2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Optimaalse maitse saamiseks tuleb veinidel pärast käärimisprotsessi küpseda. Parim anum, kuhu saate oma veini valada, on puidust tünn. Miks? Siin on teie vastused.
Tammevaatid on kõige sagedamini kasutatavad nii valgete kui punaste veinide hoidmiseks. Veinisordi järgi võib seda jätta neisse vaid 3 kuuks või 7 aastaks, samal ajal kui selle vananemisprotsess kestab.
Tünni suurus võib samuti sellele protsessile kaasa aidata. Kui see on väiksem, küpseb vein palju kiiremini, kuna see puutub puidu ja õhuga paremini kokku. Seda ei leiutatud keldri kaunistamiseks (kuigi kahtlemata tõmbavad pilku suured tammevaatid), vaid ka seetõttu, et need kannavad veinile täiendavaid aroome.
Tammelaktoonid kannavad kerget kookospähkli lõhna ja enne kasutamist röstitakse tünnid tulega, nii et neist eralduvad tugevamad aroomid.
Kui olete kunagi mõelnud, miks sellistes anumates laagerdunud vein nii kallis on, peaksite teadma, et vastus on üsna lihtne. Tammevaate kasutatakse mitte rohkem kui 3-4 korda, kui soovite saada mõnusat ja aromaatset veini. Veini maitses on suur erinevus, kui see pannakse uude või juba kasutatud anumasse. Mida uuem on tünn, seda suurema magususe annab tanniin veinile - seal on kergeid karamellimaitse vihjeid.
Kahe tünni valmistamiseks kasutatakse tervet tamme, mis maksab palju. Need, kes seda endale lubada ei saa, panevad veini tavaliselt teise anumasse ja lisavad sellele tamme laastud.
Veini küpsemise järgne villimine ja nõuetekohane säilitamine on ka selle nõuetekohase säilitamise seisukohalt äärmiselt olulised.
Soovitan:
Hea Veini Saladused
Vein on hea seltskond igaks hooajaks - suvel on see sobivam valge vein, hästi jahutatud ja miks mitte ka roos. Talvine hooaeg sobib suurepäraselt punaseks tumedaks veiniks, mis soojendab teid esimesest lonksust. Kuid kogu selle veinirõõmu kogemiseks - hoolimata nende värvist - tuleb järgida mõnda tehnoloogiat.
Valge Veini Kõige Populaarsemad Sordid
Kõige sagedamini olete valge veini kirjeldamiseks kuulnud sõnu kuiv, magus, kerge, puuviljane või värskendav. Võiksite oma kollektsiooni täita Valged veinid või olete veinimaailmas uustulnuk. Tutvuge nimekirjaga, mille oleme teile koostanud ja saate teada, millised need on kõige populaarsemad valge veini sordid maailmas.
Tervis On Pokaalis Punast Veini Päevas
Väikestes annustes sisalduv alkohol mõjutab soodsalt vereringet, südant ja närvisüsteemi. Maailma populaarseima alkohoolse joogi õnnistamine on teada juba iidsetest aegadest. See saadakse viinamarjamahla kääritamisel temperatuuril umbes 30 kraadi 25% suhkruga.
Näputäis Soola On Maitsvama Veini Saladus
Kui esimene lonks veini ajab sind irvitama, siis on kvaliteetse toote valimise võimalus katastroofiliselt vähenenud. Muidugi on see normaalne, kui ostsite lähedalasuvast poest odava hinnaga joogi. Õnneks on selle maitse märkimisväärseks parandamiseks kiire ja lihtne viis.
Innovatsioon! Me Joome Sinist Veini
Euroopa turgu on vallutamas ainulaadne uuendus. Kui olete väsinud tavalistest valgetest ja punastest veinidest, siis teie ees on uus sinine vein . Varsti lisatakse restoranide veininimekirjadele uus palett. Uuendus kannab nime Geek ja on valge ja punase veini segu.
