2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Mitte kõik süsivesikud on võrdsed. Tõde on see, et seda toidugruppi peetakse sageli selliseks kahjulik. See on aga müüt - mõned toidud on rikas süsivesikute poolest, kuid teisalt on äärmiselt kasulikud ja toitvad. Teiselt poolt, rafineeritud süsivesikud on kahjulikud, kuna need ei sisalda vitamiine ja mineraale, neil pole toiteväärtust. Need on nn tühjad kalorid - kui tarbime palju kaloreid, kuid praktikas oleme täiesti näljased. Neid süsivesikuid on seostatud diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste, rasvumise ja isegi mõne vähi tekkega.
Miks on rafineeritud süsivesikud kahjulikud?
Põhimõtteliselt rafineeritud süsivesikud on suhkrud. Need ei sisalda kiudaineid, vitamiine ja mineraale. Meie keha lagundab need kiiresti ja neil on kõrge glükeemiline indeks, mis paneb meie veresuhkru kõigepealt liiga kiiresti hüppama ja seejärel jälle liiga järsult langema. See põhjustab päeva jooksul unisust ja ebaproduktiivsust, kuid sellised tipud võivad põhjustada ka diabeeti, kui me ei vähenda nende toiduainete tarbimist mitu aastat.
Peamised rafineeritud süsivesikute allikad valge jahu, valge leiva, valge riisi, saiakeste, küpsiste, laastude, teravilja jaoks. Just need kiirtoidu omadused - teravad piigid ning veresuhkru ja insuliini taseme langus - võivad põhjustada rasvumist. Nende hormoonide erinevad väärtused ei paku meie kehale küllastustunnet, vaid tekitavad veelgi rohkem näljatunnet ja magusate toitude tugevat ligitõmbavust.
Kiired süsivesikud suurendavad ka triglütseriidide taset ja ülalnimetatud variatsioonid põhjustavad insuliiniresistentsust. See seisund eelneb diabeedile. Ja kui me sellele tähelepanu ei pööra, juhtub diabeet meiega kindlasti oodatust varem. Uuringud näitavad, et inimestel, kes söövad palju rafineeritud toitu, on kaks kuni kolm korda suurem tõenäosus haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, sealhulgas lisaks diabeetile ka kõrge kolesteroolitase ja hüpertensioon.
Alternatiiv halbadele süsivesikutele
Mida me peame teadma - mitte kõik süsivesikud on halvad. Tervislike toidugruppide väljajätmine meie menüüst on kahjulik. On ka häid süsivesikuid, millest ei tohiks loobuda. Rõhutage kaunvilju, täisteratooteid, puuvilju, köögivilju. Kõik need toidud pole mitte ainult kahjulikud, vaid on ka tervise säilitamiseks hädavajalikud.
Soovitan:
Mis On Komplekssed Süsivesikud
Süsivesikud on keha peamine energiaallikas. Nad mitte ainult ei varusta lihaseid vajaliku energiaga, vaid vastutavad ka kesknärvisüsteemi nõuetekohase toimimise eest. See on tingitud asjaolust, et aju kasutab neid peamise energiaallikana. Ebapiisav süsivesikute tarbimine põhjustab hüpoglükeemiat - madalat veresuhkrut.
Mis On Transrasvad Ja Miks Nad Meile Nii Kahjulikud On?
Kõiki rasvu ei looda ühtemoodi ja kõik pole tervislikud. On mõned, mis võivad suurendada tõsiste haiguste riski. Jutt käib nn transrasvad mille Maailma Terviseorganisatsioon kavatseb 2023. aastaks kõigist toiduainetest välja jätta. 2003.
Kahjulikud Harjumused, Mis Pole Nii Kahjulikud
Me kõik oleme kuulnud kriitikat oma halbade harjumuste kohta. Ärge sööge enne õhtusööki šokolaadi, ärge magage nii hilja, sööge alati tervislikuks jäämiseks hommikusööki - kõlab ju tuttavalt? Selgub aga, et enamik asju, mis meie rutiinis on, on rohkem kui valed.
Mis On Rafineeritud Süsivesikud?
Süsivesikuid stigmatiseeritakse pidevalt ja neid peetakse tervisliku toitumise suurimaks vaenlaseks, kuid kas see on? Rasvaliikidel on erinevus - ühed on kasulikud, teised mitte, ja on äärmiselt mõttetu eemaldada kõik söödud rasvad. See peaks tähendama, et kõiki süsivesikute tüüpe ei tohiks meie menüüst välja jätta ja käsitleda hea figuuri vaenlasena.
Mis On Kahjulikud Rasvad Ja Miks?
Paljud usuvad seda paks on peamised südamevaenlased ja jätavad seetõttu ilma paljudest kulinaarsetest roogadest. Kuid mitte kõik rasvad pole võrdselt kahjulikud, ütlevad toitumisspetsialistid. Ja mõned, vastupidi, on meile väga kasulikud. Kuid kes nad on ja mida nad sisaldavad?