2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Brüsseli kapsaste kodumaa on Euroopa, kuid see on levinud kogu maailmas. Selle puuviljad, mis sarnanevad minikapsastega, on äärmiselt populaarne toit.
Brüsseli kapsas, nagu ka teised ristõielised köögiviljad nagu brokkoli ja lehtkapsas, kergelt ebameeldiv maitse on tingitud selles sisalduvatest paljudest antioksüdantidest, mineraalidest ja vitamiinidest.
Kuid kuigi see toimib sel viisil meie maitsemeeltes, Rooskapsas on märkimisväärne ja kasulik mõju ülejäänud kehale.
Tavaliselt hautatakse või keedetakse miniatuurset kapsast, seejärel lisatakse see liharoogadele. Vaid pool klaasi sellest saame 20 põhvitamiini - 48 mg C-vitamiini, palju B-vitamiine, A-vitamiini ja teisi. Nende üks põhifunktsioone on aidata meie võrkkestadel värvi eristada.
Muud Brüsseli kapsas sisalduvad elemendid, näiteks karotenoidid zeaksantiin ja luteiin, aitavad valgust filtreerida, nii et meie võrkkestad ei satuks ultraviolettkiirte alla. See muudab selle köögivilja kohustuslikuks toiduks noorukitele ja halvenenud või juba halveneva nägemisega inimestele.
Teine kasulik element, mis toob meile Brüsseli kapsaste tarbimise, on kiudained. 6 grammist süsivesikutest portsjoni kohta on kaks neist toidukiud. Neil on lahtistav toime, nad vähendavad vere kolesteroolitaset ja südame-veresoonkonna haiguste riski, kaitsevad 2. tüüpi diabeedi eest.
Brüsseli kapsas on kõrge glükosinolaatide sisaldusega. Need kuuluvad fütokemikaalide rühma, mida nimetatakse isotiotsüanaatideks, ja aitavad eemaldada vähirakud kehast.
Lisaks aitavad need organismist puhastada võimalikud kantserogeenid. Nende vähivastased omadused säilivad kõige paremini aurutatud või praetud kujul.
Teine Brüsseli kapsaste tervisele kasulik on selle roll vere hüübimisel. Selles sisalduvat K-vitamiini kantakse nahale sageli paranemise kiirendamiseks või turse ja rebenemise vähendamiseks.
Brüsseli kapsaste maitse varjamiseks on mitmeid kulinaarseid nippe. Seda saab hautada puljongis, tilgutada oliiviõliga või kasutada garneeringuks. See on ka suurepärane lisand teie talvises hapukurgis või ristõielises salatis.
Soovitan:
Mädarõika Tervislik Kasu
Mädarõigas on looduslik antibiootikum, mis sisaldab nn fütontsiide - antimikroobseid aineid, millel puuduvad täielikult sünteetilistele antibiootikumidele omased puudused. Levinud fütontsiide leidub kõigis taimedes, kuid neid on eriti suurtes kogustes mädarõigas, redis, küüslauk, sibul, kirss.
Makadaamiapähklite Tervislik Kasu
Pähklite kuningriigil on oma kuningas ja selle nimi on makadaamia. Tema majesteet on pärit Austraaliast. See on kõige kallim ja kõige kalorilisem omataoline esindaja. Austraalia pähkli kõrge hind on tingitud asjaolust, et seda on raske kasvatada.
Tefi Tervislik Kasu
Tef on mooniseemne tekstuuri ja kujuga ning maitsev teraviljasaadus . Saate osta teff erinevates värvides - valgest, punasest tumepruunini ja selle Aafrika teravilja maitse sarnaneb sarapuupähklitega. Teff kasvab peamiselt Etioopias ja on halva ilma suhtes väga vastupidav.
Füsalise Tervislik Kasu
Physalis , inglise keeles tuntud kui Goldenberry, sarnaneb kirsstomatite suuruse ja kujuga. Nende nimi tuleneb ladinakeelsest sõnast phusan, mis tähendab väsimist. Füüsalite viljad on väikeses paberkarbis nagu hiina latern. Küpsed viljad on erkollakasoranži värvi ja kergelt hapuka maitsega.
10 Hindamatut Kasu Brüsseli Kapsast Teie Tervisele
Brüsseli kapsas on sageli seotud kapsa, lillkapsa või brokkoliga. Seda köögivilja saab valmistada erineval viisil ja see on sageli salatite, lisandite või pearoogade retseptides. Rooskapsas on tõestanud kasu inimeste tervisele. Siin on kümme peamist Brüsseli kapsaste eelised .
