2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hispaania ei pruugi oma juustude poolest olla nii kuulus kui põhjanaaber Prantsusmaa, kuid see on kindlasti tingitud turustamise puudumisest, mis on kahetsusväärne, sest Pürenee elanikud toodavad suurepärase maitsega piimatooteid. Hispaania juustu valmistamise traditsioonid pärinevad aastatuhandetest. Hispaania juustusorte on üle 150, kuid siin on viis parimat:
1. Arzúa- Ulloa - see kahvatukollane juust pärineb Loode-Hispaaniast Galicia piirkonnast. See vihmane piirkond on kuulus veiste poolest, mida kasvatatakse kahe asja - veiseliha ja juustu - pärast. Arzúa-Ulloa on pehme ja kreemjas. See on valmistatud toorest või pastöriseeritud lehmapiimast, mis peab seisma vähemalt kuus päeva. Sellel on suurepärane maitse ja seda kasutatakse paljudes magustoitudes.
2. Cabrales - seda tüüpi sinihallitusjuustul on konkreetne terav, kuid suurepärane maitse. Seda toodetakse Astuurias, Biskaia lahe piirkonnas. Traditsiooniline Cabrales on valmistatud kitse- ja lambapiima segust. Kui see on ületatud, lastakse neli kuud seista Picos de Europa mäe jahedates koobastes. Juust sisaldab rikkalikult penitsilliini ja on alates 2013. aastast nimetatud Hispaania parimaks juustuks.
3. Manchego curado - seda tüüpi juustu toodetakse Hispaania keskosas, La Mancha piirkonnas. Arvatakse, et selle valmistamise tehnoloogia on pronksiajast kuni praeguseni sama. Selle valmistamiseks kasutatakse selle piirkonna ainsa lambatõu - machego - piima. Pärast piima tükeldamist lastakse sellel umbes aasta soolases vees seista. Juust kristalliseerub, mis muudab selle maitse ainulaadseks.
4. Mahón - seda tüüpi kodujuustu toodetakse Mallorca saarel. Selle valmistamiseks kulub vähemalt 4 kuud. See on valmistatud lehmapiimast. Kui see on ületatud, moodustatakse spetsiaalse puuvillase kanga abil ruut. Lase kuivada kuivas, kuid ventileeritavas kohas. Soolased Vahemere tuuled annavad juustule väga kerge aroomi ja maitse, mis meenutab merd.
5. Herreño - paljud eksperdid nõustuvad, et see suitsujuust on maailma parim. Seda toodetakse Kanaari saartel peamiselt kitsepiimast koos lehmapiima 15-protsendilise seguga. Ratastega juustu suitsutatakse viigimarjade ja viigikaktuse varte all. Sellel on mahe maitse. See on kõige maitsvam, kui puista üle palmimeega.
Soovitan:
Populaarsed Itaalia Juustud, Mida Peaksite Proovima
Itaalia köök on muutunud populaarseks kogu maailmas oma paljude pastatüüpide, mitmesuguste pitsade, maitsvate bruschettade ja kõige tähtsamate juustudega. Itaalia erinevates piirkondades saate proovida erinevat tüüpi juustu, mis on valmistatud tavalisel viisil ja mida saab kombineerida mitmesuguste toodetega.
Üheksa Prantsuse Juustu, Mida Kõik Peaksid Proovima
Miski ei saa Prantsuse elurõõmu väljendada rohkem kui meelte vastupandamatu rõõm kolmekordse rasvasusega Fromage juustu hammustamisel. Prantsusmaa on riik, mis on uhke selle üle, et selle köögikultuur on rikas erinevat tüüpi juustu poolest. Ja seda õigustatult.
Salati Sinep - Uus Salat, Mida Peaksite Proovima
Vürtsika toidu austajad kasutavad oma salateid rohkem oma maitse järgi sinepit või tšillit. Salati sinep on perekonna kapsas taim, mida sageli nimetatakse salati sinepiks. Selle maitse on tugev ja vürtsikas, nii et see maitseb lisaks salatitele ideaalselt, vaid suurendab ka isu.
Viis Rooga, Mida Peaksite Roomas Proovima
Itaalia köök on üks parimaid maailmas. Riik on omamoodi kulinaarne paradiis ja iga piirkond võib kiidelda sajanditevanuste kulinaarsete traditsioonidega. Võib-olla on Itaalia kõige majesteetlikum linn - Rooma, kuulus oma hiilgava ajaloo ja arhitektuuri poolest.
Viis Parimat Unikaalset Juustu, Mida Peaksite Proovima
Kaasaegses maailmas on palju toite, mille eest võime olla esivanematele äärmiselt tänulikud. Piimatoodete eelised on teada juba iidsetest aegadest. Maitse sekkumisel muutuvad seda tüüpi sordid aga sadadeks. Seetõttu tutvustame teile täna juustuliike, mis, kuigi pole eriti levinud, äratavad paljudes kokkades uudishimu.
