2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ärge arvake, et on võimatu valmistada kohevat valget riisi, mille terad on üksteisest eraldatud ilma putru välimuseta. See on võimalik, kui teate mõnda kulinaarset saladust, näiteks õige kogus vett, soojust ja tihedat kaanet käes.
Siin on sammud, mis aitavad teil seda ülesannet täita:
1. Loputa ja leota
Loputage riisi mitu korda külmas vees. Riisi loputamisel on kaks põhjust. Mõni riisivabrik kasutab jahvatamisel abivahendina talki. Teine põhjus on see, et nii pestakse tärklis, mis muudab riisi kleepuvaks.
Enamiku roogade jaoks saate riisi leotamata hea tulemuse. Kui riis on vana, leotage seda 30 minutit, mis muudab terad pehmemaks. Tühjendage vesi kindlasti hästi, et te ei kasutaks toiduvalmistamisel rohkem vett.
2. Lihtne toiduvalmistamise meetod
Riisi keetmiseks on palju erinevaid meetodeid, kuid kõige lihtsam on imendumismeetod: riis valmistatakse mõõdetud veekoguses nii, et kogu vesi imendub küpsetamise ajal. Kui veetase langeb, lõpetab aur küpsetamise.
Selle meetodi võti on õige veekoguse määramine. Üldreeglina kasutage pika teraviljaga valge riisi kohta 1-1 / 2 kuni 1-3 / 4 tassi vett ja tavalist riisi keedetakse veega 1: 3 vahekorras.
Pruun riis vajab rohkem vett ja lühem tera vähem. Pidage meeles, et rohkem vett annab teile pehmema ja kleepuvama riisi ning vähem vett annab riisisalatiteks sobiva kõva riisi.
3. Las ta sureb
Umbes 12 minuti pärast peaks vedelik imenduma. Kui nüüd riisi serveerite, näete, et pealmine kiht on kohevam kui selle all olev kiht, mis võib olla palju niiskem ja rabedam. Nüüd peate olema kannatlik.
Lase riisil segamatult ja kaetult seista kuumusest eemal vähemalt 5 minutit või maksimaalselt 30 minutit. See võimaldab niiskust ümber jaotada, mille tulemuseks on ühtlasem kihtstruktuur.
Muidugi, kui soovite, võite riisi küpsetada spetsiaalses riisipotis. Aga kui teil pole nii suurt kogust vaja, salvestage see ost parem ja jätkake selle pliidil küpsetamist.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Täiuslikku Paellat
Paella on kuulus roog riisi ja muude Valenciast pärit koostisosadega. Hispaania paellat süüakse traditsiooniliselt pühade ajal, eriti pühapäeviti ja Fei pühade ajal (Fayes, Fayas). Nimi „paella” tähendab Valencia päritolu panni või eriti lamedat ümmargust rooga, milles see on valmistatud.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Veganikooki
Kook , Bulgaarias tuntud kui tortilla, on Hispaania omlett, mis on valmistatud munadest ja kartulitest. Mõnikord lisatakse põhikomponentidele tükeldatud vorstid, kuum paprika, sibul. Kuulsa Hispaania eriala retsepte on palju ja tooted võivad veidi erineda.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Tortellinit
Tortellini on itaallastele mõeldud, venelastele pelmeenid. Seda tüüpi pasta on täidisega ja seda saab kodus hõlpsasti valmistada. Nii teate kindlasti tortellini koostisosi, saate valida nende täidise ja valmistada neid koos vastava kastmega.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Juustukooki
Juustukook on äärmiselt maitsev magustoit ja vastupidiselt enamiku arvamustele valmib see väga kiiresti ja lihtsalt. Võite seda valmistada kakao või tavaliste küpsistega ning on ka piima, kodujuustu, toorjuustu retsepte, selliseid, mis on küpsetatud või ei vaja ahju.
Kiire Töötuba: Kuidas Kodus Täiuslikku Tainast Valmistada
Kas olete tüdinud poest maitsetu pärmitaina ostmisest? Kas soovite seda oma köögis ise süüa teha? Sageli kena taigna sõtkumine on paljude perenaiste jaoks tõeliselt keeruline ülesanne. Võite olla ideaalne kokk, kuid kodus valmistatud pärmitainast kookide, pitsade, pirukate küpsetamise ülesanne jääb siiski lahendamatuks:
