2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tortellini on itaallastele mõeldud, venelastele pelmeenid. Seda tüüpi pasta on täidisega ja seda saab kodus hõlpsasti valmistada. Nii teate kindlasti tortellini koostisosi, saate valida nende täidise ja valmistada neid koos vastava kastmega.
Nende sõtkumiseks mõeldud tainas on standardne ja valmistatakse 300 g jahu, 3 muna, 1 spl oliiviõli ja 1 tl soola. Sõtku, kuni tainas on ühtlane, ja vajadusel lisa veidi vett. Segu jäetakse umbes 30 minutiks ja seejärel rullitakse. Vormidest tehakse ruudud, mille keskele asetatakse valitud täidis, suletud diagonaalselt, omandades rõngaste kuju ja keedetakse soolases vees, kuni need hakkavad pinnale tõusma.
Täidise saab valmistada maitsestatud hakklihast, erinevat tüüpi juustust ja kollasest juustust, oliivipastast, kaaviarist, spinatist ja juustust, singist või vorstist kollase juustuga ja palju muud. Kui olete oma tortelliinid ette valmistanud, saate valida, mida neile üle valada, et need tõesti täiusliku maitse omandaksid. Siin on mõned võimalused kastmete valmistamiseks tortellini:
Tomati kaste
Vajalikud tooted: 450 g konserveeritud või värskelt kooritud tomateid, 1 tl punast veini, 1 sibul, 3 küüslauguküünt, 1 tl mett, 2-3 salveilehte, 1 loorberileht, 1 tl basiilikut, 1 tl pune, 3 spl oliiviõli, soola ja maitse järgi pipart.
Valmistamismeetod: Peeneks hakitud tomatid pannakse koos kõigi kooritud sibulate, salvei, loorberilehe ja veiniga kaelani. Kui vedelik hakkab aurustuma, lisage peeneks hakitud küüslauguküüned ja eemaldage sibul, kuna see on juba oma aroomi vabastanud. Vahetult enne, kui kaste muutub tortellini kastmiseks piisavalt paksuks, lisage ülejäänud vürtsid ja eemaldage loorberileht ja salvei.
Kaste sulatatud juustu ja koorega
Vajalikud tooted: 200 ml vedelat koort, 1 pakk sulatatud juustu, 10 seent, 3 spl võid, soola, pune ja basiilik maitse järgi
Valmistamismeetod: Viilutatud seened hautatakse võis koos küüslauguga. Vähendage kuumust ja lisage sulatatud juust, kuni see on täielikult sulanud. Lõpuks lisa koor ja vürtsid, sega kõik läbi ja kaste on valmis.
Kaste koore, vürtside, rukola ja parmesaniga
Vajalikud tooted: 1 väike pakk hapukoort, 1 tl basiilikut, maitse järgi soola ja pipart, paar lehte värsket rukolat, 20 g parmesani.
Valmistamismeetod: Valmis tortellini on paigutatud kaussi, kus neid serveeritakse, ja neile valatakse kreem, millesse basiilik asetatakse. Sega kõik korralikult läbi, puista peale jämedalt hakitud rukolat ja parmesani ning on valmis serveerimiseks.
Proovige veel meie retsepte: Tortellini singi ja Emmentaliga, Tortellini koorekastmega, Tortellini spinatiga, Tortellini singiga, Tortellini koore ja seentega.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Täiuslikku Paellat
Paella on kuulus roog riisi ja muude Valenciast pärit koostisosadega. Hispaania paellat süüakse traditsiooniliselt pühade ajal, eriti pühapäeviti ja Fei pühade ajal (Fayes, Fayas). Nimi „paella” tähendab Valencia päritolu panni või eriti lamedat ümmargust rooga, milles see on valmistatud.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Veganikooki
Kook , Bulgaarias tuntud kui tortilla, on Hispaania omlett, mis on valmistatud munadest ja kartulitest. Mõnikord lisatakse põhikomponentidele tükeldatud vorstid, kuum paprika, sibul. Kuulsa Hispaania eriala retsepte on palju ja tooted võivad veidi erineda.
Kuidas Valmistada Täiuslikku Juustukooki
Juustukook on äärmiselt maitsev magustoit ja vastupidiselt enamiku arvamustele valmib see väga kiiresti ja lihtsalt. Võite seda valmistada kakao või tavaliste küpsistega ning on ka piima, kodujuustu, toorjuustu retsepte, selliseid, mis on küpsetatud või ei vaja ahju.
Kiire Töötuba: Kuidas Kodus Täiuslikku Tainast Valmistada
Kas olete tüdinud poest maitsetu pärmitaina ostmisest? Kas soovite seda oma köögis ise süüa teha? Sageli kena taigna sõtkumine on paljude perenaiste jaoks tõeliselt keeruline ülesanne. Võite olla ideaalne kokk, kuid kodus valmistatud pärmitainast kookide, pitsade, pirukate küpsetamise ülesanne jääb siiski lahendamatuks:
Kuidas Valmistada Täiuslikku Riisi
Ärge arvake, et on võimatu valmistada kohevat valget riisi, mille terad on üksteisest eraldatud ilma putru välimuseta. See on võimalik, kui teate mõnda kulinaarset saladust, näiteks õige kogus vett, soojust ja tihedat kaanet käes. Siin on sammud, mis aitavad teil seda ülesannet täita:
