Inglismaa Kuninganna Lemmiktoit

Video: Inglismaa Kuninganna Lemmiktoit

Video: Inglismaa Kuninganna Lemmiktoit
Video: Igor Gräzin ja Taimor Kunnberg Tallinna stuudios 23okt 2021a 2024, November
Inglismaa Kuninganna Lemmiktoit
Inglismaa Kuninganna Lemmiktoit
Anonim

Elizabeth II nimetati hiljuti pikimaks valitsevaks monarhiks ja 63 aastat, mis ta on olnud Suurbritannia troonil, pole tema igapäevane menüü üldse muutunud, ütleb tema endine peakokk Darren McGrady.

McGrady on kuninglikku kööki juhtinud 52 aastat. Juba mitu aastat pole ta aga pärast Ühendriikidesse kolimist Buckinghami palees kuninglikule perekonnale toitu valmistanud.

Peakokk on korraldanud ka suurte vastuvõttude, ametlike bankettide menüüd, kus Elizabeth II võttis vastu ametlikke külalisi nagu Bill Clinton, George W. Bush ja teised.

Marjad
Marjad

McGrady sõnul on Briti kuninganna peamine nõue, et pakutav toit oleks hooajaline. Elizabeth armastas väga värskeid puu- ja köögivilju ning näiteks kevadel käskis ta Baltimorest tuua maasikaid, kuid talvel ta neid puuvilju kunagi ei söönud.

Inglismaa kuninganna lemmiktoit
Inglismaa kuninganna lemmiktoit

Kuninganna lemmikroogade hulka kuulus tingimata või ja koor. Sageli tellib ta grillitud ja salatiroogasid.

Inglismaa kuninganna lemmiktoit
Inglismaa kuninganna lemmiktoit

Kuninganna ei söönud mingil juhul tärklisega tehtud asju. Tärklis on tema menüüs keelatud, nii et kokad ei paku talle makarone, kartuleid ega riisi.

Iga päev on köök kohustatud koostama päevamenüüst vähemalt kaks versiooni, millest kuninganna saab otsustada, mis talle meeldib ja mis mitte. Aeg-ajalt teeb ta pakkumise menüüst välja, kõige sagedamini siis, kui on mõni külaline.

Vasikaliha Wellington
Vasikaliha Wellington

1990. aastatel, kui printsess Diana oli veel prints Charlesi naine, pakuti palees peamiselt traditsioonilist inglise toitu. Noored vürstid sõid aga sageli praetud kana-, riisi- ja kalakooke.

Retseptide seas, mida McGrady aadliperekonnale kõige sagedamini valmistas, olid kitsejuustusalat, pirnid ja karamelliseeritud kreeka pähklid, veiseliha Wellington, röstitud veiseliha Yorkshire pudinguga, Drumkilbo munad.

Inglismaa kuninganna lemmiktoit
Inglismaa kuninganna lemmiktoit

Printsess Diana lemmikroogadeks olid homaar Thermidori ning puding leiva ja võiga. Prints William armastas kõige rohkem šokolaadiküpsisekooki ja banaanikoogi.

Soovitan: