2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hispaania on kindlasti kõige suurema viinamarjaistandustega ala mitte ainult Euroopas, vaid kogu maailmas. Hoolimata sellest asjaolust on see rekordilise ekspordiga veinitootmises Prantsusmaa ja Itaalia järel alles kolmas.
Põhjuseks on Pürenee poolsaarele omase kuuma ja kuiva kliima tõttu madal saagikus. Võib-olla on see just põhjus, miks päikeselises riigis toodetud veine nii kõrgelt hinnatakse ja otsitakse. Siin on parim, mida Hispaania pakub alkohoolsete jookide austajatele.
1. Rioja
Legendaarne Rioja jaguneb Rioja Altaks, Rioja Bajaks ja Rioja Alavesaks. Apellatsioonis lubatud punased sordid on kohalik tempranillo, mis on ka üks Hispaania veinilehe, garnacha, graciano ja mazuelo pärlitest. Rioja traditsioonilistel veinidel oli tüüpiline veidi oksüdeerunud iseloom. Kuid tänapäeval valmistatakse selles piirkonnas kvaliteetveine moodsamas stiilis, säilitatud puuvilja ja tõsise küpsemispotentsiaaliga.
2. Tempranillo
Võib öelda, et see on üks põhilisemaid punaste veinide sorte, mida saate Hispaanias nautida. Spetsialistid määravad sordi millekski Pinot Noiri ja Cabernet Sauvignoni vahele. Noortel Tempranillo veinidel on tihe värv ja pehmed puuviljanüansid, milles on tunda maasikaid, mustikaid ja mustsõstraid.
3. Priory
Hispaania uueks imeks võime nimetada väikest mägist piirkonda Priory Kataloonias. Kuni kümme aastat tagasi polnud keegi väljaspool riiki Prioryst kuulnud. Kuid rühm noori veinitootjaid teeb läbimurde viinamarjaistanduste ümberistutamisega, peamiselt Garnacha ja Cariñena, aga ka Cabernet, Merlot ja juust, sest nad mõistavad, et Priory'l on uskumatu potentsiaal kvaliteetsete veinide valmistamiseks. On soovitav, et need veinid küpseksid enne tarbimist vähemalt 5-6 aastat.
4. Albarinho
Albarinho on tegelikult äärmiselt lõhnav valge viinamarja sort, mida koristatakse suurtes kogustes Hispaanias. Albarinho puuviljadest valmistatakse kvaliteetseid valgeid veine. Sellest sordist sündinud alkohoolsed joogid on kergesti äratuntavad. Need on kollaka värvusega, äärmiselt lõhnavad ja tugevalt happelised. Muidugi võib mõnusas Albarinho klaasis avastada üsna palju puuviljalisi aroome, näiteks virsikuid ja aprikoose.
Soovitan:
Hispaania Kokakunsti Traditsioonide Võlu
Hispaania meelitab miljoneid turiste ajalooliste mälestusmärkide, rikkaliku looduse, hämmastava kliima ja muidugi - oma köögiga. Kaasaegse Hispaania köök ei erine palju maalähedases Hispaania köögis vanast, originaalsest, lihtsast ja maitsvast.
Itaalia Veinikaardi Parimad
Veini võlu on teada juba iidsetest aegadest. Roomlased, kreeklased ja kõik nende kaasaegsed austasid joovastava joogi maitset ja õndsust. Itaalia köögi ainulaadne maitse ja maalilised pastoraalsed piirkonnad koos veinivalmistamisega muudavad Itaalia ideaalseks veiniturismi sihtkohaks.
Tundmatud Hispaania Juustud
Hispaanlased on uhked oma juustude üle, mida on rohkem kui 600 liiki. Idiasabal on hispaanlaste seas üks kuulsamaid juustusid. See on kõvade juustude rühmast. Väikseid auke on väga vähe. See ei murene ja on suitsuse maitsega. Teine populaarne juust Hispaanias on Mahon.
Viis Tüüpi Hispaania Juustu, Mida Peaksite Proovima
Hispaania ei pruugi oma juustude poolest olla nii kuulus kui põhjanaaber Prantsusmaa, kuid see on kindlasti tingitud turustamise puudumisest, mis on kahetsusväärne, sest Pürenee elanikud toodavad suurepärase maitsega piimatooteid. Hispaania juustu valmistamise traditsioonid pärinevad aastatuhandetest.
Kuidas Keeta Musta Riisi Hispaania Keeles
Iga Hispaaniasse saabunud välismaalane, kes on otsustanud kulinaariareisile minna, avastab üllatunult, et Hispaania köök ei koosne ainult paellast, tortillast ja tapasest, vaid pakub oma külalistele ka väga erinevaid peeneid mereande. See pole midagi ebatavalist, sest seda päikeselist riiki ümbritseb vesi, kus pole mitte ainult kõikvõimalikke kalu, vaid ka palju muid mere "
