2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Leib on Bulgaaria põhitoit, aga ka toode, mida toodetakse erinevates sortides kõikjal maailmas. Ainuüksi Saksamaal küpsetatakse enam kui 3200 elatist. Pole juhus, et meil on sellega seotud palju ütlemisi. Kõige kuulsam rahvatarkus on see keegi pole leivast suurem.
Selle vaieldamatult targa väite valguses tuleb tõsiasi, et meie riigis küpsetatakse maailma puhtaimat leiba. See kehtib aga ainult nende kohta, kes valmistuvad väikeses Bogdan Bogdanovi pagariäri Stara Zagoras. Unikaalselt maitsev toode on valmistatud Bulgaaria iidse retsepti järgi ega sisalda ootuspäraselt säilitusaineid.
Puhtaima leiva koostisosad on samad, mida kasutatakse iidsetel aegadel - jahu, sool, allikavesi ja maagiline koostisosa on elus pärm. Jahus ja vees olevad looduslikud laktobatsillid on samad mis meie kuulsas kohalikus jogurtis.
Pagari Bogdanovi sõnul valab ta rukkijahu allikavett ja bakterid hakkavad piimhappe kääritamise teel paljunema. Kui pärm jääb soojaks, siis see käärib.
Sellise juuretisega küpsetatud leib võib oma maitset muutmata kuu aega kuivada. See on põhjus, miks vanemad põlvkonnad, kes oma leiba kodus valmistasid, teevad seda ainult üks kord nädalas ja neil on endiselt iga päev värsket ja maitsvat leiba. Nüüd on need pagaritoodete omadused saavutatud paljude säilitusainete ja tugevdajatega, millel on aga ka kahjulik mõju organismile.
Erinevus Bogdanovi leivast on see, et tema paneb inimesi end väga tervislikult tundma. Teine märkimisväärne eelis on see, et nii taastatakse Bulgaaria iidne traditsioon.
Sel viisil toodetud leib mitte tööstuslikes kogustes. Päevas pakutakse müügiks vaid 70 leiba. Nad on kõik pakitud puhtasse tselluloospaberisse, et mitte muuta nende maitset. Mida kauem see püsib, seda maitsvamaks see ainulaadne juuretisega leib muutub.
Unistus pagar Bogdan Bogdanovtootmine puhtaim leib planeedil, on leida tõeline vana ahi, milles leiba küpsetati Bulgaaria iidsete traditsioonide kohaselt, sest praegu tehakse seda moodsas ahjus.
Meie põhitoidu teenimise eest saab Bogdan Bogdanov tunnustuse UNESCO. See on deklareeritud elav aare tema panuse tõttu inimkonna kõige iidsemasse okupatsiooni, mille alged on juurdunud aja sügavuses, juba neoliitikumi ajastul.
Ja tänapäeva ajastul pole inimrass leidnud ühtki teist toitu, mis asendaks leiba tähtsuse poolest ja seetõttu on Bulgaaria pagari tunnustus kogu meie traditsiooni tunnustus, mis on seotud selle sajanditepikkuse põhilise inimtegevusega.
Soovitan:
Mis On Planeedi Kõige Romantilisemad Toidud
Foodpanda veebisaidil läbi viidud uuring näitas, millised on kõige lemmikumad toidud, mida armastajad armastavad koos süüa. Kuna täna on 8. märts, on siin suurepärane võimalus kokata oma kaaslasele üks neist kiusatustest ja tähistada koos kõige naiselikumat puhkust.
Pipra- Ja Tomatifestivali Jaoks Küpsetatakse Omatehtud Lüutenitsat
Kurtovo Kunare külas korraldavad nad kolmepäevase paprika-, tomati-, traditsiooniliste toitude ja käsitööfestivali. Pidustus algab 11. septembril ja külalisi kostitatakse maitsva isetehtud lüutenitsaga. Lutenitsa valmistatakse külas keskväljakul laupäeval.
Banaanipuu On Planeedi Suurim Ravimtaim
Banaanid - nii maitsvad, täidlased ja kasulikud puuviljad üllatavad meid millegi muuga - tehniliselt kuuluvad nad rohttaimedesse. Banaanid on tuntud juba 3. sajandist eKr. Vahemere piirkonnas. Nende päritolu otsitakse kusagilt Malaisiast.
Vaadake, Milline On Planeedi Tervislikum Puu
Iga puuvili eristub selle omaduste järgi ja iseenesest on see tõeline vitamiinipomm. Kas teadsite siiski, et kõigist maailma puuviljadest on tunnustatud üks neist kõige tervislikum puu . Lisaks peetakse meie, bulgaarlaste jaoks talve selle hooajaks, sest siis hakkab seda leiduma enamikul turgudel ja jaekettides.
Planeedi Paksem Poiss Elab Venemaal
Planeedi paksem laps elab Venemaa vabariigis Kabardino-Balkarias. See on üheksa-aastane Jambulat Hatohov, kes kaalub Vene ajakirjanduse andmetel 150 kilogrammi. Jambulat sündis 3 kilogrammi ja 50 sentimeetrit. 1-aastaseks saades kaalus väike venelane juba 15 kg.
