2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Valguküpsisedpurustatud usside jahust valmistatud Boliivias on kulinaarne hitt, edastab ajakiri Science is Avnir. Hõrgutist, mis on valmistatud purustatud vihmaussidest, saab Lõuna-Ameerika riigis järjest rohkematest kauplustest.
Ussitoidu valmistamine pole nii lihtne, kui paljud arvaksid
Kõigepealt tuleb muidugi vihmausse koguda. Seejärel pannakse need vee ja soola segusse, kuhu nad jäetakse, kuni nad väänlevad surevad.
Surnud roomajad paigutatakse salvedesse ja kuivatatakse umbes 1 tund ahjus temperatuuril 50 kraadi, jahutatakse ja jahvatatakse, selgitab kogu protsessi Lady Rios, kes on ettevõtte üks töötajaid, küpsiseid tootev ettevõte.
Paracay väikelinnas Cochabamba linna lähedal asuva ettevõtte omanik on 26-aastane Jesus Orelana.
Ta jagas, et idee tekkis tal pärast visiiti Mehhikosse, kus muljet avaldas näide määrimisest - usside paljunemisest.
Tegelikult ei valmistata jahu mitte ühestki ussist, vaid California ussidest. Töötlemise ajal viiakse soolte eemaldamiseks spetsiaalselt läbi.
Nii on tagatud lõpptoote puhtus, sest ussid suudavad igapäevaselt neelata oma kehakaaluga samaväärset toitu - st. umbes 1,5 aastat
Jahu tootmine purustatud ussidest on töömahukas protsess, sest ainult 900 g jahu tootmiseks on vaja 16 kg usse.
Orelana ettevõte suudab kuus toota ligi 125 kg küpsiseid ega suuda praeguses etapis nõudlust rahuldada.
Hõrgutist proovinud inimeste sõnul on see maitsev. Lisaks on ussijahu tervisele kasulik, kuna see suurendab [lihasmassi], parandab aju tööd ja hoiab ära aneemiat.
Cochabambas San Simovi ülikooli arstiteaduse ja biokeemia teadlased on uurinud selle kasulikke koostisosi ja leidnud, et 100 grammi ussijahu koosneb 44,7 protsendist puhasast valgust.
Lisaks on see rikas kaltsiumi, raua, fosfori ja erinevate immuunsüsteemi kasvu ja toimimise jaoks oluliste aminohapete poolest.
Ussujahust kasulike valguküpsiste tootmisel lisatakse odra-, oa- ja nisujahu, samuti chia-, kaltsiumi- ja oomega-3-rasvhappeid.
Soovitan:
Vaadake Täiuslikult Valmistatud Roogade Saladust
Paljud meist, kes armastavad süüa teha ja saavad tõesti oma "kraami", teevad mitmeid vigu. Ja kahtlemata teevad köögis uuendajad kõige rohkem vigu. Küsimus on selles, kas seda saab vältida. Ja vastus on - jah, saate tõesti. Sest isegi igapäevases toiduvalmistamises on mõned väärtuslikud reeglid, mida on hea järgida.
Tõeline Bolognese Kaste On Valmistatud Värskest Piimast
Tõelise Itaalia Bolognese kastme valmistamiseks, mis on üks populaarsemaid spagetikastmeid, vajate värsket piima. Tema abiga summutavad itaallased kastmes veini ja tomatite hapuka maitse, mis muudab selle pehmeks ja kreemjaks. Bolognese kastme valmistamiseks on kõige parem kasutada veise- ja sealiha hakkliha, nagu Itaalia Bologna linnas loodud originaalses retseptis.
Maailma Parim šokolaad On Valmistatud Vietnamis
Kui kuuleme šokolaad , seostavad paljud meist seda oma mõtetes alati kvaliteetse Belgia või Inglise šokolaadi kuvandiga. Tõelised šokolaadikiusatuste tundjad aga ütlevad teile, et kõige maitsvam šokolaad maailmas on tegelikult vietnamlane. Vietnami šokolaad kogub üha enam populaarsust.
Uus Hitt - Poor Cake - On Valmistatud Tainapeaga
Keedetud nisu-, kõrvitsa- ja seesamikook on Bulgaaria traditsioonilised magustoidud. Hiljuti liitus nendega aga veel üks kohalik magus "leiutis" - käsnkookidest tehtud kehv kook ehk nn. pepud tainast , kirjutab Trud. Bulgaarlased on alati olnud leidlikud inimesed ja me oleme mitu korda demonstreerinud, et saame keerulistes olukordades hakkama.
Lauasool On Boliivias Keelatud
Soolapannid Boliivia restoranide laudadele võib peagi keelata. Põhjus pole teine maailmakuulsa mahetoiduga seotud tegevus. See puudutab inimeste tervist ja ettepanek pärineb riigi tarbijaõiguste aseministrilt Guillermo Mendozalt. Ebatavalise meetme põhjuseks on asjaolu, et Boliivias kannatab enam kui kolmandik elanikkonnast kõrge vererõhu all.
