2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
On teada, et Balkani rahvad toetuvad oma menüüs palju lihale ja liharoogadele. Bulgaaria ei tee selles osas erandeid. Erilist rõhku pannakse sealihale, kanalihale ja veiselihale ning eriti mahlastele praedele.
Olgu need sealiha, kana või veiseliha, grillitud, praetud või paneeritud, on nad alati meie toidulauas. Seetõttu on hea õppida neid ette valmistama. Pakume teile veel mitmeid mittestandardseid võimalusi:
Sealiha karbonaad piimakastmega
Vajalikud tooted: 600 g sealihakotlette, 3 porgandit, 2 sibulat, 4 petersellijuurt, 3 spl jahu, 1 tl piima, 2 munakollast, 1 sidrun, 4 tl õli, soola ja pipra maitse
Valmistamismeetod: Pange kotletid piisavalt vette ja keetke. Pärast moodustunud vahu eemaldamist lisage neile soola ja peterselli juured. 30 minutit enne roa valmimist lisage viilutatud sibul ja porgand. Keetke tooted kuni täieliku küpsemiseni, seejärel eemaldage need ja kurnake puljong.
Prae jahus õlis ning lisa piim, puljong ja paar viilu sidrunit. Kui kaste hakkab paksenema, eemaldage see tulelt ja lisage eelnevalt lahtiklopitud munakollased. Maitsesta soola ja pipraga ning kotlette serveeritakse neile peale valatud piimakastmega.
Marineeritud veiseliha praad
Vajalikud tooted: 450 g veiselihapraadi, 50 g oliiviõli, 50 g sidrunimahla, 3 spl sojakastet, 1 spl mett, 2 purustatud küüslauguküünt, maitse järgi soola ja pipart.
Valmistamismeetod: Hõõru praad musta pipra ja soolaga, kuid üle pingutamata. Kõik muud tooted segatakse kausis ja valatakse praadile, mis tuleb jätta marineeruma vähemalt 5 tundi, valades aeg-ajalt marinaadi. Kui olete valmis, grillige või grillige mõlemalt küljelt, jätkates kastme valamist. Serveeri koos hautatud köögiviljade või riisiga.
Paneeritud kanapraad karriga
Vajalikud tooted: 4 kana praad, 80 g jahu, 2 tl soola, 1 tl pipart, 50 g võid, 70 g oliiviõli, 1 nelk peeneks hakitud sibulat, 5 g karrit, 2 spl ketšupit, 1 spl. Liitrit sidrunimahla, 300 ml köögiviljapuljong, 70 g apelsinimoosi.
Valmistamismeetod: Jahu segatakse soola ja pipraga ning selles veeretatakse kana praed. Prae mõlemalt poolt võis, siis pane umbes 15 minutiks eelsoojendatud ahju 210 kraadi juurde. Selle aja jooksul hautage sibul õlis, lisage järelejäänud jahu ja kõik muud tooted. Keeda kastet 15-20 minutit ja vala see ettevalmistatud kanapraadidele.
Pakume teile veel paar klassikaliste praade retsepti: Piprapraad, Veise praad, Ramsteak, Alaminuti praad, Vasikaliha praad ketšupiga.
Soovitan:
Näpunäiteid Võileibade Valmistamiseks
Võileivad on ühed lihtsamini valmistatavad ja suurejoonelised eelroad. Need on lapse sünnipäeva, pikniku pidamise jaoks hädavajalikud ja võite neid võtta kasti söömiseks lõuna ajal, kui te puhkate tööl. Kui peate valmistama palju võileibu, saate oma töö lihtsustada, tehes väikese tootmisliini.
Näpunäiteid Täiuslike Bruschettade Valmistamiseks
Esmapilgul võib tunduda, et selle maitsva Itaalia eelroa valmistamine on lihtne, kuid isegi sellisel tavalisel roogil on oma reeglid ja valmistamisetapid. Kui arvate valmistage vastupandamatult maitsvaid bruschettasid , piisab, kui küpsetada tükk leiba ja seejärel maitsestada oliiviõli ja peeneks hakitud tomatitega, te eksite.
Näpunäiteid Omatehtud Jäätise Valmistamiseks
Jäädessert - jäätis, loodi idas. Ta kogus Euroopas kiiresti populaarsust, alustades Firenze Medici õukonnast. Itaalia on tänaseni kuulus oma gelato jäätise poolest. Erinevus selle ja kõige tavalisema Ameerika jäätisetüübi vahel on see, et Itaalia jäätise tekstuur on madalam.
Näpunäiteid Maitsva Kala Puhastamiseks Ja Küpsetamiseks
Suvi on mere hooaeg ja koos sellega ka värskelt püütud kala. Me kõik teame, kui hea see on meie tervisele. Rikas aminohapete, valkude, mineraalainete poolest ja küpsetab lihtsalt ja kiiresti. Selles on vähe rasva, nii et see sobib igas vanuses ja on ette nähtud mis tahes dieediga.
Näpunäiteid Maitsva Lihavõttekoogi Valmistamiseks
Ülestõusmispühade paiku seostavad enamik meist kristlikke traditsioone, hubaseid perekondlikke koosviibimisi ja sellele aastaajale omaseid maitsvaid kiusatusi. Päevad selle ümber ei saa mööduda ilma munade värvimata ja ilma meie lemmik magusate kiusatusteta - omatehtud lihavõttekook.
