Massikontrollid Kooli Sööklates

Massikontrollid Kooli Sööklates
Massikontrollid Kooli Sööklates
Anonim

Uus kooliaasta on tõsiasi. Ligi 70 000 Bulgaaria last ületab esimest korda elus Bulgaarias koolide künnise. Kuid kool pole koht, kuhu kogunevad ainult teadmised ja kogemused.

Enamik koolide lõpetajatest loodavad oma sooja lõunasöögi ajal kooli kööki ja toole. Sellega seoses teatas Bulgaaria toiduohutusamet (BFSA), et koolides alustatakse intensiivsemat kontrolli.

BFSA inspektorid kontrollivad põhjalikult lasteaedade ja lasteaedade köögiüksusi, emade laste kööke, samuti koolitoole ja puhveteid kogu riigis.

Eksperdid kontrollivad tarnitud ja valmistatud toitu, ladustatud puuvilju, köögivilju ja jooke. Jälgitakse saatedokumente, kvaliteeti, aegumiskuupäevi, nõuetekohast märgistamist, samuti eeskirjade ranget järgimist ja säilivusaega.

Erilist tähelepanu pööratakse töötajatele - eriti sellele, kas köögitöötajad järgivad spetsiaalsete tööriiete, kingade ja juuksesirgendite kandmise nõudeid. BFSA inspektorid tuletavad meelde, et tööriietele ei ole lubatud kanda ehteid.

Koolid
Koolid

Kõigil köökide ja sööklate töötajatel peavad olema tõestatud tervisekaardid, mis nõuetekohaselt registreerivad Shigella, Salmonella, Escherichia coli ja tüüfuse kandjate testide negatiivsed tulemused.

Kõigi tuvastatud lahknevuste eest karistatakse vastavalt Bulgaaria kehtivatele õigusaktidele. Massikontrollide kampaania algab täna ja kestab 18. oktoobrini, mil avalikustatakse kontrollide andmed.

Pärast seda kuupäeva kontrollitakse alasid regulaarselt vastavalt olemasolevale kavale ja kehtestatud tavadele, selgitas Bulgaaria Toiduohutusamet.

Soovitan: