2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pähklite kuningriigil on oma kuningas ja selle nimi on makadaamia. Tema majesteet on pärit Austraaliast. See on kõige kallim ja kõige kalorilisem omataoline esindaja. Austraalia pähkli kõrge hind on tingitud asjaolust, et seda on raske kasvatada.
Väike kuni 15 m pikkune, siledate nahkjate lehtedega puu hakkab vilja kandma alles 8. – 10. Eluaastal, kuid kannab vilja kuni 100 aastat. Pähklid valmivad 6-7 kuu jooksul. Oma kodumaal makadaamia seda on alati peetud pühaks pähkliks.
150 aastat tagasi kirjeldas Austraalia Victoria osariigi peabotaanik Ferdinand von Müller esmalt aborigeenide pähklite perekonda ja nimetas need oma sõbra, šotlase John McAdami järgi.
1858. aastal haris Brisbane'i botaanikaaia direktor Walter Hill esimesena pähklipuu. Pealegi sai Hill makadaamia toetajaks, kasvatades seemikuid, mida ta levitas kohalikele asukatele ja laevakaptenitele.
Makadaamia on tõeline väärtuslike toitainete aare. See pähkel aitab migreeni vastu, leevendab väsimust, toidab ja niisutab nahka, ravib põletusi ja alandab kolesterooli. Makadaamiapähklid on kaltsiumi ja teiste mineraalide allikas. Selles on vähe süsivesikuid, kuid suhteliselt palju rasva.
Teadlaste sõnul vähendab tervislike pähklite regulaarne tarbimine südame-veresoonkonna haiguste, mõnede vähkide riski ja aitab kaalulangusesse vaatamata suurele kalorsusele. Pähkel sisaldab ka eeterlikke õlisid, rasvu, süsivesikuid, valke, kiudaineid, mineraale, suhkrut, vitamiine.
Makadaamiapähklid aitavad migreeni, luuhaiguste korral on kasulikud artriidi korral, kasutatakse vitamiinipuuduse korral, stenokardia raviks. Makadaamiaõlil on antioksüdandid ja vananemisvastane toime ning see on suurepärane vahend kuiva naha jaoks.
Makadaamiaõli stimuleerib vere mikrotsirkulatsiooni, ravib tselluliiti ja on kasulik veenilaiendite ja rosaatsea korral. Seda kasutatakse ka juuksekosmeetikas - tugevdab lakki ja muudab selle läikivaks. Makadaamiaõli võib ravida erineva päritoluga põletusi.
Makadaamia marjad maitsevad nagu sarapuupähklid. Tavaliselt röstitakse suured pähklid ja kaetakse karamelli või šokolaadiga, väiksed ja purustatud pähklid lisatakse salatitele ja mereandidele või pressitakse võis. Nautlejad arvavad, et makadaamiapähklite maitset rõhutavad kõige paremini kohv ja šerri.
Soovitan:
Mädarõika Tervislik Kasu
Mädarõigas on looduslik antibiootikum, mis sisaldab nn fütontsiide - antimikroobseid aineid, millel puuduvad täielikult sünteetilistele antibiootikumidele omased puudused. Levinud fütontsiide leidub kõigis taimedes, kuid neid on eriti suurtes kogustes mädarõigas, redis, küüslauk, sibul, kirss.
Tefi Tervislik Kasu
Tef on mooniseemne tekstuuri ja kujuga ning maitsev teraviljasaadus . Saate osta teff erinevates värvides - valgest, punasest tumepruunini ja selle Aafrika teravilja maitse sarnaneb sarapuupähklitega. Teff kasvab peamiselt Etioopias ja on halva ilma suhtes väga vastupidav.
Füsalise Tervislik Kasu
Physalis , inglise keeles tuntud kui Goldenberry, sarnaneb kirsstomatite suuruse ja kujuga. Nende nimi tuleneb ladinakeelsest sõnast phusan, mis tähendab väsimist. Füüsalite viljad on väikeses paberkarbis nagu hiina latern. Küpsed viljad on erkollakasoranži värvi ja kergelt hapuka maitsega.
Viburnumi Tervislik Kasu
Kalina on väga populaarne põõsas, eriti Euroopa, Venemaa ja Põhja-Ameerika elanike seas, kus seda on kasutatud juba iidsetest aegadest. Viburnumi põõsas jõuab 3-4 meetri kõrgusele, sellel on valged õied ja punased viljad. Tuntud lihaskrampide ravimina ja valuvaigistina, kasulik viburnum on väga hea homöopaatiline ravim.
Karusmarjade Tervislik Kasu
Karusmarjad on väga maitsev puuvilja, millel on erinevad värvid, alates rohelisest, kollasest ja isegi valgest ning karvase kattega. Seni on teada üle 200 karusmarjasordi. Seda puuvilja iseloomustab suur toitainete sisaldus ja erakordne vitamiinirikkus.
