2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nagu teate, nimetatakse pastat itaallaste lemmikroaks, anti aga vastu. Tegelikult sõna antipasta tähendab enne pastat, st seda süüakse enne pearooga, mis itaallaste jaoks on pasta. Klassikalises Itaalia köögis jagunevad antipastid kuumaks või külmaks ja lihtsaks või kombineerituks.
Üldiselt sõltuvad tooted ja ka nende retseptid enamasti Itaalia geograafilisest piirkonnast. Mõnikord võivad need olla maitsvad vorstid, juustud, puuviljad, caprese, röstitud köögiviljad ja isegi oliivid.
Muidugi on siin kõik itaaliapärane ja isegi kõige lihtsamat pakutakse maitsega. Igale eelroogade taldrikule on lisatud sooja, värskelt küpsetatud oliiviõli ja vürtsidega leiba. Täna esitame teile mõned traditsioonilised Itaalia retseptid antipastidele, mis on äärmiselt lihtsad ja üsna maitsvad.
Külma köögivilja antipasta
Vajalikud tooted: 1 baklažaan, 1 suvikõrvits, 2 punast paprikat, 200 g parmesani, 3-4 piparmündilehte, 2-3 spl. maitse järgi oliiviõli, sool, pipar, palsamiäädikas
Valmistamismeetod: Baklažaan ja suvikõrvits lõigatakse pikuti õhukesteks tükkideks, soolatakse ja lastakse nõrguda. Sel ajal saate paprikaid ahjus küpsetada, koorida ja seemnetest puhastada. Kurnatud suvikõrvits ja baklažaan küpsetatakse grillitud pannil või grillil, olles ettevaatlik, et need üle ei küpseks. Röstitud köögiviljad maitsestatakse maitse järgi soola ja pipraga. Nirista peale oliiviõli, lisa piparmündilehed ja jäta 30 minutiks külmkappi marineeruma.
Guacamole itaaliakeelne versioon
Vajalikud tooted: 1 hästi laagerdunud avokaado, laimimahl, 100 grammi kitsejuustu, oliiviõli, soola ja pipart, 5-6 piparmündilehte.
Valmistamismeetod:Sega kõik kastmiskomponendid hästi läbi. Kena homogeense tekstuuri saamiseks soovitame need segada. Röstige leib ja kandke kiht segu. Soovi korral kaunista värskete piparmündilehtedega. Nautige antipasti koos klaasi hästi jahutatud valge veiniga.
Tõenäoliselt olete juba veendunud, et anti-pastade sisu võib sisaldada mitmesuguseid koostisosi. Kõik sõltub sellest, millist pastat järgmisena serveerite. Kui see on raskem, koos koorekastme või lihaga, panustage puuviljade, oliivide ja rohke köögiviljaga antipastile.
Juhul kui teie pearoog on taimetoitlane, saate selle hõlpsalt kombineerida prosciutost, salaamist ja muudest vorstidest koosneva antipastaga.
Soovitan:
Prantsuse Köök Silmale Ja Hingele
Nii teadjate kui ka spetsialistide sõnul Prantsuse köök on tunnistatud maailma kõige maitsvamaks. Iidsetest aegadest on Prantsusmaa kultuuri- ja majandustegevuse keskus Pariis. Siin sünnib enamik prantsuse kokasid. Itaallased tõid toiduvalmistamise kunsti Prantsusmaale ning prantsuse kokad omakorda kasutasid laia tootevalikut ning arendasid ja rikastasid oma kööki veelgi.
Ideed Talviste Kokteilide Soojendamiseks Hingele
soovitame teid mitu talvekokteili et saate kodus valmistuda karantiini jälgides veidi suurema mugavuse loomiseks. Need ei sisalda palju alkoholi, kuid võivad suurendada teie meeleolu ja kodutunde tunnet. 1. Hõõgvein See on kõige kuulsam ja populaarsem jook kuumad alkohoolsed joogid, mida valmistatakse talvel peaaegu kõikjal väikeste rahvuslike erinevustega.
Boleta - Kerged Joogid Hingele
Haigusi on meeldiv juua madala alkoholisisaldusega jooke, mis on valmistatud peamisteks koostisosadeks - kerged veinid ja puuviljad, värsked või konserveeritud, lisades suhkrut, gaseeritud vett või gaseeritud veini ja mõnikord väikestes kogustes erinevaid maitseid.
Puuviljakoogid Hingele
Kuigi maiustusi peetakse väga kahjulikeks, pole midagi maitsvamat kui kodus valmistatud koogid . Ja kui neid tehakse puuviljadega, on palju vaielda. Teisisõnu - kui te ei liialda tarbitavate puuviljakookide kogusega, võite julgelt kiusatusele anda.
Vadak - Ravim Kehale Ja Hingele
Vadakut, mis on meile paremini tuntud kui zwick, peetakse sageli jääkaineks, mis visatakse ära. Kuid ärge kiirustage - see toode pole mitte ainult kasutatav, vaid ka vajalik nii toiduvalmistamisel kui kosmeetikas. Vadaku ekstraheeritakse juustu tootmisel.
