2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paljud usuvad seda paks on peamised südamevaenlased ja jätavad seetõttu ilma paljudest kulinaarsetest roogadest. Kuid mitte kõik rasvad pole võrdselt kahjulikud, ütlevad toitumisspetsialistid. Ja mõned, vastupidi, on meile väga kasulikud. Kuid kes nad on ja mida nad sisaldavad?
Kahjulikud rasvad
Põhimõtteliselt need on transrasvad (hüdrogeenitud rasvad). Need saadakse taimsete rasvade töötlemisel, mida kasutatakse margariini, õli ja muude toidurasvade tootmiseks. Vastavalt sellele satuvad need kauplustes krõpsude, burgerite ja suurema osa saiakeste hulka.
Need on ohtlikud, kuna suurendavad halva kolesterooli taset veres. Ja see suurendab veresoonte blokeerimise ja südameataki riski, aitab kaasa diabeedi tekkele. Lisaks mõjutavad transrasvad sperma kvaliteeti ja võivad takistada kantserogeenidega võitlevate ainete moodustumist.
Küllastunud rasv
Need rasvad ei ole nii ohtlikud kui hüdrogeenitud, kuid on ka väga levinud. Seda leidub peaaegu kõigis rasvastes piimatoodetes ja lihas ning see aitab kaasa kolesterooli naastude moodustumisele. Ka hiljutised uuringud näitavad seda küllastunud rasvad vähendada hea kolesterooli aktiivsust, st. vähendab selle põletikuvastast toimet.
Kasulikud rasvad
Küllastumata rasvad. Sisaldub oliiviõlis, avokaados ja kalas. Vähendab halba ja tõstab head kolesterooli. Harvardi ülikooli ja Johns Hopkinsi ülikooli ühises uuringus leiti, et süsivesikute dieedi asendamine küllastumata rasvadel põhineva dieediga parandas kardiovaskulaarsüsteemi seisundit kuue nädala jooksul. Uuringu ajal oli patsientidel madal vererõhk, kõrge hea kolesterooli tase, kuid rasvkoe seisund ei muutunud.
Omega-3 rasvhapped
Sisaldub peamiselt kalas ja pähklites. Seisake verehüüvete ja kolesterooli naastude moodustumise vastu, alandage vererõhku. Mõnede uuringute kohaselt võib nende hapete tarbimine vähendada südamehaiguste riski 35% ja südameataki võimalust 50%. Lisaks oomega-3 happed parandada ajutegevust, aidata tugevdada mälu ja tähelepanu.
Soovitan:
Miks Taimsed Rasvad Ja Margariin On Kahjulikud
Ei, taimeõlid pole vastupidiselt levinud arvamusele kasulikud ja sellel on mitu põhjust. Teema on teie tervise jaoks äärmiselt oluline. Paljud teadlased väidavad ekslikult, et kasutame toiduvalmistamiseks polüküllastumata taimeõlisid. Tuleme tagasi keskkooli keemiatundi ja meenutame, mida tähendab "
Uus 20: Küllastunud Rasvad Ei Olnud Südamele Kahjulikud
Südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamiseks soovitab iga arst vältida küllastunud rasvu. Igaüks peale mõne Suurbritannia meediku. Üha rohkem toetajaid kogub teesi, et rasvumises ja südame-veresoonkonna haigustes pole süüdi mitte rasv, vaid suhkur.
Kahjulikud Harjumused, Mis Pole Nii Kahjulikud
Me kõik oleme kuulnud kriitikat oma halbade harjumuste kohta. Ärge sööge enne õhtusööki šokolaadi, ärge magage nii hilja, sööge alati tervislikuks jäämiseks hommikusööki - kõlab ju tuttavalt? Selgub aga, et enamik asju, mis meie rutiinis on, on rohkem kui valed.
Loomsed Rasvad Pole Nii Kahjulikud
Eksperdid vaidlevad palju selle üle, kas õli on kahjulik või mitte. Tõenäoliselt arvate, et taimsed rasvad on head ja loomsed rasvad on halvad. Seni on levinud arvamus, et loomsete rasvade tarbimine tõstab vere kolesteroolitaset. Ja see on müokardiinfarkti ja ateroskleroosi arengu peamine tegur.
Kõrge Kolesteroolisisaldusega Kahjulikud Rasvad
Viimasel ajal räägitakse üha enam kõrge kolesterooli ohtlikkusest, seetõttu on hea selle taset jälgida. Arvatakse, et dieet mõjutab suuresti selle väärtusi. Mõned rasvad on kõrge kolesteroolitasemega inimestel ohtlikud, seetõttu on hädavajalik neid vältida.
