Kuidas Punaseid Peete Säilitada

Video: Kuidas Punaseid Peete Säilitada

Video: Kuidas Punaseid Peete Säilitada
Video: Kiwa räägib kuidas sündis "Parakosmos" (pikk) 2024, September
Kuidas Punaseid Peete Säilitada
Kuidas Punaseid Peete Säilitada
Anonim

Punase peedi mitme kuu hoidmiseks peate selle kõigepealt sorteerima. Eemaldage kahjustatud peedipead - lööge ja mädanenud.

Kasutage neid mahla või salatite valmistamiseks, kuna neid ei saa hoida. Pärast peedi sorteerimist ärge peske neid. Kui pesete, hakkavad pead mädanema.

Kui olete punase peedi ettevalmistamise lõpetanud, lõigake terava noaga lehed mõlemale peale, nii et need ei imeks peadest niiskust.

Jätke kõik peedipead ventileeritavasse ruumi kuivama. Peedi kuivamise ajal ei tohiks neid otsese päikesevalguse kätte saada.

Kuidas punaseid peete säilitada
Kuidas punaseid peete säilitada

Punaseid peete saab kõige paremini hoida keldris, kuna päikesevalgust pole ja temperatuur on madal. Teine võimalus on hoida seda ruumis, mis pole liiga soe, nii et pead ei kasvaks.

Punaste peetide hästi hoidmiseks vajate kastitäit liiva. Enne peedi hoidmiseks kasutamist tuleb liiv päikese käes kuivatada.

Liiv valatakse paksu kihina kasseti põhja, peet asetatakse ülemisele osale ja peal valatakse veel liiva. See kaitseb peete liiga kiire niiskuse aurustamise eest, hoiab ära mädanemist ja hallitust.

Peete peaksite kontrollima iga kahe nädala tagant ja kui näete, et nad tärkavad, lõigake idud nii, et need ei eraldaks niiskust. Närbuvad peedipead tuleks liivalt eemaldada.

Kui mõnel peas toimub mädanemisprotsess, eemaldage see kohe liivast, lõigake kahjustatud osa välja ja kasutage tervislikku salatite jaoks.

Peedi saate hoida, kui korraldate need pimedas kuivas kohas kõrge püramiidi kujul, valades ridade vahele liivakihi. See peaks olema nii tihe, et pead ei puutuks kokku.

Soovitan: