2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Uus aasta, südaöö, röstsaiad ja muidugi šampus! Läikiv, vahutav ja lärmakas jook on kogu maailma pidulikes traditsioonides osa iga algava aasta esimestest sekunditest. Selle kokkutõmbava ja rafineeritud maitse jaoks on igaüks meist harjunud lisama oma unistused ja lootused järgmiseks 365 päevaks. Šampanja, pidu ja õnn on juba ammu olnud üks.
Ja kuigi see on selle sünonüüm Uus aasta, selle pidulikud sädemed on osa paljudest muudest lustlikest sündmustest, paljudest teistest traditsioonidest, kultuuridest ja ajastutest.
Tõenäoliselt arvate juba, et seda ainulaadset maitset, mis ei ole väga magus ega väga mõru, sädelev ja ilus, ei saa pärast virtuooslike veinivalmistajate pikka segamist kuningapalee suures keldris. Kui te tõesti nii arvate, olete tõenäoliselt üllatunud, kui saate teada, et joogi jook, tema majesteet on kuulus šampanja, leiutati üsna juhuslikult.
Kuidas see täpselt juhtus - lugu pole ühtlane. Ühe legendi järgi üritasid veinitootjad Champagne'is - Põhja-Prantsusmaa ajaloolises piirkonnas, mis pani oma nime šampanjale, jäljendada Burgundia kuulsat veini. Šampanja külm kliima ei lasknud nende keldrites veini käärida.
Külm aga võimaldas jooki säilitada ja kevade puhkemisega uuesti käärima hakata. Selle protsessiga kaasnes pudelist süsinikdioksiidi eraldumine. Mõni pudel ei pidanud vastu ja plahvatas, kuid need, mis olid vastupidavamad, osutusid täis imelist vahuveini. See juhtus umbes aastal 1700, mis oli kõige tõenäolisem esimeste šampanjatoostide aeg.
Teine legend räägib munk Dom Perignonist, kes oli mees, kes avastas teise kääritamise protsessi ja seeläbi šampanja valmistamise viisi. Skeptikud usuvad, et selles versioonis on palju nõrku kohti, ja isegi usuvad, et Dom Perignon püüdis algselt kõrvaldada teise poolt tema poolt avastatud veini mullid. Põhjuseks oli pudelite pidev purustamine uuesti kääritamise tagajärjel.
Kuid igal juhul on Dom Perignon läinud ajalukku kui see, kes mõistis pudeli teise kääritamise eeliseid ja hakkas sellest veini tegema. Dom Perignon on ka esimene veinivalmistaja, kes valmistab punastest viinamarjadest valget veini. Munk Perignon jääb šampanjaajalukku, nii et üks kuulsamaid šampanjatüüpe kannab tema nime. Pudel Dom Perignoni maksab nüüd 200, 500, 800 ja mõnes kohas 1000 BGN.
Tänapäeval on klassikalise šampanja valmistamiseks kolme sorti viinamarju - Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Magno. Tegelikult võib šampanjat tänapäeval nimetada ainult šampanja valdkonnas toodetud joogiks tingimusel, et see on läbinud kogu 18-kuulise käärimisprotsessi. Teisi sarnaseid jooke nimetatakse lihtsalt vahuveiniks. Täna toodab šampanja päevas umbes 200 miljonit pudelit šampanjat.
Šampanjamille hulgast saame täna valida, on kuiv, poolkuiv, magus, täiesti kuiv või eriti kuiv. Ja see on ideaalselt ühendatud juustu, pasta, pähklite või puuviljadega. Ja muidugi palju naeratusi ja head tuju!
Häid pühi!
Soovitan:
Selle Aasta Talv Tuleb Soolane
Vana rahvakombe kohaselt valmistub suvisel ajal enamik bulgaarlastest talv . Need meie inimesed, kellel on õnnestunud ise puu- ja köögiviljad ise toota, kasutavad konservide jaoks koduseid tooteid, kuid ülejäänud peavad ostma toorainet. Sel aastal läheb talitoidu valmistamine aga kallimaks kui eelmisel aastal, selgub VsekidenKomi koostatud köögiviljade hindade kontrollist börsil.
Šampanja
Šampanja see on kahtlemata kõige peenem jook maailmas. Šampanja maitsete harmoonia saabub ainult siis, kui see pärineb Prantsusmaa Champagne'i piirkonnast (Champagne) ja ühtegi teist vahuveini ei saa nimetada tõeliseks šampanjaks. Sisuliselt kuulub šampanja vahuveinide hulka, mis jagunevad vahuveinideks ja vahuveinideks.
Inglased Väidavad, Et Nad On Leiutanud šampanja
Šampanjafännid on teadnud, et vahuveini leiutas Prantsuse munk Dom Perignon. Kuid see ei olnud nii. 16. sajandist pärit tundmatu Suurbritannia arst oli šampuse isa, vahendab tabloid "Daily Mail". Nii vaidlustatakse jumaliku joogi 300-aastases ajaloos väljakujunenud postulaadid.
Mullid Muudavad šampanja Maitsvaks
Šampanja on vein, millele ei suuda vastu panna peaaegu ükski naine. Vahutav jook toimib romantiliselt ja on alati seotud küünalde ja maasikatega. Selgub, et mullid on süüdi šampanja spetsiifilises ja meeldivas maitses, usuvad Prantsuse ja Saksa teadlased.
Miks šampanja Kõige Hullemat Pohmelli Toob
Šampanja on alkohol, mis toob kaasa kõige hullema pohmelli, on teadlased kindlameelsed - nad osutavad ebameeldiva aistingu peamise süüdlasena joogi mullidele, kirjutab Daily Mail. Joogis olevad mullid tulenevad šampanjas sisalduvast süsinikdioksiidist - farmakoloogiaprofessor Boris Tabakoff selgitab, et gaas on põhjus, miks alkohol organismi kiiresti omastab.
