Pu-er - Imetee, Mis Tervendab Meid Kõigest

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29

Tee konkureerib kohviga kui populaarseima joogiga maailmas, kuid võib öelda, et see on kasutuselevõtu aja järgi iidsem. Must, roheline, nõrk, tugev - tees on lugematuid sorte ja armastajaid.

Pole eriti populaarne ja mitte nii tuntud, kuid on äärmiselt väärtuslik tee nimega Pu-er, mis viib meid tema kodumaale - Tiibetisse.

Pu-erh on oksüdeerimata roheline tee suurte lehtede sortidest, mis alluvad sekundaarsele kääritamisele. Huvitav detail selle kohta on see, et käärimisprotsessid ja lehtedes sisalduvate ensüümide toimel oksüdeerumisprotsessid ei toimunud kohe ning lehed käärisid ladustamise ajal või spetsiaalselt protsessi kiirendavate tingimuste mõjul.

Selleks on kaks võimalust Pu-er tootmine. Ühes tehnoloogias kuivatatakse teelehed ja ladude tingimuste mõjul see laagerdub, saades talle iseloomuliku tumeda värvi. Siis surutakse see väikeste telliste kujul. See meetod on seda tüüpi tee valmistamiseks vana ja iga tellis on mõeldud ühekordseks tee valmistamiseks, mida juuakse selle valmistamise päeva lõpuni.

Teises tehnoloogias tehakse lehtedest komposti, kuhjatakse märjana kuhjadesse, mis põhjustab kiiremat käärimist, seejärel kuivatatakse ja kuivatatakse. Mõlemas meetodis on nägu sekundaarne käärimine, mis annab ainulaadse välimuse. tee tegevus. Toodang kestab umbes 1 aasta ja selle säilivusaeg on kuni 30 aastat ning see, mida me veini kohta ütleme, kehtib ka selle kohta - mida rohkem see küpseb, seda paremaks see muutub.

Seda tüüpi tee on kuulus paljude poolest kasulik tervisele ja lihtne viis kaalust alla võtta. Nad kutsuvad seda meditsiiniline tee ja imetoonik. Need nimed on tuletatud selle mitmekesisest keemilisest koostisest, mis sisaldab peaaegu kõiki olulisi vitamiine - A, B, C, E ja P. Raud, kaalium ja fluor, tsink, fosfor ja magneesium täiendavad mineraalide loetelu ning aminohapped ja orgaanilised happed, samuti polüfenoolid, tanniinid ja taimsed valgud annavad pildi lõpmatult kasulikust taimest.

Pole juhus, et sellel on nii kasulik mõju liigse kaalu vähendamine. Nad kasutavad Pu-er kui detox vahendid keha puhastamiseks. See põletab rasva ja suurendab ainevahetusprotsesse.

Pu-erh tee on profülaktika halva hingeõhu vastu. Samuti soodustab see head und ja vähendab stressi kehas. Selle toonilise toime tõttu on see hea hommikukohvi asendaja. Tema kodumaal - Hiinas - kasutatakse seda ka pohmellide vastu.

Pu-erh vähendab diabeediriski ja reguleerib halba kolesterooli. Toetab vereringet ja toetab südant. See kaitseb keha vähi eest ja on barjäär südamehaiguste vastu. Samuti ei tohi alahinnata selle antimikroobseid omadusi. Mitte juhuslikult see Pu-erh tee on hinnatud ja kallis tooraine.