Kas Kuivatatud Puuviljades On Ekstra Suhkrut? Siit Saate Teada, Kuidas Seda Teada Saada

Video: Kas Kuivatatud Puuviljades On Ekstra Suhkrut? Siit Saate Teada, Kuidas Seda Teada Saada

Video: Kas Kuivatatud Puuviljades On Ekstra Suhkrut? Siit Saate Teada, Kuidas Seda Teada Saada
Video: Топ-10 самых ВРЕДНЫХ продуктов, которые люди продолжают есть 2024, Detsember
Kas Kuivatatud Puuviljades On Ekstra Suhkrut? Siit Saate Teada, Kuidas Seda Teada Saada
Kas Kuivatatud Puuviljades On Ekstra Suhkrut? Siit Saate Teada, Kuidas Seda Teada Saada
Anonim

Parim alternatiiv, kui tunneme, et sööme pärastlõunal midagi magusat, on kuivatatud puuviljad. Vahvlid ja šokolaadid saab asendada kuivatatud puuviljadega - datlid, viigimarjad, aprikoosid, õunalaastud jne.

Aastaaegadel, kui värskeid puuvilju pole palju, on tervisliku toitumise päästeteks kuivatatud puuviljad. Neid saab kasutada mitmesuguste retseptide valmistamiseks, kombineerimiseks magustoitudes või soolastes toitudes.

Tööstuses kasutatakse puuviljade kuivatamist:

- glükoos või suhkrusiirupid - eesmärk on suurendada puuvilja magusust, kuid see mõjutab negatiivselt astmahaigete tervist.

- alfamürgid - need põhjustavad vähki;

- vääveldioksiid ja sulfaadid - eesmärk on hoida puuviljad värsked ja säravad. Need mõjutavad negatiivselt astmahaigeid.

- glütseriin, mis annab sära ja silub puuvilja pinda.

Kuivatamisel puuvilja vedelik aurustub ja need vähendavad nende kogumahtu ning suhkur on intensiivsemalt tunda. See muudab kuivatatud puuviljad magusamaks kui värsked, kuid ei tähenda, et kõiki kuivatatud puuvilju magustatakse lisaks suhkrusiirupitega. Suhkur säilitab vilja vastupidavuse kauem.

Kuivatatud viigimarjad
Kuivatatud viigimarjad

Kuidas saame teada, kas kuivatatud puuviljades on ekstra suhkrut?

Osa kuivatatud puuviljadest müüakse silmanähtavalt valgema värviga. See on saadud seetõttu, et neid veeretatakse riisijahus. Puuahjus kuivatatavad puuviljad on kasulikumad. Üha enam tootjaid märkab seda kuivatamisviisi, sest see on tervislikum.

Pakendatud puuviljadel peab olema silt ja see ütleb, kas need sisaldavad täiendavat suhkrut või muid magusaineid. Toiteväärtus ja kalorid on hea juhend puuvilja lisasisuhkru sisalduse kohta.

Puistavad puuviljad ei näita tavaliselt suhkru olemasolu või puudumist, vaid ainult hinda. Teabe puudumisel on hea vaadata kuivatatud puuviljade välimust.

Siin on mõned nipid, mida saame kasutada tervislike puuviljade äratundmiseks:

- purustatumad ja inetumad viljad on lähemal nende kõige loomulikumale välimusele;

Karamelliseeritud puuviljad
Karamelliseeritud puuviljad

- kui puuviljad on tumedama värvusega, näitavad need, et puuviljadel pole täiendavat suhkrut;

- Eksootilisemaid puuvilju nagu papaia, ananass, mango tavaliselt ei kuivatata, vaid suhkrustatakse. Tunnete need kergesti ära, sest need on lõigatud õigesse kuju ja neid on raskem puudutada;

- Küsige müüjatelt endilt, kas puuviljad sisaldavad magusaineid või suhkrut. Nad on kohustatud seda teavet omama ja teile seda näitama.

Soovitan: