2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Norra on riik, kus kalu austatakse. Levinumad toidud on erinevalt valmistatud heeringas, tursk, hiidlest ja kammeljas. See ettevalmistusviis on jäänud viikingitele, kes tegid jahipidamisel ja pikkadel reisidel klippfiksi. Sellegipoolest on kõige kuulsam Norra kala lõhe. Siin peetakse seda maailma parimaks.
Sajandeid on keskmine norralane söönud kala, liha, leiba, piima, võid ja juustu, kartuleid ja heeringat.
Traditsioonid nn Kontinentaalne köök sisenes linnadesse 19. ja 20. sajandil, kui neid hakati kasutama veini, vürtside ja uute toodete valmistamiseks. Norra moodne köök on segu jahiroogadest kala ja ulukiga, tavalise talutoidu ja mandri traditsiooniliste roogadega.
Nende köögiviljadele on iseloomulik, et neile meeldib neid marineerida. Kõige sagedamini valmistavad nad sel viisil peet, mis on lõigatud kuubikuteks ja kaetud äädika, suhkru ja nelkidega.
Üks nende levinumaid salateid on Norra fjordid, mis sisaldavad kurki, hapukoort, punast sibulat, vinegretti, kastet ja keedumuna.
Räim, mida nimetatakse merehõbedaks, on tänapäeval sama kallis kui teised kalad, kuid oli kunagi Norras kõige odavam ja taskukohasem kala; ta viibis lauas pidevalt.
Jõulude ajal pakutakse lutefiski - kuivatatud turska, leotatud seebi lahuses ja serveeritakse sealihakõrvitsate ja hautatud hernestega. Ütluse kohaselt meeldib kaladele ujuda isegi kõhus, mistõttu traditsiooniliselt pakutakse kalaroogasid rohke õlle kõrvale.
Kõige tavalisem liha on lambaliha. Seda kasutatakse kapsa ja keedetud kartulite, suitsutatud jala (fenalor) ja jõuluroa Pinekyot (lambaribid) hautatud liha valmistamiseks.
Metsades on piisavalt ulukeid - nurmikud, hirved, põdrad jt. Hirveliha süüakse ainult pühade ajal ja restoranides, kuna selle valmistamine on väga aeganõudev ja nõuab erilisi oskusi.
Magustoiduks erilistel puhkudel teevad nad riisikreemi. Teine lemmik magustoit on tüdruk looriga. Selle jaoks purustatakse küpsetatud ja kooritud õunad. Puista rida õunapüreele purustatud võid küpsiseid. Kõige peale pane vahukoor.
Seejärel lisage õunapüree, küpsised ja nii edasi, kuni koostisosad on valmis. Tordi võib süüa kohe või pärast sügavkülmas seismist ja sellest saab jäätisetort.
Vaadake suurepäraseid retsepte, mis pärinevad Norra köök: Norra lõhe- ja krevetisalat, Norra Bolle leib, Norra linaseemned, Norra kalasalat.
Soovitan:
Prantsuse Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Prantsuse köök on kuulus oma parima maine poolest maailmas. See on äärmiselt sageli kasutatav kala ja mereannid, veiseliha, lambaliha, linnuliha, küülik. Sealiha ei tunne suurt austust. Prantslased määratlevad teod ja konnajalad rafineeritud maiuspalaks.
Kõige Populaarsemad Itaalia Köögi Toidud
Vana-Rooma päevilt on itaallased tuntud kui hea toidu tundjad. Alates iidsetest aegadest on tänapäeva Itaalia kulinaarsetes traditsioonides eelistatud liha küpsetamist tervena. Selle näiteks on põrsa ettevalmistamine, mida ei lõigata tükkideks, vaid röstitakse tervena, või liharagu valmistamine, mille puhul liha ei lõigata tükkideks, vaid tervik hautatakse tomatikastmes.
Serbia Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Serbia kööki on kujundanud Vahemere, Türgi ja Austria-Ungari köögid. Seetõttu on sellel palju unikaalseid roogasid. Üks populaarsemaid eelroogasid on Negush prosciutto - sealiha. See on nii nime saanud, kuna arvatakse, et seda saab kõige paremini valmistada Negushi piirkonnas.
Türgi Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Türgi köök on paljudele inimestele eksootiline ja Türgi toidud on väga populaarsed. Kogu Türgi suppide valiku võib jagada mitmeks rühmaks. Need on lihasupid, millele on lisatud köögivilju, koorega supid võiga, supid, millele on lisatud sidrunimahla ja muna.
Inglise Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Inglise köök on andnud maailmale suurepärase Yorkshire'i pudingu, ploomikoogi, röstitud veiseliha, keedetud värske kartuli piparmündiga ja traditsioonilise pärastlõunase tee. Inglise köök pole kõige mitmekesisem. Traditsioonilisus selles on nii tugev, et britid saavad iga päev sama hommikusööki teha, ilma et oleks tahtmist seda muuta.
