2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kartul on sageli spetsiaalse dieedi järgijate rämpstoitude nimekirjas. Sageli kuuldud väited nagu "kartul muutub paksemaks" ja "kartulit pole valkudega (lihaga) segada" on aidanud kaasa sellele, et kartuleid välditakse üha enam.
Kartuli sagedase kasutamise tõttu meie toidusedelis on see üks olulisemaid C-vitamiini allikaid. C-vitamiin on äärmiselt oluline, kuna see toimib antioksüdandina, osaleb hammaste ja luude jaoks olulise kollageeni loomises, toetab heas seisukorras kapillaare, parandab haavade paranemist, osaleb raua imendumises jne.
Lisaks C-vitamiinile sisaldavad kartulid tärklist, B-vitamiine, mineraale, vähe valku ja väga vähe rasva, ei sisalda kolesterooli. Mida me enamasti valesti teeme, pole kartuli tarbimine, vaid selle valmistamine. Rasva lisamisega suurendame lihtsalt sisestatud kalorite arvu.
Niisiis, siin on, kuidas kartulit nautida ja mitte muretseda dieedi rikkumise pärast.
Võimaluse korral küpseta kartuleid koos koorega. Kartul sisaldab kõige rohkem mineraale ja vitamiine otse õhukese kihina, mis asub otse koore all.
Seetõttu keetke kooritud kartulid alati ja alles seejärel koorige. Nii kaotavad nad minimaalse vitamiinikoguse. Kartulite küpsetamisel lõigake need lihtsalt pooleks ja küpsetage koos koorega.
Võimalikult vähe friikartuleid
Nagu te ilmselt juba teate, võib kartul imada palju õli, seega on praadimine üks tarbimisviise, mis suurendab kartuli kalorsust märkimisväärselt. Kui te ei suuda ikkagi kuldkollast krõbedat friikartulit vastu panna, siis asetage pärast pannilt või fritüürist eemaldamist kartulid köögipaberile (vahetage isegi paar lehte), et võimalikult palju rasva välja pigistada.
Kartulisalat
See on suurepärane võimalus, kuid ainult siis, kui te ei tee sama viga uuesti ja lisate liiga palju rasva. Seega olge kartulisalati valmistamisel ettevaatlik, sest värskelt keedetud ja kooritud kartulitel on võime omastada suures koguses õli, mida lisate. Ja mida rohkem võid lisate, seda rohkem kartulid "joovad". Seetõttu maitsesta vähese oliiviõliga ja väldi või või margariini lisamist.
Küpsetatud või keedetud kartul?
Muidugi küpsetatud. Siiski on hea neid koos nahaga ja väga vähese võiga küpsetada. Vältige siiski erinevate kastmete, näiteks majoneesi, koore jms lisamist, sest sel juhul olete küpsetanud kartuleid asjatult ilma liigse rasvata.
Kartuli puder
Ehkki peaaegu kõik armastavad seda, aitab see valmistamisviis kaasa C-vitamiini suurima kadu. Samuti suureneb kartuli kalorisisaldus või ja piima lisamisega. Nende rasvade asemel proovige teha püree, lisades sellele veidi kana- või köögiviljapuljongit. Kartulipuder on tervislikum, aga ka maitsvam.
Kartul sobib hästi rosmariini, tüümiani, majoraaniga. Söö kartulit kohe pärast keetmist. Ärge jätke neid järgmiseks toidukorraks ja eriti järgmiseks päevaks, sest need võivad põhjustada seedeprobleeme, eriti tundlikumatel inimestel.
Soovitan:
Parimad Näpunäited Värskete Puuviljade Valmistamiseks Ja Tarbimiseks
Järgnevalt loete lihtsaid näpunäiteid jäätmete vähendamiseks, toitainete saamiseks ning aja ja raha säästmiseks värskete puuviljade valmistamine . Mahl või smuuti: Värske eraldab vedeliku paberimassist, samal ajal kui smuuti sisaldab kõike.
Näpunäited Varrega Roogade Valmistamiseks
Ükskõik, kas teete suppe või sealiha või veise säärega roogasid, on oluline mõnda neist teada sääre keetmisel põhireeglid . Jagame hea meelega teiega oma näpunäiteid: Säär on üsna rasvane liha ja olenemata sellest, mida sellega küpsetate, ei pea te rasva lisama (välja arvatud mõned retseptid, kus säär on valmistatud otse grillil).
Parimad Näpunäited Hea Taina Ja Pasta Valmistamiseks
Ehkki enamik pasta tundjaid arvab, et kõige olulisem reegel nende maitsvaks saamiseks on valmistada neid ainult värskete toodetega, on mõned muud olulised punktid, mis mõnikord unustatakse. Lisaks värskete munade saamisele, mitu korda jahu sõelumisele ja hea taina või mis tahes pasta valmistamisel on proportsioonidega ettevaatlik, on oluline omada ka puhtalt tehnoloogilisi teadmisi.
Õige Maitseainete Kombinatsioon On Maitsvate Roogade Võti
Vürtsid on meie köögi lahutamatu osa. Vürtsid võivad olla mõne taime juured, koor või seemned, samuti mõne ürdi värsked lehed või õied. Vürtside roll võib mängida ka mõne puuvilja soola, pähkleid ja mahlu. Nõule peene maitse andmiseks ei ole vaja kasutada suures koguses vürtse.
Ideed Marineeritud Roogade Valmistamiseks
Kui päikeseliste maalähedaste tomatite ja kurkide hooaeg möödub, asendame oma traditsioonilise Shopska salati erinevat tüüpi hapukurkidega. Novembrist märtsini ja mõnikord kuni aprillini oleme alati oma laua taga hapukurk . Kas olete kunagi mõelnud, et lisaks sellele, et seda pakutakse salati kujul brändile või eelroana tavapärasele talvisele punaveinile, võite valmistada hapukurkidest ja pearoogadest või soojad garneeringud.
