2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Tänapäeval on enamikus ahjudes ventilaator ahjus. Tänu sellele ringleb soe õhk, mis viib kiiremini küpsetamiseni, koogid muutuvad kiiremini pruunikaks, liha muutub lühema aja jooksul pehmemaks.
Ventilaatorahjude kasutamisel tuleb siiski järgida teatud reegleid. Näiteks küpsetades kooke, mis on küpsetatud madalal kuumusel ja vajavad rohkem aega, on parem mitte kasutada ventilaatorit. Vastupidi, kui soovite küpsetada roogi, mida tuleb kiiresti ja kõrgel temperatuuril küpsetada, kasutage seda oma pliidil.
Oluline on teada, et ventilaator lisab veel 20 kraadi. Nii et kui retsept lubab roogi küpsetada näiteks 200 kraadi juures, kui kasutate konvektsiooni, seadke kraadid 180-le.
Erinevalt tavalistest ahjudest ei pea te seda eelsoojendama, kui teil on ventilaator. Mõnes mudelis on ülekuumenemise oht. Juhul, kui küpsetate liha, kooke, saiakesi, leiba või kukleid - eelsoojendust pole vaja.
Kiiresti liikuv õhk suurendab oluliselt soojuse ülekandumise kiirust toidule. See on eriti kasulik siis, kui soovite roogi pinda, mida valmistate pruuniks muuta, näiteks röstitud liha ja leibade küpsetamisel.
Ventilaatorahjud pole nii head õrnemate roogade, näiteks karamellikreemi ja kondiitritoodete valmistamisel, mis võivad liiga kiiresti põlema minna.
Küpsiste küpsetamisel peate sõltuvalt sellest, millist efekti soovite, otsustada, kas kasutada ventilaatorit või mitte.
Ringlev soe õhk tagab püsiva temperatuuri püsimise kogu ahjus. Mõni retsept nõuab muidugi hoolikamat kuumtöötlust.
Ventilaatori kasutamisel võib ahju termomeeter olla väga kasulik. See on suhteliselt odav ja seda võib nüüd leida enamikust kodupoodidest.
See tööriist asetatakse ahju sisse ja see aitab teil temperatuuri määrata. See asetatakse grillile, kuhu jätate toidu valmistamiseks, sest ahju alumises osas on temperatuur erinev.
Soovitan:
Näpunäited Värske Tuunikala Küpsetamiseks
Värsket tuunikala saab valmistada erineval viisil. See pole eriti levinud, kuid siiski on sellega seotud huvitavaid retsepte. Saame seda valmistada grillil, praetud, grillpannil, ahjus, salatites ning erinevate kastmete ja marinaadidega. Huvitav fakt on see, et tuunikala on madalaima kalorsusega toitude hulgas.
Kasulikud Näpunäited Kartulite Küpsetamiseks
Keedetud kartul muutub väga maitsvaks, kui viskate vette kaks vett küüslauguküünt ja loorberileht või kuivatatud tilli. Kartulit saab kõige paremini keeta, kui valate selle peale kuuma vett. See aitab säilitada väärtuslikke toitaineid ja vitamiine.
Hindamatud Näpunäited Brokoli Ja Lillkapsa Külmutamiseks
Brokkoli ja lillkapsas on kõige kasulikumad köögiviljad, kuna need on tõeline vitamiinipomm. Need aitavad tugevdada immuunsust ja kaitsta keha maksahaiguste ja isegi vähi eest. Need toimivad hästi ka vananemise vastu ja on eriti kasulikud aneemia all kannatavatele inimestele.
Meie Hindamatud Näpunäited Tervisliku Toitumise Päeva Puhul
8. novembril tähistame Euroopa tervisliku toiduvalmistamise ja söömise päev . Tervisliku toidu tarbimine on tänapäeva inimese elus üha olulisem koht. See pole lihtsalt üks järjekordne moesuund, vaid viis hoida oma kehakaal normaalsena ja kaitsta end paljude haiguste eest, mis meid vaevavad just vale menüüvaliku tõttu.
Öelge Praadimisele Ei! Siin On 5 Kasulikku Võimalust Ahjus Küpsetamiseks
Ahjus olevad nõud ei ole mitte ainult mugav toiduvalmistamise meetod, vaid ka väga kasulik. Hinnake ise - saate toitu valmistada minimaalse rasvasisaldusega, küpsetatud koor saavutatakse kõrge temperatuuriga ja see ei ole tingitud õli põletamisest, nagu juhtub praadimisel.