2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Mehhiko köök, mis on õigustatult uhke oma maisikookide, mida nimetatakse tortilladeks, koos burritode, guacamole, ceviche, biria ja hunniku muude tüüpiliste Mehhiko eripäradega, on ka üks lõhnavamaid ja vürtsikamaid.
Kodus asteekide ajast alates kasutatavatest tšillipipartest ja paljudest maisisortidest on see seotud ka kuulsate Mehhiko ubadega. Siit saate teada, kuidas saate seda ise valmistada ja nautida Mehhiko vürtsikat maitset:
Mehhiko oad
Vajalikud tooted: 450 g eelküpsetatud ube koos praadimisega, 3 tl õli, 1 pea peeneks hakitud sibulat, 2 küüslauguküünt, 130 g tomatikastet, 1 tl kuuma pipart, 1 tl soolast, 1 hakitud tšillipipart, soola ja pipart maitse järgi
Valmistamismeetod: Kuumutage õli sügaval pannil ja hautage purustatud küüslauku ja sibulat selles, seejärel lisage tomatikaste, kuum pipar, oad ja soolane. Sega korralikult läbi ja hauta umbes 10 minutit. Lisa tükeldatud tšillipipar ja hauta veel 10 minutit. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning serveeri veel soojana.
Purjus oad jalapeno ja sofrito kastmega
Vajalikud tooted: 800 g värvilisi ube, 3 sibulat, 7 küüslauguküünt, 4 spl võid, 5 jalapeno sordi tšillipipart, 2 tl värsket koriandrit, 500 ml õlut, maitse järgi soola.
Valmistamismeetod: Oad pestakse ja leotatakse 24 tundi vees. Tühjendage ja keetke piisavalt vees. Kaks esimest vett visatakse ära ja lisatakse kolmas. Oadele lisage 1 sibul, hakitud, 1 spl õli ja terved küüslauguküüned.
Kui oad on pehmenenud, visatakse vesi uuesti välja ja oad filtreeritakse. Lõika teine sibul väga peeneks ning koori ka tomatid ja haki peeneks. Rösti paprika pliidil, koori, eemalda seemned ja lõika.
Kuumutage sügaval pannil 3 supilusikatäit õli, lisage peeneks hakitud sibul ning seejärel paprika, tomat ja koriander. Sega kõik läbi ja enne, kui soffrito kaste hakkab põlema, lisa õlu ja nõrutatud oad. Sel viisil valmistatud roogil lastakse umbes 50 minutit podiseda ja maitsestatakse soolaga.
Soovitan:
Isuäratavad Retseptid Röstitud Kana Jaoks Välismaa Köögist
Röstitud kana valmistamine mõnede koduköögile mittetüüpiliste vürtside lisamisega võib muuta selle isuäratavaks kulinaarseks elamuseks. Vaadake, kuidas valmistada viis ainulaadset ja lihtsat retsepti välismaa köögist toreda ja isuäratava kana jaoks.
Maitsvad Retseptid Mustade Ubadega
Esitame teile palju kolme maitsvad retseptid mustade ubadega . Esimene, mille valisime, oasalat - sobib ka külalistele. Selle valmistamiseks tehke järgmist. Musta oa salat Vajalikud tooted: 150 g valgeid ube, 150 g musti ube, 2 sibulat, soola, piparmünti, õunaäädikat, õli, peterselli Valmistamismeetod:
Retro Retseptid Bulgaaria Köögist
Bulgaaria köögi retroretseptid on need juba vanad maitsed, mida me mäletame lapsepõlvest, ja mida me justkui tunneme iga kord, kui neid mainitakse. Minevikumaitse ja imeline lapsepõlv, mis meenutab lisaks retseptidele endile veel tuhandeid asju.
Mida Teate Mehhiko Köögist?
Mehhiko köök on Mehhiko rahvusköögi üldnimetus, mis ise on asteekide ja Hispaania kulinaarsete traditsioonide süntees. Hispaania elemendid hakkasid tungima asteekide impeeriumi vallutamisega 16. sajandi lõpus. Mehhiko köök on kuulus oma maitsete mitmekesisuse, roogade värvika kaunistuse ja paljude vürtside poolest.
Maitsvad Magustoidud Mehhiko Köögist
Mehhiko köök on lisaks vürtsikale maitsele ja kuumale paprikale tuntud ka oma maitsvate magustoitude poolest: flan (Mehhiko karamellikreem), koogikoogid (3 tüüpi piimaga - kondenspiim, piimapulber ja koor) valmistatud kook, pepitoriad (magus, valmistatud nisujahust, meest ja kõrvitsaseemnetest) jne.
