2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pomelo on suur tsitrusvili, mis kasvab kogu Kagu-Aasias ja paljudel Vaikse ookeani lõunaosa saartel, sealhulgas Tahitil ja Fidžil. Kommertseksport on viinud kogu maailmas laialdasele juurdepääsule puuviljadele, sealhulgas soojema kliimaga viljapuuaedades Floridast Austraaliani. Puu on endiselt üks populaarsemaid Aasia kultuurides ja köökides. Läänes on see tuntud kui greibi üks "vanemaid": greibid on hübriid, mis on valmistatud pomelo ristamisel apelsiniga.
Pomelo on speltatud pummelo või pommelo, sõltuvalt piirkonnast. Mõnes kohas tuntakse vilja ka kui jabongi. Kariibi mere piirkonnas nimetatakse seda sageli greibitaoliseks puuviljaks. Vili on kergesti äratuntav - sellel on suure pirni kuju. See kasvab puudel nagu paljud tsitrusviljad, kuid selle suuruse säilitamiseks on vaja palju valgust ja niiskust: täielikult küpsed viljad ulatuvad sageli umbes 30 cm pikkuseks ja võivad kaaluda 10 kg.
Koor on üsna paks ja täisküpsena on värv kahvaturoosa. Segmente ümbritsev süda on tarbimiseks tavaliselt liiga mõru, kuigi vili ise on üsna magus. Seest saab tükkideks lõigata ja seda süüakse tavaliselt toorelt.
Söömine ja söögitegemine
Pomelo on populaarne lisand paljudele Aasia roogadele ja seda pakutakse eriti sageli magustoiduga - puistatakse siirupisse, kastetakse soolapuljongisse või kaunistatakse parimaid kooke ja muid maiustusi. Muidugi tarbitakse pomelot ka suupistetena laialdaselt.
Uuenduslikud kokad on paksu kooriku jaoks juba palju rakendusi leidnud. Tavaliselt keedetakse seda ja kasutatakse suppide ja hautiste või hapukurgi maitsestamiseks. Seda kasutatakse ka aromaatse garneeringuna. Koorikust ja suhkrusiirupist valmistatakse paljudes kohtades populaarseid komme. Rullitud suhkrus või sukeldatud šokolaadi - on tõeline maiuspala! Koort saab kasutada ka moosi valmistamiseks.
Toitumisalane teave
Nagu enamikus tsitruseliste perekonna liikmetes, on ka puuviljades väga palju C-vitamiini. See on ka hea toidukiudude allikas ja sisaldab tavaliselt väga vähe suhkrut - mis aitab kaasa madalamale kalorsusele. Puu sisaldab ka väikeses koguses kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi, mis kõik on hea tervise jaoks hädavajalikud.
Pomelo kasvatamine
Pomelopuud kasvavad kõige paremini troopilises või troopilises kliimas, mis tähendab, et mõned liigid kasvavad ekvaatorist põhja pool. San Diego, California ja Florida osade suhteliselt leebes kliimas on aednikel olnud õnne pomelot kasvatada ja kasvatada spetsiaalsetes kasvuhoonetes.
Nagu enamik tsitrusvilju, valmivad need ka talvel. Kaubanduse ulatuslik kasv ja viljapuuaedadest eksport suure osa Aasia mandrile tähendab, et puuvilju on talvekuudel laialdaselt saadaval kogu maailmas. Mõnikord on need tänu külmhoonete tehnoloogiale tegelikult saadaval aastaringselt, kuigi see sõltub asukohast.
Meditsiin ja kosmeetika
Iidsed alternatiivmeditsiinipraktikad näitavad, et vilja kasutati krampide ja köha leevendamiseks. Isegi tänapäeval kasutatakse taime endiselt nendel eesmärkidel. Näiteks Brasiilia mõnes piirkonnas segavad proviisorid pomelopuu koort ja mahla ning teevad köhasiirupit. Mõne Aasia provintsi meditsiinitöötajad kasutavad puu laiu lehti naha turse, löövete ja haavandite raviks.
Pomelot kasutatakse ka kosmeetilistel eesmärkidel. Vietnamis koguvad inimesed pomelo värvi ja valmistavad parfüüme. Seebidesse ja losjoonidesse võib lisada puuviljamahlu ja eeterlikke õlisid ning seemned on sageli jahvatatud, neil on kooriv toime ja neid kasutatakse naha puhastamiseks puhastamiseks.
Hübriidid
Pomelot on teiste tsitrusviljadega suhteliselt lihtne ületada, mis on aidanud paljudel aednikel katsetada erinevaid kombinatsioone - paljud neist on võimelised kasvama erineva kliimaga kohtades. Greip on üks levinumaid tulemusi / rist oranžiga /. Tangelo on samuti laialt tuntud ja saadud ristimisel mandariiniga.
Soovitan:
Ussiliha - Aasia Eksootika, Mida Ei Tohi Vahele Jätta
Madu liha viitab eksootilisele köögile ja hämmastab kõiki, kes seda proovinud on. Esimesed inimesed, kes seda liha proovisid, olid Hiina inimesed ja nii kummaline kui see ka ei tundu, on madu liha söödav, kuid ainult mürgistest ja mürgivabadest madudest.
Šabu-šabu: Jaapani Uskumatu Eksootika
Jaapani köök, mis on enamasti inspireeritud loodusest ja selle kingitustest, on loonud lugematul hulgal maitsvaid retsepte, mida tasub proovida. Traditsiooniliselt tarbitavate roogade hulgas on nn nabemono, mis valmistatakse kuumal plaadil otse külaliste silme all.
Kariibi Mere Eksootika: Tutvuge Aki Puuviljadega
Aki on igihaljas puu, mis kasvab kuni 10 meetrit, lühikese varre ja tiheda võraga. Seda kasvatatakse peamiselt Lääne-Aafrikas Kamerunis, Gabonis, Sao Tome'is ja Principe'is, Beninis, Burkina Fasos, Gambias, Ghanas, Guineas, Guinea-Bissaus, Malis, Nigeerias, Senegalis, Sierra Leones ja Togos.
Tai - Eksootika, Mis On Meile Uskumatult Lähedal
Kuna maailm muutus väikeseks külaks ja lend näiteks Sofiast Bangkoki on kiirem ja lihtsam kui rongiga Vidinist Bourgasesse, on meie igapäevane elu hakanud välja nägema värvika laadana ja te ei tea, milliste mustriteni minna mööduda ja mida. peatada.
