Maailma Parim šokolaad On Valmistatud Vietnamis

Video: Maailma Parim šokolaad On Valmistatud Vietnamis

Video: Maailma Parim šokolaad On Valmistatud Vietnamis
Video: Novembrikuu energiad&Novembrikuu esimene nädal(1.-7.11.2021) 2024, September
Maailma Parim šokolaad On Valmistatud Vietnamis
Maailma Parim šokolaad On Valmistatud Vietnamis
Anonim

Kui kuuleme šokolaad, seostavad paljud meist seda oma mõtetes alati kvaliteetse Belgia või Inglise šokolaadi kuvandiga. Tõelised šokolaadikiusatuste tundjad aga ütlevad teile, et kõige maitsvam šokolaad maailmas on tegelikult vietnamlane.

Vietnami šokolaad kogub üha enam populaarsust. Selle põhjuseks on suurepärane maitse ja aroom, millega nad suulae ja lõhnataju paitavad.

Parimat Vietnami šokolaadi toodab Ho Chi Minhi linna äärelinnas väike perefirma ainulaadse retsepti järgi.

Marou ettevõte toodab kõik šokolaadi koostisosad ise, korjab isegi kakaoubad, mida ta hiljem oma šokolaadide tootmiseks kasutab.

Kuid mis on uskumatult peene ja maitsva Marou šokolaadi saladus. Traditsioonilist retsepti rikastab ettevõte mitmes põhilisandis.

Šokolaadi aluseks on kakaosort Trinitario, mis saadakse kahe teise peamise sordi segamisel. Sellele lisatakse mitmesuguseid täiendavaid maitseid, sageli veider ja ebatavaline, mille tulemuseks on ainulaadne toode.

Kakao
Kakao

Pärast kakao ja aroomide hoolikat valimist korjatakse seemned ja lastakse puukastides kuus päeva käärida. Seejärel eemaldatakse need, levitatakse bambusemattidele ja kuivatatakse päikese käes.

Sellele järgneb terade uuesti läbivaatamine ja ainult kõige kvaliteetsemate terade käsitsi valimine, mida hiljem tootmisprotsessis kasutada.

Rösti oad, eemalda kaunad ja jahvata lõhnavaks pastaks. Pasta kuumutatakse ja sellele lisatakse suhkrut, kuni segu muutub vedelaks.

Järgneb kaks tervet päeva, mille jooksul šokolaadipastat pidevalt segatakse. Lõpuks valatakse see valmis vormidesse ja lastakse jahtuda, kuni see on valmis, misjärel see pakitakse ja viiakse pika tee kaubandusliku võrgu riiulite juurde.

Siit leiate Vietnami šokolaadi vanilje ja isegi tubakamaitsega.

Huvitav fakt on see, et seda tüüpi šokolaad pole eriti populaarne vietnamlaste seas, kes eelistavad šokolaadi palju magusamat ja peaaegu ilma täiendavate maitseteta.

Soovitan: