummist käepidemetega. Parimad neist on valmistatud tervest terasest, käsitsi sepistatud.

Kvaliteedi märk on ka noa kaal. Kerged noad on mõeldud kiiruse ja täpsuse tagamiseks. Rasked sobivad tahkete toitude, näiteks pähklite, värske ingveri, palmisuhkru ja muude koostisosade jaoks.

Parimad on hästi tasakaalustatud noad. Neid on lihtne lõigata ja vaevatu.

Noa käepide peab olema kindel, kergesti puhastatav ja hästi kokku pandud. Kui see on õhuke või kaetud odava plastiga, puruneb see tõenäoliselt varsti. Ka vanad luu- või sarvesangadega noad pole hea valik, kuna need muutuvad aja jooksul rabedaks.

Prae nuga
Prae nuga

Parimaks nuga materjaliks peavad paljud keraamikat. Seda saab teritada nagu skalpelli, säilitada teravus pikka aega ega roosteta. Seda tüüpi nuga on aga äärmiselt habras ja võib kergesti puruneda. Seetõttu loodavad meistrikokad üha sagedamini roostevabast terasest nugadele.

Pärast tera materjali valimist pöörake tähelepanu lõiketera laiusele, samuti tera paksusele ja siledusele. Parimad on siledad, poleeritud, ilma metallivigadeta. Lõikeserv peab kogu voolu ulatuses otsast käepidemeni ühtlaselt "voolama" ega tohi kuhugi puruneda.

Isegi kui saate noaturult parima, tuleb seda säilitada. Noad peavad alati olema teravad. Parim on hankida lihvkivi. Hoidke neid hoolikalt - kõige parem puidust noahoidjas.

Soovitan: