2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Niipea, kui küüslaugupea lõikate, purustate või isegi "vigastate", algab looduslikult loodud protsess, mis kaitseb taime "kahjurite" eest. Seejärel muudab küüslaugus sisalduv ensüüm alinaas senise lõhnatu alliini allitsiiniks. Ainult selles lagunemisprotsessis ilmnevad küüslaugu intensiivsed lõhnad ja kuumused.
Allitsiin ja selle uued koostisosad, mis osalevad ainevahetusprotsessides, loovad väga tugeva lõhna. See sõltub palju ka küüslaugu tarbimise viisist - värske, vana, toores, keedetud, pillide või pulbrina, kapsli või mahlana.
Parim asi, mida saate teha, on proovida harjuda küüslaugu lõhnaga, kuna seda ei saa täielikult vältida. Oluline on antud juhul see, et küüslauk on väga kasulik ja regulaarne tarbimine aitab teil end ainult tervislikumana ja elujõulisemana tunda.
Kuidas küüslauku süüa?
Küpsetamisel või küpsetamisel hävib suur osa küüslaugu allitsiinist. On tõsi, et keedetud küüslauk pole nii kuum ega lõhna nii tugevalt kui toores, kuid oluline osa selle tervendavast jõust puudub.
Paljud eksperdid on selles veendunud. Kuid teised väidavad, et allitsiin moodustub seedimise ajal kehas uuesti.
Toidule lisatud soojendatud küüslauk kaitseb kindlasti südameataki ja insuldi eest, väidavad Ameerika teadlased. Nende uuringud näitavad, et soojendades eraldab küüslauk looduslikke kemikaale.
Nende hulka kuuluvad näiteks ajeen, mis takistab trombotsüütide kokkukleepumist. Happelised toidud, näiteks tomatid ja äädikas, aitavad seda muundamisprotsessi kaasa.
Kuumas rasvas praetud küüslauk kaotab aga paljud keha jaoks olulised koostisosad. Seetõttu on soovitatav teda lämmatada.
Vaieldamatu fakt on see, et lõppkokkuvõttes parandab küüslaugu regulaarne tarbimine tervist - kas sööte seda toorelt, keedetult või erinevate kastmete ja salatite koostisosana.
Soovitan:
Soolane Tee - Milleks See Hea On
Aia maitseainet kasvatatakse vürtsika ja aromaatse vürtsina, kuid mitte kõik ei tea, et sellel on ka mitmeid ravivaid omadusi, mistõttu on see rahvameditsiinis suur koht. Mõnes riigis kasutatakse teadusmeditsiinis aia maitseainet - maapealsest osast saadakse eeterlikku õli ja mõnel juhul kasutatakse taime enda varre.
Mis Vitamiine Arbuusis On Ja Milleks See Hea On?
Arbuus on üheaastane rohttaim, mis kuulub kõrvitsa perekonda. Arbuus on taim, mida tuntakse ja armastatakse kogu maailmas. Tänaseni pole täpselt teada, mis on arbuus: puu- või köögivili. Alguses kaaluti arbuusi puuviljade jaoks, kuid see pole täiesti õige.
Mis On Hüdrolüüsitud Kollageen Ja Milleks See Hea On?
Kollageen on struktuurvalk, mis seob rakke ja kudesid omavahel ning aitab neil säilitada nende kuju ja terviklikkuse. See on inimkeha kõige rikkam valk. Seda leidub lihastes, nahas, veres, luudes, kõhredes ja kõõlustes. Kollageen toetab naha elastsust, hoiab luid ja lihaseid koos, kaitseb elundeid ning liigeste ja kõõluste struktuuri.
Mis On Resveratrool Ja Milleks See Hea On?
Resveratrool on looduslik ühend, mida leidub viinamarjanahkades, kuid kuna selle puuvilja koorest on võimalik eraldada ainult väike kogus, ekstraheeritakse see sünteesiga - keemilise ja biotehnoloogilise meetodiga. Seda saab kasutada ka toidulisandina.
Mis On Goji Marja Ja Milleks See Hea On
Goji marja on taime Licium barbarum vili. See kasvab peamiselt Aasias ja Kagu-Euroopas. Väidetavalt on see pikaealisuse, ilu, tervise ja nooruse toit. Vitamiinide, mineraalide ja aminohapete sisaldus goji marjas on kuus korda suurem kui mesilaste õietolmus.