2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Õli on noorte ja vanade menüü lemmikosa ning on margariiniga võrreldes palju tervislikum toit. Või on üldiselt maitsev toode, mida saadakse kääritatud vahukoorest või otse ja kõige sagedamini lehmapiimast.
Mõistet õli kasutatakse ka taimsete rasvade puhul, nagu maapähkliõli, rapsiõli, kookosõli jt.
Koostis 100 g või kohta:
Rasv kokku 81 g
Küllastunud rasv 51 g
Monoküllastumata
rasv 21 g
Polüküllastumata rasvad 3 g
Kalorid: 717 kcal
Suitsupunkt: 177 ° C
Mis teeb või paremaks?
Suu rikkaliku kreemja maitse ja maitse tõttu, millele ükski teine toode ei saa läheneda, on või eelistatum rasv, mida saab kasutada peaaegu kõigis kokakunsti valmististes. See hõlmab kõike alates kastmest kuni küpsetamiseni. Või sulamistemperatuur on sama, mis teie suu temperatuur.
Soolane versus soolamata või
Mõned supermarketites saadaval olevad õlid sisaldavad säilitusainena väikest kogust soola. Enamasti on hea osta soolata võid. Üldiselt on alati hea kontrollida, kui palju soola teie dieeti läheb.
Küpsetamisel kasutage soolavaba võid. Selle põhjuseks on see, et sool mädaneb jahus sisalduvat gluteeni. Retsepti edukuse tagamiseks on kõige parem vältida täiendava soola lisamist.
Toiduvalmistamine võiga
Kuumutamisel õli arendab oma suurepärast maitset, kui piimakuivained (valgud ja suhkrud) karamelliseeruvad. Kui õli kasutatakse toiduvalmistamiseks, täiendab ja parandab see koos sellega keedetud toidu maitset.
Õli keemistemperatuur
Kuigi selle maitse on väga väärtuslik, on võiga küpsetamisel ka puudusi. Näiteks on selle madalaim keemistemperatuur mis tahes muud tüüpi rasvast. Tema jaoks on see punkt umbes 180 kraadi.
Kokkuvõtteks peame valima alati kvaliteetvõi, et saaksite nautida maitsvaid ja tervislikke toite, olgu see siis keeruline kook või lihtne viil võid ja moosi.
Soovitan:
Kõik, Mida Peate Teadma Stevia Kohta
Stevia pärineb taimest Stevia rebaudiana, mis on pärit krüsanteemide perekonnast, alamrühma Asteraceae. Toidupoest ostetud stevia ja selle vahel on suur erinevus stevia mida saate kodus kasvatada. Toidupoe riiulitel olevad Stevia tooted ei sisalda kogu taime lehte.
Kõik, Mida Peate Teadma Hispaania Veini Kohta
Hispaaniat võib kirjeldada mõne sõnaga - hea ilm, hämmastav köök, sõbralikud inimesed, rikas kultuur, traditsioonid, põnev ajalugu, mitmekesine loodus ja muidugi - hämmastav vein. Hispaania on riik, kus on kõige rohkem viinamarjaistandusi - üle 1 154 000 ha.
Kollased Teed - Kõik, Mida Peate Teadma
Teetraditsioonid, mida peetakse kinni Aasia riikides, eriti Hiinas ja Jaapanis, on midagi püha. Nendega on aga seotud teadmised iseendast tee , tee tüübid, sobivad anumad ja reeglid, mida selle valmistamisel järgitakse. Hiinlased, keda peetakse tee ja teetseremooniate tõelisteks "
Kohv Ja Antioksüdandid - Kõik, Mida Peate Teadma
Arvamused kohvi kohta erinevad märkimisväärselt - mõned peavad seda tervislikuks ja energiat andvaks, teised aga sõltuvust tekitavaks ja kahjulikuks. Siiski, kui tõendeid võetakse arvesse, on enamik kohvi- ja tervisealaseid uurimusi kasulik.
Kõik, Mida Peate Teadma Rohelise Kookospähkli Ja Selle Eeliste Kohta
Noor kookospähkel, tuntud ka kui roheline kookos , "liha" on vähem kui küpses viljas, kuid teisest küljest on elektrolüüdivett selles palju rohkem - umbes 350 ml. See on äärmiselt värske, maitsev ja täis kasulikke aineid. Küpsemisfaasid:
