2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kurtovo Kunare külas korraldavad nad kolmepäevase paprika-, tomati-, traditsiooniliste toitude ja käsitööfestivali. Pidustus algab 11. septembril ja külalisi kostitatakse maitsva isetehtud lüutenitsaga.
Lutenitsa valmistatakse külas keskväljakul laupäeval. Ettevalmistused algavad hommikul ja naised, kes selle ülesande endale võtavad, lubavad, et lüutenitsa saab pärastlõunaks valmis.
Ettevalmistused kodus valmistatud lüutenitsaks algavad kell 10 hommikul ja 2 tundi hiljem, pärast poti keemist, viiakse see keskväljakule. Tund aega hiljem algab kõigi kohalviibijate degusteerimine.
Kõik festivali külalised saavad paksult laiali lõigatud viilu, et proovida kodust eripära. Peamised tooted, mis segavad traditsioonilist tomatimaitset, on tüüpiline kurtova kapia ja roosa tomat.
Ja festivali žürii saab kingituseks purgi lüutenitsa.
Kõigil kolmel pühal peetakse võistlussari. Sel aastal valitakse traditsiooniliselt taas Lutenitsa kuninganna.
Võisteldakse ka suurimate paprikate ja tomatite pärast, mille peremeestel on sel suvel õnnestunud oma aedades kasvatada.
Ühel festivali päeval teevad nad maisimüraka nukke ja see on eeldatavasti kolmepäevase kulinaarse ürituse üks suur atraktsioon.
Fotoplener ja kunstnike plener avatakse 12. septembril. Kell 13 korraldatakse puistute, köögiviljade, traditsiooniliste toitude, Kurtovo Konare ja piirkonna kunstitoodete stendid.
Õhtul kõlab keskväljakul džäss, etno, rokk ja bluus. Auhindu, laule ja tantse tuleb veel palju.
Pole juhus, et puhkus peetakse Kurtovo Konares. Ajalooliste allikate järgi jahvatati siin Bulgaarias esimest korda punast pipart, kasvatati varaseid tomateid ja külvati maapähkleid. Küla on jäädvustatud kui koht, kus kasvatatakse kõige maitsvamat väravat.
Kogu piirkonna eesmärk on säilitada nende vana põllumajandustraditsioon.
Soovitan:
Planeedi Puhtaimat Leiba Küpsetatakse Bulgaarias
Leib on Bulgaaria põhitoit, aga ka toode, mida toodetakse erinevates sortides kõikjal maailmas. Ainuüksi Saksamaal küpsetatakse enam kui 3200 elatist. Pole juhus, et meil on sellega seotud palju ütlemisi. Kõige kuulsam rahvatarkus on see keegi pole leivast suurem .
Musta Pipra õli! Miks On See Uskumatult Kasulik?
Must pipar - see on populaarseim ja lemmik vürts maailmas, mis annab igale roogile maitsesügavuse ja vürtsikuse. Igale roogile lisatud näputäis musta pipart on parim tavaline lõhna- ja maitseaine. Seda on hinnatud iidsetest aegadest. Ja kas teadsite, et see vürts pakub palju kasu tervisele?
Kui Kaua Kook Küpsetatakse?
Juba iidsetest aegadest on leib bulgaarlaste põhitoiduks. Varem leivapätsi loomisel sooviti palju tervist ja head elu. Meie traditsioonilises kultuuris pole leib vaid tavaline igapäevane toit. Kuid leiva sõtkumisega kaasnesid mitmesugused rituaalid - olgu need siis head või halvad, sündimise või surmaga seotud.
Sada Purki Lüutenitsat Maksab Teile 30 BGN
Meie riigis on hapukurk ja talvine hooaeg ametlikult avatud. Jämedate arvutuste kohaselt lähevad 100 purgitäie lüutenitsa tooted võõrustajatele tänavu maksma umbes 30 BGN. Ajalehe Novinar ülevaatus näitab, et Sofia naisteturul maksab kilo paprikat 80 stotinki, kilo tomatit pakutakse levi eest ja baklažaanide hind on umbes 1,20 BGN.
Rekordiliselt 1,2 Tonni Lüutenitsat Keedeti Sofias Toimunud Festivalil
Rekordne 1,2 tonni lyutenitsa keedeti sel puhul Sofia kesklinnas Roosa tomati festival , mis toimus pealinnas. Kümned vabatahtlikud liitusid algatusega, mida juhtis pealik Angel Angelov. Sofias Nõukogude armee mälestussamba ees oleva lutenitsa küpsetamise idee tuli Bulgaaria ajaloolise pärandi säilitamise riiklikust usaldusühingust ja kulinaariaajaloolase akadeemia käest.
