2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Teoorias kinoa valmistamine on suhteliselt lihtne. Kuid praktikas võib see olla palju keerulisem. Nõude doseerimine, loputamine ja kasutamine peidab piisavalt lõkse, et meie toiduvalmistamise nautimist kibestada. Seetõttu peame järgima mõnda sammu, et saaksime lõpuks iseenda ja oma kinoa maitsega rahul olla.
Jälgige vee-kinoa annust
Kõigepealt peame õppima proportsioone doseerima, vastasel juhul on oht, et lõpetame terve nädala ette kinoa või liiga palju vett sisaldava püree. Soovitan 1 doosi kinoa 1,5 veele, selgitab hotelli ja restorani konsultant, raamatu „Ma armastan kinoa“autor Marion Bailen. Ja toob näite - klaas kinoa koos pooleteise klaasi veega on ideaalne kombinatsioon, kui soovite valmistada retsepti kahele.
Enne küpsetamist loputage kinoa
Teine asi enne pliidi juurde jõudmist on kinoa põhjalik loputamine. See on vajalik, kuna seda katab aine saponiin, mis annab toiduvalmistamisel kibeda maitse ja ebameeldiva tekstuuri. Ideaalne on seda paar korda loputada. Esimest korda peenes sõelas, segades lusika või kätega iga paari minuti tagant. Siis teine kord mõne sekundi jooksul voolava vee all, ütles kokk.
Ärge oodake, kuni see keeb
Erinevalt pastast ei tohiks enne kinoa panemist oodata vee keemist. Kinoa valatakse siis, kui vesi vaevu keeb, et vältida selle keemist ja kompaktse pastana valmistamist, selgitab konsultant. Ideaalne kinoa küpsetamise aeg, mille jooksul kinoa korraga suus krõmpsub ja sulab, on 15 minutit.
Ärge sulgege poti kaant
Teine levinud viga on eksperdi sõnul kattekiht küpsetamise ajal. Vesi peab potist aurustuma, nii et kinoa tekstuur muutub samal ajal tihedaks, pehmeks ja õhuliseks. Kui vesi ei aurustu, riskime, et kinoa muutub kleepuvaks. Mõned retseptid nõuavad siiski üleküpsetamist. Näiteks sushi, falafel või quinoa risotto.
Ärge pigistage kinoa
Kui järgite annuseid ja küpsetusaega, pole kinoa vaja pigistada, hoiatab Marion Bailen. Samuti tuleb märkida, et see töötab ainult kvaliteetsete toodete puhul. See on eelistatav biokinoa.
Pärast keetmist laske sellel puhata
Kinoa mõneks minutiks puhkama lubamine ja selle segamine on küpsetamise viimane etapp, ütles spetsialist. Valmis kinoa peenelt segades aurustuvad viimased veetilgad ja see muudab selle nii tugevaks kui ka pehmeks.
Ja valmis andma meile kogu naudingu, milleks ta on võimeline!
Soovitan:
Kuidas Valmistada Maitsvat Hirssi?
Hirssipuder Valmistamiseks on vaja 1 osa hirssi, 2 osa vett. Hirss purustatakse uhmris, keedetakse potis keeva veega ja seejärel soolatakse kergelt. Lase sooja kaane all liguneda. Valage valmistatud hirsipuder plaatidesse. Kokad soovitavad lisada rohelisi vürtse, võid või juustu.
Kuidas Valmistada Maitsvat Karpkala A-st Z-ni
Karpkala on mageveekala, mida leidub paljudes Bulgaaria veehoidlates. Selle iseloomulik tunnus on see, et see on soine ning lisaks jõgedele ja järvedele leidub seda ka seisvamates veehoidlates. Siinkohal näitame teile, kuidas seda korralikult valmistada, ja pöörame tähelepanu sellele, kuidas eemaldada sellele ja kõigile rabakaladele iseloomulik lõhn.
Kuidas Valmistada Maitsvat Puuviljaželeed
Rikkaliku, kuid samal ajal kerge maitsega puuviljaželeede valmistamiseks kasutatakse suhkrut, puuvilju, pähkleid, puuviljamahlu, mune, piima, koort, teravilja. Lisaks kasutatakse želeede maitse ja aroomi parandamiseks vanilli, kaneeli, riivitud apelsini- või sidrunikoort, sidrunhapet, kohvi, kakaod, veini ja likööre.
10 Näpunäidet: Kuidas Valmistada Täiuslikku Moosi
See suve-, puuvilja- ja magusainelõhnaga koormatud maitsev nauding muutub topelt, kui selle ise valmistame. Ja kui see saab täiuslikuks ja paneb kõik meid rõõmu eest tänama, on rahulolu mõõtmatu. Siin on mõned lihtsad reeglid, mis selle tagaksid meie moos muutub täiuslikuks .
Kuidas Kinoat Säilitada?
Loboda on kogu maailmas laialt levinud. Seda leidub nii loodusliku kui ka kultuurtaimena. Lobodat kasutatakse nii eelroogade jaoks kui ka suppide, lihata või lihata või pastade valmistamiseks. Aiakinoo on terve valgu ladu. Kasutada võib ka taime värsket mahla.
