2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Täistera on tervisliku toitumise oluline osa. Tegelikult on soovitatav, et toitumine põhineks täisteratoitudel. Need terad sisaldavad kiudaineid, taimede seedimatut osa, mis aitab toidul liikuda läbi seedetrakti.
Kiudained võivad olla lahustumatud (vedelaga segunevad) ja lahustuvad (vedelikuga segatuna geelid) ning võivad alandada kolesteroolitaset, kontrollida veresuhkrut ja aidata ennetada paljusid vähke. Nii et mida rohkem kiudainerikkaid toite sööd, seda parem! Aedoad sisaldavad vitamiine ja mineraale koos tärklisega.
Kui terad puutuvad kokku kuumuse ja vedelikuga, muutub tera membraan või kate poorseks, nii et vesi saab terasse tungida. Seejärel hävitatakse tera sees olev tärklisegraanulite membraan. Tärklis imendub vees ja moodustab geeli, nii et terad muutuvad pehmemaks ja maitsvamaks.
Rinnanibud on ka valke, kuid enamasti puudulikud - st. neil pole kõiki aminohappemolekule, mida inimene peab oma kehas kasutama. Terade kombineerimine võib anda suurepärase valgu - paljud taimetoitlaste retseptid hõlmavad ka neid erinevad terad ja oad või pasta ja oad või maapähklivõi nisuleival. Kinoa on ainus teravili, mis on täielik valk. Riis on ka teravili, kuigi sellele mõtlevad vähesed.
Ubade valmistamiseks korralikult loputage need kõigepealt läbi ja järgige seejärel pakendil olevaid juhiseid. Üldiselt kasutage kaks korda rohkem vedelikku kui nad on. Kuumuta keemiseni, kata siis anum tihedalt, alanda kuumust ja hauta, kuni oad on pehmed ja pehmed.
Vajadusel tühjendage vesi, seejärel viige oad soojaks ja raputage mõni sekund madalal kuumusel liigse vedeliku eemaldamiseks ja segage oad. Lõpuks paku neile oma maitse järgi ja naudi nende tervislikke eeliseid.
Neid on palju erinevaid terade tüübid, siit leiate lühikese loetelu neist:
Amarant
Amarant on gluteenivaba seeme. See on väga raua- ja kiudainerikas ning selles on kaks korda rohkem kaltsiumi kui piimas. Amarantijahu kasutatakse gluteenivabades retseptides. Seemneid saab aurutada ja tarbida nagu iga muud sarnast toodet.
Oder
Oder on üks vanimaid teravilju, mida inimene teab. Täistera odra hulka kuulub ka kliid ja selle valmistamiseks kulub rohkem aega. Nettide asemel võite suppidele lisada otra, hautades pakendil märgitud aja.
Tatar
Tatar on nisuga sarnane seeme, kuid mitte nisu. See on kolme nurga all olev lilleseeme. Tatart saab osta nii jahuna kui ka teradena. See on aurutatud või keedetud vedelikus, et seda saaks süüa nagu kaerahelbed - ükskõik, kuidas seda valmistate, on see siiski maitsev ja äärmiselt kasulik.
Mais
Mais on teravili, kuigi paljud inimesed peavad seda köögiviljaks. Selles on väga palju A-vitamiini ja beetakaroteeni. Seda on kõige parem valmistada võimalikult kiiresti pärast koristamist, kuna teraviljas olevad suhkrud hakkavad tärkliseks muutuma kohe pärast koristamist.
Kaer
Kaerahelbed on väga hea lahustuvate kiudainete allikas, mis vähendab vere kolesteroolitaset. Võite selle valmistada soolatud või ja juustuga ning segada oma lemmikpuuviljadega. Hea tervise nautimiseks on oluline seda tarbida vähemalt kaks korda nädalas.
Kinoa
Kinoa sisaldab kõiki inimorganismile vajalikke aminohappeid ja valke. Seda on kasvatatud tuhandeid aastaid, enamasti Peruus ja Lõuna-Ameerikas. Kinoa sisaldab palju rasva, seetõttu tuleks seda osta väikestes kogustes ja hoida õhukindlas anumas jahedas ja kuivas kohas.
Loputage kleepuva katte eemaldamiseks hoolikalt. Sellel kattel on mõrkjas saponiinide aroom, mis kaitseb seemneid lindude söömise eest. Valmistage vastavalt pakendi juhistele.
Soovitan:
Üllatus! Dieet Ubadega Sulab Kuni 7 Naela Nädalas
Oa, mida ei peeta põhjuseta Bulgaaria rahvusroaks, on tõeline looduse kingitus. Selle eelistest on kirjutatud palju, kuid hiljutiste uuringute kohaselt võib see meid isegi vähi eest kaitsta. Loomkatsed on näidanud, et ubade sage tarbimine võib vähendada mao- või käärsoolevähi riski kuni 30 protsenti.
Maitsvad Retseptid Mustade Ubadega
Esitame teile palju kolme maitsvad retseptid mustade ubadega . Esimene, mille valisime, oasalat - sobib ka külalistele. Selle valmistamiseks tehke järgmist. Musta oa salat Vajalikud tooted: 150 g valgeid ube, 150 g musti ube, 2 sibulat, soola, piparmünti, õunaäädikat, õli, peterselli Valmistamismeetod:
Tervislik Toiduvalmistamine Keraamilistes Roogades
Keraamilised anumad suudavad laadida inimesi looduse positiivse energiaga - päikese, õhu, vee ja maa. Alates iidsetest aegadest kasutasid inimesed keraamilisi nõusid, milles toit muutus väga maitsvaks. Keraamilised nõud on toiduvalmistamiseks väga mugavad ning neis valmistatud tooted on palju tervislikumad kui alumiiniumist või muud tüüpi roogadest valmistatud tooted.
Tervislik Toiduvalmistamine Savipottides
Et kasutada ära kulinaarset eelist, kui valmistada nende toitu vedelikus, mis annab sellele uue, mahlasema ja parema maitse, valmistasid meie iidsed esivanemad selle sobivates anumates. Savi omaduste omastamisega algas masinate valmistamine köögiriistadest.
Maitsvad Retseptid Ubadega Mehhiko Köögist
Mehhiko köök, mis on õigustatult uhke oma maisikookide, mida nimetatakse tortilladeks, koos burritode, guacamole, ceviche, biria ja hunniku muude tüüpiliste Mehhiko eripäradega, on ka üks lõhnavamaid ja vürtsikamaid. Kodus asteekide ajast alates kasutatavatest tšillipipartest ja paljudest maisisortidest on see seotud ka kuulsate Mehhiko ubadega.
