Valmistame Isetehtud Kondiitritootekreemi

Video: Valmistame Isetehtud Kondiitritootekreemi

Video: Valmistame Isetehtud Kondiitritootekreemi
Video: НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ АНАНАСОВЫЙ ТОРТ! с ПОНИЖЕННЫМ содержанием ЖИРА! Фламбирование белкового крема! 2024, November
Valmistame Isetehtud Kondiitritootekreemi
Valmistame Isetehtud Kondiitritootekreemi
Anonim

Kreem on üks kõige kalorilisemaid ja toitvamaid piimatooteid. Seda on valmistatud sajandeid ja valmistamisviis oli ainus, mis varem olemas oli - koor eemaldati jahtunud piimast ja jäeti külma seisma.

Nii valmistati koort korraga. Täna valmistatakse koort erinevatel meetoditel ja seda saab valmistada isegi kodus. Maiustuskreem erineb tavalisest koorest selle poolest, et sellele lisatakse eelnevalt veidi suhkrut.

Lihtsaim viis kodus kreemi valmistamiseks on iidse põhimõtte järgimine. Siiski vajate täispiima.

Seda ei tohi pastöriseerida ega keeta. Eemaldage piimast koor, mis peaks olema üsna paks. Seejärel hoidke paar päeva külmas ja kreem on valmis.

Kreemi saab valmistada ka pastöriseeritud kreemist. Seda kuumutatakse madalal kuumusel 20 kraadini. Seejärel lisatakse koorele veidi jogurtit.

Kreem
Kreem

Esimese kolme tunni jooksul peate koort kolm korda segama, pärast mida lastakse rahus käärida. Kui kreem on lõpuks kääritatud, segatakse see korralikult, jahutatakse 8 kraadini, seejärel lastakse portselannõus 30 tundi küpseda. Seejärel lisage veidi suhkrut.

Kreem pole mitte ainult toitev, vaid ka väga kasulik. See sisaldab kasulikke rasvu, samuti vitamiine, millel on keha tugevdav toime.

Kreem sisaldab A-, D-, E-, B1-, B2-, PP-vitamiini ja C-vitamiini. Kreemi rasv imendub keha palju hõlpsamalt kui teiste toodete rasv.

Kondiitritekreem valmistatakse küpsemata. Sel eesmärgil segatakse jahutatud koor vähese sidrunhappe ja vees paisunud želatiiniga. Sega kõik kuni paksenemiseni.

Soovitan: