Ekstra Neitsioliiviõli Kvaliteedistandardid

Sisukord:

Video: Ekstra Neitsioliiviõli Kvaliteedistandardid

Video: Ekstra Neitsioliiviõli Kvaliteedistandardid
Video: Käsitöösai super krõbe! Tomatisai Ekstra neitsioliiviõliga 2024, November
Ekstra Neitsioliiviõli Kvaliteedistandardid
Ekstra Neitsioliiviõli Kvaliteedistandardid
Anonim

Ekstra neitsioliiviõli etiketil on märge. Itaalia keeles on see Extra Vergine, prantsuse keeles - Extra Vierge, hispaania keeles - Extra Virgin ja inglise keeles - Extra Virgin. See oliiviõli on valmistatud oliiviõlist ja on kõrgeima kvaliteediga. Laekumised on aadressil oliivide mehaaniline pressimineesimese külma ekstraheerimise tulemusel temperatuuril, mis ei ületa 27 ° C.

Parima saagi parim oliiviõli ekstra neitsi võite arvata lisamärgisega sildil D. O. P - Denominacion de Origen Protegida. See on erandlik liik, mis on toodetud teatud geograafilises piirkonnas kasvatatud oliividest ja mida reguleeritakse kohapeal.

Oliivipuitu kasvatatakse kõige kõrgemate standardite kohaselt, samal ajal läbides pidevat kvaliteedikontrolli. Päritolunimetuseks on oliiviõlid Baena, Bajo Aragon, Gata-Hurdes, Les Garrigues, Montes de Toledo, Priego de Cordoba, Sierra de Cazorla, Sierra de Segura, Siurana, Aceites de Monterrubio.

Oliiviõli kasutamine on monoküllastumata rasvade sisalduse tõttu südamele kasulik ja tervislik. Arvatakse, et igapäevane oliiviõli tarbimine aitab vererõhku langetada. Oliiviõlis sisalduv oleiinhappe kõrge sisaldus imendub kehasse, leides tee rakumembraanidesse ja muutes nende signaalimustrit. See alandab vererõhku.

Sisu sisu monoküllastumata rasvad oliiviõlis on seotud mitte ainult kolesterooli langetamisega, vaid aitab veelgi alandada vererõhku. Ja mida parem oliiviõli, seda parem.

Virgin, lisamata täiendavat (neitsioliiviõli, Olio di oliva vergine) on ka oliiviõli kvaliteetselt. See on täiesti looduslik toode, mida saadakse kuumutamata ekstraheerimisel, kuid madalama kvaliteediga oliividest kui ekstra neitsi jaoks. See õli on vähem küllastunud, vähem rafineeritud maitsega ja toodetud vähem rangete kvaliteedistandardite kohaselt. Vastavalt sellele on see madalama hinnaga.

Kuidas ära tunda tõelist ekstra neitsioliiviõli?

Külmpressitud oliiviõli
Külmpressitud oliiviõli

Kahjuks on turul kaubamärke, mis spekuleerivad ekstra neitsi märgisel, samas kui sisu ei vasta sellise kvaliteetse oliiviõli nõuetele. Sel põhjusel on hea õppida ennast ära tundma kvaliteetneitsi neitsioliiviõli.

Kõigepealt tunnete ekstra neitsioliiviõli ära selle konsistentsi järgi. Kui paned selle külmkappi, peaks see märkimisväärselt tahenema ja toatemperatuuril välja võttes vedelaks uuesti ja taastab oma eelmise välimuse. Kui oliiviõli pole eriti neitsi kvaliteediga, ei muutu see - see tähendab, et see sisaldab suures koguses lisandeid.

Maitse mõnus ekstra neitsioliiviõli on kergelt mõru, küllastunud ja isegi kergelt vürtsikas ning oliivide aroom on hästi tajutav. Eriti neitsioliiviõli ei tohiks kuumtöötleda, sest kõik selle kasulikud omadused kaovad. See sobib salatite, dipide ja suupistete maitsestamiseks.

Ekstra neitsioliiviõli eelised

Oliiviõli ekstra neitsi
Oliiviõli ekstra neitsi

Tänu külmpressimisele säilitavad oliivid kõik väärtuslikud koostisosad, muutes ekstra neitsioliiviõli üheks tervislikumaks taimerasvaks maailmas.

Ekstra neitsioliiviõli sisaldab tohutul hulgal antioksüdante ja selle regulaarne tarbimine kaitseb kahjulike vabade radikaalide eest, mis põhjustavad mitmeid terviseprobleeme ja isegi mõnda vähki.

Sellel on ka suurepärased põletikuvastased omadused, tõeline eliksiir südamelihaste tervisele. Alandab kõrget vererõhku, kaitseb halva kolesterooli eest ja tugevdab veresooni.

Aitab vähendada liigesevalu, leevendab reumatoidartriidi korral valu ja aitab vähendada turset. Oliiviõli koos Vahemere dieedi järgimisega vähendab insuldi riski ja aitab pikendada eluiga.

Kvaliteetse ekstra neitsioliiviõli regulaarne tarbimine säilitab rakud ja hoiab ära enneaegse vananemise.

Vaadake, mida maitsvat ja kasulikku saate oliiviõliga valmistada, vaadates meie retsepte oliiviõliga.

Soovitan: