2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hästi sisustatud köök, mis on varustatud vajaliku varustusega, on perenaise edukaks tööks väga oluline. Mida rohkem on koduperenaisel köögiriistu ja söögiriistu, seda meeldivam ja kergem on tema töö.
Kööginõud peavad olema valmistatud materjalist, mis ei muuda toidu välimust, maitset, aroomi ega moodusta koos toidukaupadega keemilisi ühendeid, mis võivad põhjustada mürgitust.
Nõud peavad olema siledad, ilma mõlkide ja eenditeta, mis loovad tingimused toidujääkide kogunemiseks ja sidumiseks.
Kui koduperenaisel on rikkalikud köögiriistad, saab ta neid pakkuda parema väljanägemisega, mis on hea isu jaoks väga oluline.
Näiteks kui salati tooted - kartul, porgand, peet - lõigatakse lokkis noaga ja munad, millega salat on kaunistatud, lõigatakse spetsiaalse munalõikuriga, on salat palju meeldivama välimusega ja ärritama.söögiisu rohkem.
Iga koduperenaine peaks hoolitsema järgmiste köögiriistade ja -tarvikute järkjärgulise omandamise eest:
1. Potid
Suppide, köögiviljade, pasta, nuudlite jne keetmiseks. Vaja on 1-2 potti mahuga 3-4 l. Kastmete valmistamiseks liha, köögivilja ja linnuliha hautamiseks on vaja ühte potti mahuga 2-3 l. Eraldi väiksema mahuga pott 1-2 l on vaja piima jaoks. l. Kompottide, marineeritud kurkide, kreemide valmistamiseks on vaja ka eraldi potti.
Kala küpsetamiseks saate pikliku poti, millel on võre padi ja kaas. Kala pannakse tervena või lõigatakse grillile, mille all on vesi. See on aurutatud või puljongis;
2. Praepannid
Panne kasutatakse liha, kala, munade, köögiviljade, pasta praadimiseks. Kartulit, köögivilja, liha, kala on hea praadida suurel pannil ning mune, pannkooke ja muud. väikesel pannil;
3. Kurn
Kasutatakse supi, puljongide kurnamiseks, pasta, riisi, köögiviljade nõrutamiseks, puuviljade pesemiseks jne;
4. Ümmarguse põhjaga vasest, emailitud või portselanist anum
Munade, kreemide peksmiseks, taigna sõtkumiseks väikestes kogustes;
5. kandikud
Küpsiste, kookide, pirukate, struudlite jne küpsetamiseks kulub 1-3 erinevat suurust;
6. pajaroog
Eriti maitsvaks muutuvad nii lihapada kui ka vormirõngas küpsetatud lahja pajaroog.
7. Koogipann;
8. Tordivorm;
9. vormib 2-3 lihavõtte tainas, erinevate kookide ja želeede jaoks;
10. Lihaveski;
11. Kreeka pähkli lihvimismasin;
12. Masin kõvaks keedetud munade lõikamiseks;
13. Kartulipress;
14. Noad
Vaja noa-sae leiva lõikamiseks, väikest nuga sibula ja köögivilja lõikamiseks, lokkis nuga kartuli, porgandi, peedi lõikamiseks, spetsiaalset nuga kartulite koorimiseks;
15. Lõikur küpsiste ja pasta lõikamiseks;
16. Sügav supilusikatäis suppide, puljongide ja kastmete valamiseks;
17. võre lusikas vahu eemaldamiseks, mooside ja marmelaadide keetmiseks, liha ja köögiviljade eemaldamiseks ja nõrutamiseks;
18. Traat munade ja kookide purustamiseks;
19. Höövel;
20. Küpsetusgrill;
21. Puulusikad praadimiseks, või, kaaviari, majoneesi peksmiseks;
22. Sõel jahu sõelumiseks;
23. Tavaline taignarull;
24. Paks taignarull;
25. tainalaud;
26. Sibula lõikelaud;
27. Lihalõikelaud;
28. Puidust haamer liha kloppimiseks ja vedeldamiseks;
29. Korgitser pudelite avamiseks.
30. lehter;
31. Purgiavaja;
32. Mõõtke vedelikku - kann;
33. Leivakast.
34. Karbid toidu säilitamiseks külmkapis.
35. Köögikaal;
36. Köögitoodete või sama suurusega eraldi purkide või plastpurgide jahu, suhkru, soola jms teenindus.
Soovitan:
6 Toodet, Mis Peaksid Olema Igas Köögis
On palju külmi ja süngeid päevi, mil me ei taha välja minna, isegi poodi. Kuid ka sellistel päevadel on hea kodus midagi maitsvat ja kiiret valmistada. Kodukapis tuleks alati hoida mitmeid olulisi asju. 1. Sool ja pipar Iga roa jaoks on vaja selliseid vürtse nagu sool ja pipar.
Siin On Kahjulikud Toidud, Mis Peaksid Olema Meie Menüüs
Kunagi ei saa kindlalt teada, millised toidud on kahjulikud ja millised mitte. Üksikute toodete, koostisosade ja ürtide juhised ja soovitused muutuvad uute uuringute valguses pidevalt. Isegi eksperdid on nüüd meile segaduses, kui soovitavad, mida süüa ja mida mitte.
Diabeetikud Peaksid Olema Kirssidega Ettevaatlikud
Kirsid on ühed puuviljad, mida diabeetikud saavad tarbida. Oluline on siiski täpsustada, nimelt, et see kehtib ainult siis, kui lähenete päevaannusele õigesti ja ei ületa nende maitsvate puuviljade kogust. Kirsid sisaldavad väga palju vitamiine, mineraale ja toitaineid.
Kööginõud Mehhiko Köögis
Kui me räägime sellistest toodetest nagu mais, oad ja tšillipipar ning sellistest eripäradest nagu tortillad, burritod, quesadillad jne, siis mäletate hõlpsalt, et tegemist on Mehhiko köögiga. Ainulaadne segu iidsetest vaadetest toidule ja Kolumbuse järgsetele söömisharjumustele avaldab see jätkuvalt kõigile muljet nii oma lihtsuse kui ka maitsete ja aroomide keerukuse poolest.
Vürtsid, Mis Teil Alati Köögis Peaksid Olema
Paljudel vürtsidel on bakteritsiidne toime. Tänu sellele kasutatakse neid rahvameditsiinis ravimina. Meie riigis kasutatavad vürtsid jagunevad kohalikeks ja välismaisteks. Need erinevad üksteisest eeterlike õlide sisalduse poolest. Kohalikud maitsed Petersell - Bulgaaria köögis enim kasutatud maitseaine.
