2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Brokkoli ja lillkapsas on kõige kasulikumad köögiviljad, kuna need on tõeline vitamiinipomm. Need aitavad tugevdada immuunsust ja kaitsta keha maksahaiguste ja isegi vähi eest.
Need toimivad hästi ka vananemise vastu ja on eriti kasulikud aneemia all kannatavatele inimestele. Erinevalt tavalisest kapsast ei põhjusta need puhitust ja sobivad tarbimiseks isegi väikestele lastele. Sellepärast on hea, kui seda tarbitakse kogu aasta vältel, mitte ainult siis, kui nad on hooajal.
Isegi kui teil pole värsket brokolit ja lillkapsast, saate neid külmutatult peaaegu igast suuremast poest.
Ja kõige parem on õppida, kuidas neid ise külmutada, ja selleks peaksite valima ainult kvaliteetseid köögivilju. Vajadusel peaksite eemaldama mõned lilled, mis teie arvates on tarbimiseks kõlbmatud.
Lillkapsa või brokoli külmutamiseks on oluline teada järgmist:
1. Lillkapsa ja brokkoli ostmisel võtke alati kvaliteetseid tooteid, isegi kui need on veidi kallimad.
2. Lillkapsa ja brokoli külmutamiseks tuleb need kõigepealt blanšeerida, et nende värv, tekstuur ja maitse muutuksid.
3. Esmalt tuleb tooteid põhjalikult pesta. Selleks haki brokoli ja lillkapsas väikesteks tükkideks ning eemalda jämedam osa. Peske neid põhjalikult. Nüüd on nad valmis blanšeerimiseks.
4. Blansšeeri lillkapsas ja brokoli umbes 7 minutit, pannes need keevasse soolaga maitsestatud vette. Selleks peab teil olema piisavalt suur anum või neid lihtsalt portsjonite kaupa blanšeerima. Lisage veele alati veidi soola ja blanšeerimisaeg ei tohiks kunagi olla lühem kui 5 minutit.
5. Kui köögiviljad on blanšeeritud, valage need külma veega ja laske neil kurnil hästi nõrguda. Vajadusel võite neid ka köögipaberiga hoolikalt kuivatada.
6. Kui köögiviljad on külmumiseks valmis, pange need kottidesse, kergelt surudes, nii et pakikesed oleksid tihedad ega võtaks sügavkülmas asjatut ruumi. Samuti on väga oluline eemaldada kotikestest õhk ja seejärel põhjalikult kokku voltida.
7. Hea on valmistada erinevad portsjonid brokkoli ja lillkapsast sõltuvalt sellest, milleks seda kasutada.
Võite kleeplindile kirjutada ligikaudse köögiviljahulga, et oleksite kergem orienteeruda, kui otsustate neid kasutada.
Soovitan:
Näpunäited Taina Külmutamiseks Ja Sulatamiseks
Paljud koduperenaised küsivad endalt küsimust: kas see on võimalik külmutage tainas pärmiga ? Kas roa maitse muutub pärast seda taina sulatamine ? Kas retseptis olevad tooted muutuvad pärast sulatamist? Vastus on väga lihtne - pärmitainast saab ilma probleemideta külmutada ja sulatatud taignatooted ei erine värsketest pärmitainast toodetest.
Parimad Näpunäited Paprika Blanšeerimiseks Ja Külmutamiseks
Suure C-vitamiini sisalduse tõttu peetakse paprikat üheks kõige kasulikumaks köögiviljaks. Ükskõik, kas need on punased, rohelised või kollased, on ajavahemikul juunist septembrini meie lauas alati kohal. Kui soovite, et see jätkuks ka külmematel talvekuudel, on hea õppida paprikaid blanšeerima ja sügavkülmas sügavkülma panema.
Hindamatud Näpunäited Ventilaatoriga Ahjus Küpsetamiseks
Tänapäeval on enamikus ahjudes ventilaator ahjus. Tänu sellele ringleb soe õhk, mis viib kiiremini küpsetamiseni, koogid muutuvad kiiremini pruunikaks, liha muutub lühema aja jooksul pehmemaks. Ventilaatorahjude kasutamisel tuleb siiski järgida teatud reegleid.
Näpunäited Rannakarpide Külmutamiseks Ja Säilitamiseks
Rannakarbid on eelistatud mereannid ja tänu rannakarbikasvandustele saab neid talvel tarbida. Kõigil juhtudel on kõige parem süüa neid värskelt ja väga hästi puhastatud, kuid paljudel juhtudel on see võimatu. Sel põhjusel anname teile näpunäiteid rannakarpide külmutamise ja konserveerimise säilitamiseks:
Meie Hindamatud Näpunäited Tervisliku Toitumise Päeva Puhul
8. novembril tähistame Euroopa tervisliku toiduvalmistamise ja söömise päev . Tervisliku toidu tarbimine on tänapäeva inimese elus üha olulisem koht. See pole lihtsalt üks järjekordne moesuund, vaid viis hoida oma kehakaal normaalsena ja kaitsta end paljude haiguste eest, mis meid vaevavad just vale menüüvaliku tõttu.
