Tervislike Rasvade Rikas Toit

Video: Tervislike Rasvade Rikas Toit

Video: Tervislike Rasvade Rikas Toit
Video: Veresuhkru tasakaalustamine läbi tervisliku toitumise 2024, September
Tervislike Rasvade Rikas Toit
Tervislike Rasvade Rikas Toit
Anonim

Enamik toiduaineid sisaldab erinevat tüüpi rasvu, millest mõned on kehale kasulikud, ja teised - mida on hea vältida. Ärge jätke oma dieedist rasvu täielikult välja. Fakt on see, et mõned neist aitavad kaasa tervisele. Me peame oma toidurasvad valima mõistlikult ja kasutama neid mõõdukalt.

Rasvu on mitut tüüpi. Keha toodab oma rasva ise, kui on liiga palju "põletamata" kaloreid. Loomsetes ja taimsetes toitudes sisalduvaid rasvu nimetatakse toidurasvadeks. Need koos valkude ja süsivesikutega on keha peamised energiaallikad.

Rasvad on teie tervisele elutähtsad, kuna neil on oluline roll paljudes keha protsessides. Mõni vitamiin nagu A, D, E ja K tuleb oma funktsioonide täitmiseks lahustada rasvas.

Tervislike toidurasvade kaks tüüpi on monoküllastumata ja polüküllastumata rasvad.

Monoküllastumata rasvu leidub väga erinevates toitudes ja õlides. Uuringud näitavad, et monoküllastumata rasvade rikka toidu söömine parandab vere kolesteroolitaset, mis võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.

Samuti on näidatud, et nad hoiavad insuliinitaset ja kontrollivad veresuhkrut, mis võib olla eriti kasulik, kui teil on 2. tüüpi diabeet. Monoküllastumata rasvade rikkad toidud hõlmavad avokaadosid, oliive, mitmesuguseid pähkleid nagu mandlid, maapähklid, sarapuupähklid jms. Oliiviõli on ka monoküllastumata rasva näide.

Tervislike rasvade rikas toit
Tervislike rasvade rikas toit

Polüküllastumata rasvu leidub peamiselt taimsetes toitudes ja õlides. Nii monoküllastumata kui ka polüküllastumata rasvad parandavad kolesteroolitaset ja hoiavad ära 2. tüüpi diabeedi. Üks peamisi esindajaid on oomega-3-rasvhapped.

Nende tarbimine vähendab südame isheemiatõve riski, hoiab ära arütmia ja normaliseerib kõrge vererõhu sümptomeid. Need sisaldavad koagulante, mis takistavad arterites tromboosi teket. Oomega-3-rasvhapete rikkad on linaseemneõli, rohelised lehtköögiviljad, mereannid, mitut tüüpi pähklid, lõhe, heeringas, tuunikala, forell ja palju muud.

Toit, mis sisaldab peamiselt mono- ja polüküllastumata rasvu, on toatemperatuuril tavaliselt vedelal kujul. Sellised toidud on oliiviõli, safranõli, maisiõli, maapähklivõi jne.

Soovitan: