2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paella on kuulus roog riisi ja muude Valenciast pärit koostisosadega. Hispaania paellat süüakse traditsiooniliselt pühade ajal, eriti pühapäeviti ja Fei pühade ajal (Fayes, Fayas).
Nimi „paella” tähendab Valencia päritolu panni või eriti lamedat ümmargust rooga, milles see on valmistatud. Aja jooksul muutus roog hispaania keeles nii populaarseks, et sõna "paellera" kasutatakse nüüd peaaegu ainult roa jaoks ainult "pan" ja "paella".
Erinevatest koostisosadest valmistatud paella sorte on palju. Algse paella kolm peamist ja kohustuslikku koostisosa on riis, safran ja oliiviõli.
Seda kaunistatakse kõige sagedamini köögiviljade ja lihaga ning mereandide paella kuulsus on ammu kantud. Mõnes piirkonnas lisatakse paellale rosmariini, kuid see sõltub kokast.
Värskelt valmistatud uskumatult maitsvat paellat süüakse sageli pannilt puulusikaga. Puulusikas on väga oluline, et huuled ei põleks. Hispaanlased järgivad sageli seda reeglit, samuti käsku, et "kui leib ei ole valmis, ei tohi leiba süüa".
Traditsioonid nõuavad, et paella keedetakse maas süüdatud tulel. Kasutatav puit on jaanikaun või eelistatavalt apelsinipuu, sest suits annab paellale lisamaitse. Valencias on selliseid puid ohtralt, sest seal kasvatatakse suuri apelsinisalusid, mida regulaarselt pügatakse.
Hispaania Paella on kõige kuulsam roog, mis on viimase 15 aasta jooksul populaarseks saanud Euroopas ja Lõuna-Ameerikas. Maitsva poti saab suurepäraselt tavalisest potist, mille maht on 4 liitrit. Tooteid on koostiselt palju ja erinevaid ning joont tõmmates selgub, et paella on äärmiselt odav roog.
Tavaliselt pannakse paellasse kana, punaseid paprikaid, erinevaid mereande - rannakarbid, krabid, krevetid ja kalmaarid, tingimata sibul ja küüslauk.
Võib lisada herneid ja mõned teevad seda isegi punase pipra salaamiga. Petersell on samuti oluline vürts ja mitte vähem oluline on sidrun, mida kaunistatakse Hispaania rooga. Kui soovite, võite tassi valada valge kuiva veini.
Peaaegu kõigil Valencia suurematel pühadel ja pidustustel, näiteks festivalidel, kontsertidel ja miitingutel, on paella lauale kohustuslik. Traditsiooniks on saanud selle valmistamine hiiglaslikul pannil.
Sellisteks juhtumiteks tellitakse spetsiaalsete suurte pannide tootmine. Kummaline, kuid tavaliselt sellistel välipidudel segavad tohutul pannil maitsvat paellat just mehed.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Täiuslikku Veganikooki
Kook , Bulgaarias tuntud kui tortilla, on Hispaania omlett, mis on valmistatud munadest ja kartulitest. Mõnikord lisatakse põhikomponentidele tükeldatud vorstid, kuum paprika, sibul. Kuulsa Hispaania eriala retsepte on palju ja tooted võivad veidi erineda.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Tortellinit
Tortellini on itaallastele mõeldud, venelastele pelmeenid. Seda tüüpi pasta on täidisega ja seda saab kodus hõlpsasti valmistada. Nii teate kindlasti tortellini koostisosi, saate valida nende täidise ja valmistada neid koos vastava kastmega.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Juustukooki
Juustukook on äärmiselt maitsev magustoit ja vastupidiselt enamiku arvamustele valmib see väga kiiresti ja lihtsalt. Võite seda valmistada kakao või tavaliste küpsistega ning on ka piima, kodujuustu, toorjuustu retsepte, selliseid, mis on küpsetatud või ei vaja ahju.
Kiire Töötuba: Kuidas Kodus Täiuslikku Tainast Valmistada
Kas olete tüdinud poest maitsetu pärmitaina ostmisest? Kas soovite seda oma köögis ise süüa teha? Sageli kena taigna sõtkumine on paljude perenaiste jaoks tõeliselt keeruline ülesanne. Võite olla ideaalne kokk, kuid kodus valmistatud pärmitainast kookide, pitsade, pirukate küpsetamise ülesanne jääb siiski lahendamatuks:
Kuidas Valmistada Täiuslikku Riisi
Ärge arvake, et on võimatu valmistada kohevat valget riisi, mille terad on üksteisest eraldatud ilma putru välimuseta. See on võimalik, kui teate mõnda kulinaarset saladust, näiteks õige kogus vett, soojust ja tihedat kaanet käes. Siin on sammud, mis aitavad teil seda ülesannet täita:
