2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Veini võlu on teada juba iidsetest aegadest. Roomlased, kreeklased ja kõik nende kaasaegsed austasid joovastava joogi maitset ja õndsust.
Itaalia köögi ainulaadne maitse ja maalilised pastoraalsed piirkonnad koos veinivalmistamisega muudavad Itaalia ideaalseks veiniturismi sihtkohaks.
Sensuaalses riigis toodetud erinevad Itaalia veinide sordid koguvad üha suuremat populaarsust. Siin on need, kes on kuulsad kui parimad.
1. Chianti
Toscana piirkond on sajandeid tuntud nii Chianti veinide kui ka Vin Santo sordi esindajate poolest. Chianti on üks vanimaid veine, mida on toodetud vähemalt 700 aastat. Chianti on üks Itaalia veine ja selle kuulsuse taga on uskumatu maitse ja aastatepikkune kogemus selle valmistamisel.
Nimi võtab kokku punaste veinide rühma, mille hulgas on 7000 sorti. Chianti domineerib Sangiovese sort, mida täiendab küllastunud kanjoni värv ja muud sordid.
Sangiovese iseloomulikud tunnused on kõrge happesus, keskmise kuni kõrge tanniin ja kõrge alkoholisisaldus. Sageli täheldatakse veini muidu tulise värvusega kergelt oranži tooni.
2. Barolo
Sarnaselt Bordeaux'i veinidega vajavad Barolo veinid parimat maitseomaduste näitamiseks pikka laagerdumist. See on vähemalt 10-aastane periood. Sellel sordil on uskumatu puuviljakontsentratsioon ja kõrge tanniinide sisaldus, mis nõuab pikka vananemist. Sajandite jooksul on Barolo pälvinud hüüdnime "Vein kuningatele ja veinikuningas".
3. Nebiolo
Teine itaalia punane sort, mis on nimetatud Piemonte piirkonnale omase udu järgi (nebbia - udu). Nebiolo veinidel on kõrge tihedus, kõrge alkoholisisaldus ja erakordne keerukus. Lõhna ja maitse poolest võib tuvastada kannikesi, murakaid, vaarikaid ja isegi šokolaadi.
See sort on erakordne, kuna seda ei kasvatata peaaegu kusagil mujal kui Itaalias. See on äärmiselt pretensioonikas, kuna vajab suurt kõrgust, aga ka head kaitset külma ja tuule eest.
4. Pinot mängud
Spetsialistid otsivad Prantsusmaalt Pinot Grise juuri, kuid kõige aromaatseid selle sordi veine toodetakse Itaalias. Itaalia Pinot Grigio võlub teid oma mahe aroomi ja harmoonilise maitsega. See maitseb värskelt ja sellel on suurepärane happetasakaal.
Iga selle lonks täidab teie olemise rikkaliku tsitruseliste, sidrunite või pirnide aroomiga. Itaalia Pinot Grise värv võib olla kuldne või valge, isegi roosa. Aastate jooksul valmivad selle viinamarja eliksiirid ja kujundavad nende omadusi.
5. Marsala
Proovige kindlasti kangendatud Marsala liköörveini, mis on valmistatud Sitsiilia linnades Marsalas ja Trapanis. Seda võrreldakse sageli Porto veiniga ja seda kasutatakse sarnaselt toiduvalmistamisel, sest see annab selle abil valmistatud roogadele peene maitse.
Marsala üllatab teie meeli vanilli, fariinsuhkru, tamarindi või aprikooside aroomiga. Mõned seostavad selle aroomi mee, kreeka pähklite, ürtide, tubaka või kirsside aroomiga.
Sellel on ainulaadne maitse, mis ebamääraselt meenutab kvaliteetset šerrit. Aastate jooksul selle maitse tugevneb ja omandab veelgi selgema profiili. Huvitaval kombel oli Marsala vein Admiral Nelsoni lemmikjook.
Soovitan:
Itaalia Lihavõttepühade Traditsioonid
Traditsiooniliselt tähistab ülestõusmispüha paastuajal pikka ilmajäämisperioodi - aega, mil sellised toidud nagu liha, munad, või ja seapekk pole lubatud, ning see on rikkaliku ja meeldiva pidustuse aeg. Ehkki paastumist ei järgita enam nii rangelt kui varem ja tänapäevases imporditud toiduainete maailmas pole meil enam rangeid toitumispiiranguid, mis loomulikult tekivad aastaaegade ja nappuse tõttu, Lihavõtted on veel aeg puhkuseks, eriti lauas.
Burata - Itaalia Juust, Mis Sõna Otseses Mõttes Sulab Suus
Torm on Itaalia värske juust, mis on pärit Lõuna-Itaaliast. Esimest korda tehti seda 1920. aastate alguses Andria piirkonnas Bianchini perekonna talus. Pole juhus, et seda nii nimetatakse, sest itaalia keeles tähendab Burrata võid. Seda tehakse kõige sagedamini lehmapiimast, kuna see on tavalisem kui pühvlite oma.
Lemmik Itaalia Magustoidud
Itaalia pole tuntud mitte ainult selliste linnade nagu Veneetsia, Rooma, Milano, Firenze ja paljude teiste linnade, looduslike vaatamisväärsuste, kaunite randade ning majesteetlike Alpide ja Dolomiitide poolest, vaid ka moe, kunsti, kirjanike, luuletajate, kunstnikud ja muusikud.
Tuntuimad Itaalia Toidud Veiselihaga
Kui seostate Itaalia köögiga ainult pitsat ja pastat, oleks iga endast lugupidav Itaalia peakokk lõpmatult solvatud ja häiritud teie ideest nende rahvusköögist. Ja täie õigusega. Itaalia köök see ei ole lihtsalt pizza, pasta ja risotto, vaid tohutult erinevaid traditsioonilisi roogasid, salateid ja Itaalia magustoite, mis on alati valmistatud pehmest lihast, kalast, värsketest köögiviljadest ja puuviljadest ning kannavad seda unustamatut Vahemere maitset.
Hispaania Veinikaardi Parimad
Hispaania on kindlasti kõige suurema viinamarjaistandustega ala mitte ainult Euroopas, vaid kogu maailmas. Hoolimata sellest asjaolust on see rekordilise ekspordiga veinitootmises Prantsusmaa ja Itaalia järel alles kolmas. Põhjuseks on Pürenee poolsaarele omase kuuma ja kuiva kliima tõttu madal saagikus.
