2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Itaalia köök on muutunud populaarseks kogu maailmas oma paljude pastatüüpide, mitmesuguste pitsade, maitsvate bruschettade ja kõige tähtsamate juustudega. Itaalia erinevates piirkondades saate proovida erinevat tüüpi juustu, mis on valmistatud tavalisel viisil ja mida saab kombineerida mitmesuguste toodetega.
Juustud jagunevad konsistentsi ja küpsemise kestuse järgi kolme põhirühma - need on kõvad, poolkõvad ja pehmed. Neid, mis laagerduvad kauem kui pool aastat, peetakse tahkeks ja neid tarbitakse kõige sagedamini riivis. Poolkõvad juustud on need, mis valmivad kuni kolme kuuga, pehmed juustud valmivad kiiresti ja neid süüakse värskelt.
Siin on kaheksa kõige populaarsemat Itaalia juustu, mida peate proovima:
- Me ei saa alustada Bulgaarias juba tuntud parmesani reggianoga (parmesan, parmigiano) ega lihtsalt parmesaniga. See juust lisatakse roogadele riivis - parmesani saab panna erinevat tüüpi pitsa, pastakastmete ja muu peale.
- Mozzarella on järgmine piimatoode, mis väärib tähelepanu - see on tiheda struktuuriga toorjuust, mida serveeritakse sageli koos salatitega. Mozzarellat võib kasutada ka lisaainena - seda kasutatakse sageli pitsade ja pasta jaoks.
- Ricotta on lamba- või lehmapiimast valmistatud vadakust valmistatud magus maitse ja sileda tekstuuriga juust. Kui soovite seda kodus pakkuda, on selle jaoks parimaks ettevõtteks puuviljase aroomiga veinid.
- Mascarpone (Mascarpone) on ka Bulgaarias populaarne juust - selle tekstuur on paks ja kreemjas. Juustu kasutatakse sageli koos marjade, viigimarjadega ja see on ka tiramisu magustoidu asendamatu osa. Ühendage see juust chardonnay või šampanjaga. Magusa maitse tõttu saab Mascarpone juustu kombineerida kohvi või mõne likööriga.
- Pecorino on Toskaanast pärit lambajuust, millel on spetsiifiline aroom ja maitse. Juust on kindla konsistentsiga - sobib serveerida punaste veinidega.
- Gorgonzola on kreemja struktuuriga sinihallitusjuust - iseloomulik on see, et mida küpsem on, seda kergem on selle maitse.
- Granapadano on kindla konsistentsiga Itaalia juust, maitse on kergelt vürtsikas, soolane ja väga nõrga pähklise varjundiga.
- Provolone on poolkõva konsistentsiga juust, mis võib laagerduda kuid - mida kauem küpseb, seda tugevam on selle maitse.
- Caciocavallo on veel üks Itaalia delikatess, mida peaksite proovima nii kiiresti kui võimalik. Kachokawalo on Sitsiilia saare ja Basilicata lõunapoolse piirkonna uhkus. Seda saab valmistada lehmapiimast või lehma-, lamba- ja kitsepiima segust.
- Taleggio on ainulaadne Itaalia juust, mis võlub teid oma maitsega. See on valmistatud lehma piimast ning seda eristab apelsinikoor ja seest pehme.
Soovitan:
Viis Tüüpi Hispaania Juustu, Mida Peaksite Proovima
Hispaania ei pruugi oma juustude poolest olla nii kuulus kui põhjanaaber Prantsusmaa, kuid see on kindlasti tingitud turustamise puudumisest, mis on kahetsusväärne, sest Pürenee elanikud toodavad suurepärase maitsega piimatooteid. Hispaania juustu valmistamise traditsioonid pärinevad aastatuhandetest.
Salati Sinep - Uus Salat, Mida Peaksite Proovima
Vürtsika toidu austajad kasutavad oma salateid rohkem oma maitse järgi sinepit või tšillit. Salati sinep on perekonna kapsas taim, mida sageli nimetatakse salati sinepiks. Selle maitse on tugev ja vürtsikas, nii et see maitseb lisaks salatitele ideaalselt, vaid suurendab ka isu.
Viis Rooga, Mida Peaksite Roomas Proovima
Itaalia köök on üks parimaid maailmas. Riik on omamoodi kulinaarne paradiis ja iga piirkond võib kiidelda sajanditevanuste kulinaarsete traditsioonidega. Võib-olla on Itaalia kõige majesteetlikum linn - Rooma, kuulus oma hiilgava ajaloo ja arhitektuuri poolest.
Ebatavalised šokolaadid, Mida Peaksite Proovima
Šokolaadid on midagi, mida võib pidada hämmastavaks. Juba selle sõna nimi erutab teie meeli ja fantaasiat. Kujutate kohe ette oma lemmikšokolaade ja sukeldute magusamasse maailma. Šokolaad pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Selle valdkonna ulatuslikud uuringud näitavad, et šokolaadil on positiivne mõju.
Jikama: Supertoit, Mida Peaksite Proovima
Jikama on juurvili, mis on pärit Kesk- ja Lõuna-Ameerikast. Teine nimi, mille järgi see on teada, on Mehhiko redis. Mõned džikama tervisega seotud eelised hõlmavad selle võimet aidata teil oma kaalu hallata, optimeerida seedimist, parandada immuunsust, ennetada erinevat tüüpi vähki, hallata diabeeti ja ehitada terveid luid.