2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
See suve-, puuvilja- ja magusainelõhnaga koormatud maitsev nauding muutub topelt, kui selle ise valmistame. Ja kui see saab täiuslikuks ja paneb kõik meid rõõmu eest tänama, on rahulolu mõõtmatu.
Siin on mõned lihtsad reeglid, mis selle tagaksid meie moos muutub täiuslikuks.
Valige mõnusad hooajalised puuviljad
Vältige riknenud puuvilju. Ja siin on see nagu kala - küpsetamiseks ei pea ootama, kuni see lõhnab ammoniaaki. Valige küpsed puuviljad, aga ka mõned üksikud, mida pole nii palju, sest mida küpsemad viljad, seda vähem sisaldab pektiini. Ja see on moosi õnnestumise üks vajalikke elemente.
Valmista mõni puuvili
Valmistage oksüdeerumise vältimiseks väike kogus puuvilju, mis annab raua maitse moos. Ideaalne on 2 või 3 naela korraga. Lõika need pärast loputamist samal viisil, välja arvatud vaarikad, mida ei tohiks pesta. Maasikatega olge ettevaatlik, neid tuleks pesta koos vartega.
Ole loominguline
Olge loominguline, julgege olla originaalne ja samas loogiline - segage hooajalisi puuvilju nagu maasikad ja vaarikad, mustikad ja džinnid. Pähklid võivad retsepti ka maitsestada, kuid enne küpsetamist on hea neid küpsetada, sest need võivad moosis rääsuda.
Ärge lisage liiga palju suhkrut
Enne suhkru lisamise otsustamist proovige oma puuvilju. 1 kilogrammi kooritud puuviljade jaoks piisab 650–700 grammist suhkrust. Valige suhkrupeedist rafineerimata suhkur. Teine suhkur "tapaks" puuvilja maitse ja värvi. Vältige ka suhkrut "eriti moosi jaoks", mis tõenäoliselt lühendab küpsetusaega, kuid võib esimesel suvesoojusel teile probleeme tekitada - kui puuviljad ei olnud piisavalt küpsed, hakkavad nad käärima purkides, mis plahvatavad.
Pange moosis pool sidrunit
Valmistage see ette eelmisest õhtust. Pange terve sidrun kastrulisse külma veega, keetke ja keetke 7 minutit. Lõika see pooleks. Kui see on jahtunud, pange see külmkappi. Need kaks töötlemisetappi võimaldavad pektiini parimal moosil vabaneda.
Pöörake tähelepanu siirupi valmistamisele
Kiiremaks aurustamiseks kasutage laia vaskanumat. Valmistage siirup, milles on 200 g vett (või muud vedelikku, näiteks veini), 650 - 700 g suhkrut ja pool sidrunit koos koorega. Kui segu temperatuur on 125 ° C, lisage puuviljad - umbes 12-15 minutit pärast keetmist.
Testige ettevalmistatud
Enne peate külmikusse panema väikese plaadi. Millal moos on teie jaoks valmis, võtke see välja ja pange tilk moosi. Sõrmest möödudes peaks jälg jääma plaadile. Kui seda ei juhtu, jätkake küpsetamist, kuid mitte rohkem kui 20 minutit. Või lisage segu tihendamiseks 2-3 tilka sidrunimahla.
Hoidke vaht küpsetamise lõpuni
Seda on vaja, kuna see sisaldab pektiini. Kui olete küpsetamise lõpetanud, eemaldage vaht lusikaga. Lisandid võite ka jätta, kuid moosi ei konserveerita ja see tuleb süüa samal päeval.
Kasutage steriliseeritud purke
Foto: Yanitsa Nikolova
Võite mikrolaineahjus vett keeta, nii et see on kiirem. Pärast nende steriliseerimist kuivatage purgid ja valage moos ääreni. Sulgege purgid ja keerake need ümber. Umbes viieteistkümne minuti pärast jätke need külma vee alla ja pange kõrvale.
Hoidke moosi varjus
Hoidke moosi varjus ja kuivas kohas. Tarbige seda järgmise kahe aasta jooksul, muidu kaotab see värvi ja maitse.
Soovitan:
6 Näpunäidet: Kuidas Maitsvat Kinoat Korralikult Valmistada
Teoorias kinoa valmistamine on suhteliselt lihtne. Kuid praktikas võib see olla palju keerulisem. Nõude doseerimine, loputamine ja kasutamine peidab piisavalt lõkse, et meie toiduvalmistamise nautimist kibestada. Seetõttu peame järgima mõnda sammu, et saaksime lõpuks iseenda ja oma kinoa maitsega rahul olla.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Paellat
Paella on kuulus roog riisi ja muude Valenciast pärit koostisosadega. Hispaania paellat süüakse traditsiooniliselt pühade ajal, eriti pühapäeviti ja Fei pühade ajal (Fayes, Fayas). Nimi „paella” tähendab Valencia päritolu panni või eriti lamedat ümmargust rooga, milles see on valmistatud.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Veganikooki
Kook , Bulgaarias tuntud kui tortilla, on Hispaania omlett, mis on valmistatud munadest ja kartulitest. Mõnikord lisatakse põhikomponentidele tükeldatud vorstid, kuum paprika, sibul. Kuulsa Hispaania eriala retsepte on palju ja tooted võivad veidi erineda.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Tortellinit
Tortellini on itaallastele mõeldud, venelastele pelmeenid. Seda tüüpi pasta on täidisega ja seda saab kodus hõlpsasti valmistada. Nii teate kindlasti tortellini koostisosi, saate valida nende täidise ja valmistada neid koos vastava kastmega.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Juustukooki
Juustukook on äärmiselt maitsev magustoit ja vastupidiselt enamiku arvamustele valmib see väga kiiresti ja lihtsalt. Võite seda valmistada kakao või tavaliste küpsistega ning on ka piima, kodujuustu, toorjuustu retsepte, selliseid, mis on küpsetatud või ei vaja ahju.
