2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ülestõusmispühade paiku seostavad enamik meist kristlikke traditsioone, hubaseid perekondlikke koosviibimisi ja sellele aastaajale omaseid maitsvaid kiusatusi. Päevad selle ümber ei saa mööduda ilma munade värvimata ja ilma meie lemmik magusate kiusatusteta - omatehtud lihavõttekook.
Täna valmis lihavõttekoogid on saadaval kõikjal - mitte ainult supermarketites, vaid ka pagariärides. Kuid selle pühade lihavõttepühade rituaalileiva valmistamine on traditsioon, mida tasub õppida - selle maitse soe kodune lihavõttetort ei saa millegi muuga võrrelda.
Enamikel inimestel on lihavõttekoogi retsept äärmiselt keeruline. Isegi kui järgite kõiki samme, pole lõpptulemus mitterahuldav ja mõnikord isegi meeleheitlik.
Tõde on see lihavõttetordi valmistamisel on mõned peensused. Olenemata kulinaarsete oskuste tasemest, kui te pole neist teadlik, siis see lihtsalt ei toimi. Siin on mõned näpunäited.
1. Relvastage ennast kannatlikkusega. Kvaliteetse lihavõttekoogi valmistamine võtab suure osa teie päevast. Enamiku sellest tõuseb või küpsetatakse, kuid teie kohalolek on vajalik.
2. Sõelu jahu. Niidil oleva koheva lihavõttekoogi jaoks on see samm absoluutselt kohustuslik. On soovitav, et see juhtuks isegi paar korda.
3. Paljud eksperdid usuvad seda saadakse parim lihavõttekook taimse ja loomse rasva segamisel. Soovitused - näiteks õli ja seapekk. Võite kasutada ka õli.
4. Niitide tekstuuri saamiseks lahustage retseptis sisalduv suhkur soojas piimas.
5. Lihavõttetordi valmistamise päeval unustage absoluutselt ruumi ventileerimine, kus te seda valmistate. Ja valmistu kuumaks. Selleks, et lihavõttekook oleks hea, tuleb see valmistada toatemperatuuril üle 35 kraadi. See tingimus on sõtkumisel absoluutselt kohustuslik.
6. Ja mis puutub lihavõttetordi sõtkumisse, siis see peaks olema nii pikk kui võimalik ja jõuliselt. Taigna lauale löömine 100 korda on müüt. Pea siiski meeles: sõtku väga kaua!
7. Lihavõttekoogi kõige olulisem osa on tõus. See peab kolm korda üles tõusma. Esimene kord - umbes tund, kuni tainas kolmekordistub.
Jätke see kaussi, katke see fooliumiga ja leidke oma kodus soe koht. See võib olla näiteks radiaatori kõrval või konditsioneeri all.
Teine tõus on pärast rosinate, mandlite, apelsinikoore ja armastatud lisandite lisamist. Ülestõusmispühade kook jäetakse uuesti kahekordseks. Kolmas juuretis - vahetult enne küpsetamist, samuti selle ajal.
8. Ärge täitke küpsetusvormi tainaga. Nagu me ütlesime, toimub kolmas juuretis lihavõttekoogi küpsetamise ajal. See tähendab, et see kahekordistab või kolmekordistab oma esialgse helitugevuse.
9. Paljude koduperenaiste üks probleem - rosinad ja muud lisandid jäävad küpsetamisel põhja. Saladus - immuta neid väikeses koguses rummi või konjakit, veereta jahus ja lisa alles siis teise sõtkumise ajal, vahetult enne teist juuretist tainasse.
10. Sel ajal, kui lihavõttekook küpsetab, ärge mingil põhjusel ahju avage. Õigete kraadide saamiseks järgige selle küpsetamise retsepti, sest need sõltuvad täielikult teie lihakookide toodete kogusest, suurusest ja kujust.
11. Ja lõpuks - professionaalsete kokkade ning kõigi traditsioonidesse ja rituaalidesse uskujate nõuanded - valmistatakse lihavõtte kook heade mõtete ja naeratusega. Hoolimata pikast ja väsitavast sõtkumisest.
Soovitan:
Näpunäiteid Võileibade Valmistamiseks
Võileivad on ühed lihtsamini valmistatavad ja suurejoonelised eelroad. Need on lapse sünnipäeva, pikniku pidamise jaoks hädavajalikud ja võite neid võtta kasti söömiseks lõuna ajal, kui te puhkate tööl. Kui peate valmistama palju võileibu, saate oma töö lihtsustada, tehes väikese tootmisliini.
Näpunäiteid Täiuslike Bruschettade Valmistamiseks
Esmapilgul võib tunduda, et selle maitsva Itaalia eelroa valmistamine on lihtne, kuid isegi sellisel tavalisel roogil on oma reeglid ja valmistamisetapid. Kui arvate valmistage vastupandamatult maitsvaid bruschettasid , piisab, kui küpsetada tükk leiba ja seejärel maitsestada oliiviõli ja peeneks hakitud tomatitega, te eksite.
Näpunäiteid Omatehtud Jäätise Valmistamiseks
Jäädessert - jäätis, loodi idas. Ta kogus Euroopas kiiresti populaarsust, alustades Firenze Medici õukonnast. Itaalia on tänaseni kuulus oma gelato jäätise poolest. Erinevus selle ja kõige tavalisema Ameerika jäätisetüübi vahel on see, et Itaalia jäätise tekstuur on madalam.
Näpunäiteid Maitsva Praadi Valmistamiseks
On teada, et Balkani rahvad toetuvad oma menüüs palju lihale ja liharoogadele. Bulgaaria ei tee selles osas erandeid. Erilist rõhku pannakse sealihale, kanalihale ja veiselihale ning eriti mahlastele praedele. Olgu need sealiha, kana või veiseliha, grillitud, praetud või paneeritud, on nad alati meie toidulauas.
Näpunäiteid Maitsva Kala Puhastamiseks Ja Küpsetamiseks
Suvi on mere hooaeg ja koos sellega ka värskelt püütud kala. Me kõik teame, kui hea see on meie tervisele. Rikas aminohapete, valkude, mineraalainete poolest ja küpsetab lihtsalt ja kiiresti. Selles on vähe rasva, nii et see sobib igas vanuses ja on ette nähtud mis tahes dieediga.
