2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kui räägime sellistest toodetest nagu nisu või oliiviõli, mis on inimeste tervisele hädavajalikud mitmel põhjusel, on oluline mõista, miks seda tüüpi rafineeritud ja rafineerimata tooteid sageli mainitakse ja mis neil vahet on.
Sel juhul puudutame teemat rafineeritud jahu ja miks see meie tervist kahjustab. Siin on mõned mõtted selles osas:
- On vaieldamatu tõsiasi, et enim kasutatud ja toitev taim on nisu. Leiva kujul on see Bulgaaria toidulaual alati olemas ja Bulgaaria leibkondi on väga vähe, kes koos muutumatu valge juustuga ei paku leiba lauale.
Siiani on asi nii hea, aga miks on siis teema, et valge leib on üha sagedamini kahjulik, kuna meie põlvkonnad on näidanud just vastupidist?
- Vastus eelmisele küsimusele seisneb selles, et nüüd pakub turg peamiselt rafineeritud jahust leiba ja pastat ning ainult sõna "rafineeritud" kuuldes arvate, et jahu ise kannatab mõningate keemiliste protsesside all. Nimelt kaob nende kaudu enamik selle kasulikest omadustest;
- Kui tarbite rafineeritud jahu, hakkab teie keha tootma rohkem insuliini, mille tagajärjel ei saa inimkeha peaaegu midagi kulutamiseks kuluvat energiat, vaid püüab koguda rasva "rasketeks päevadeks", mille jooksul ta rafineeritud tooteid ei saa..;
- Kahjuks võib turult nisu selle harilikul kujul leida harva. See jõuab meieni, tarbijateni, peaaegu äratuntaval kujul - sageli jahvatatud, sepistatud, küpsetatud ja tõenäoliselt kõige hullem - rafineeritud kujul.
- Alati, kui ostate jahu, mille sildil on kirjas midagi sellist nagu "nisujahu" või veelgi keerdunud "rikastatud valge jahu", pidage meeles, et see on rafineeritud jahu, milles puuduvad nii olulised idud ja kliid.
Lühidalt - kui ostate rafineeritud jahu, kaotate enam kui poole nisu enda väärtuslikest toiteväärtustest ja väärtustest;
- Rafineeritud jahu tarbimine põhjustab veresuhkru tõusu (mis võib mõnel juhul olla diabeetikutele surmaga lõppenud), insuliini taseme tõusu, samuti mitmete haiguste nagu kõhukinnisus, üldine ebamugavustunne ja isegi kroonilised haigused.
Soovitan:
Rafineeritud Süsivesikud: Mis Need On Ja Miks Need On Kahjulikud?
Mitte kõik süsivesikud on võrdsed. Tõde on see, et seda toidugruppi peetakse sageli selliseks kahjulik . See on aga müüt - mõned toidud on rikas süsivesikute poolest, kuid teisalt on äärmiselt kasulikud ja toitvad. Teiselt poolt, rafineeritud süsivesikud on kahjulikud, kuna need ei sisalda vitamiine ja mineraale, neil pole toiteväärtust.
Miks Praetud On Kahjulik
Enamik inimesi teab praetud toidud , tänu paljudele terviseartiklitele ja uuringutele. Praadimisprotsess on teadaolevalt äärmiselt ebatervislik ja mürgine. Kuid küsimus on, miks on praetud toit kahjulik meist? Mis juhtub toiduainetega praadimise ajal, mis muudab need ebatervislikumaks kui teised, mida keedetakse, hautatakse, küpsetatakse jne?
Miks Vältida Rafineeritud Tooteid
Kõik on seda kuulnud rafineeritud tooted on väga kahjulikud ja et nad võtavad kaalus juurde ning diabeetikutele on tervislikus mõttes isegi ohtlikud. Siiski on oluline mõista, miks see nii on ja kuidas mõista, milliseid tooteid rafineeritakse ja milliseid mitte.
Miks On Hea Jahu Pähklite Ja Seemnetega Asendada?
Viimasel ajal on üha enam tõstatatud küsimus, et rafineeritud jahud on meie tervisele kahjulikud ja rõhk on sellel, et tuleb leida asendaja. Räägitakse ka gluteenivabadest dieetidest, viidates sellele, et lisaks kehakaalu langetamisele on need elutähtsad ka gluteeni sisaldavate toiduainete allergia all kannatavatele inimestele.
Miks Rafineeritud õli Pole Kasulik
Varem küpsetasid võõrustajad palju tervislikumatest rasvadest kui täna. Sel ajal valmistati õli, seemneid ja pähkleid ainult mehaanilise külmpressimise teel. Nii saadud segu oli hägune konsistentsiga, sisaldas rasvu, steroole, letsitiini ja tselluloositükke.
