2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Meriahven on hämmastava maitse ja aroomiga röövkala rannakala. Ta elab Vahemere ranniku lähedal. Tema keha on hõbedane, lamestatud ja külgmiselt piklik. See on tuntud seljauimede iseloomuliku jaotuse ja lõpuste tumehalli laigu poolest.
Maksimaalne kaal, milleni meriahven jõuab, on 12 kg. Bulgaarias pakutakse aga enamasti tehistingimustes kasvatatud kala kaaluga 0,400 kg. Eelistatav kala on praadimiseks meriahven. Toores vormis sobib see ka grillimiseks, samuti fooliumis või aurus hautamiseks.
Kalade nahka ei tohiks puhastada, kuna see muutub kuumtöötluse käigus maitsvaks ja krõmpsuks. Luud puhastatakse pärast praadimist või röstimist, sest madala rasvasisaldusega liha ei lagune.
Klassikaline meriahvena retsept pärineb Prantsusmaalt. Selles on see maitsestatud tilliga. Peaaegu pole ühtegi retsepti, kus meriahvena ei maitsestataks tilli ega peterselliga. Lõunapoolsematel rahvastel valmistatakse seda kõige sagedamini küüslauguga.
Suitsutatud meriahvi kasutatakse eelroogade ja kokteilihammustuste jaoks. See kala võib retseptis asendada vasakut ja latikat. Itaalias pakutakse meriahvena roogasid jahutatud Rieslinguga. See sobib kõige paremini valge veiniga.
Rohelised vürtsid on meriahvena valmistamisel ühed kõige sobivamad. Siin on need:
Meriahven roheliste vürtsidega
Vajalikud tooted: mõned meriahven, 1 sidrun, veel ühe sidruni mahl, tüümian, petersell, pune, kurat, värskelt jahvatatud must pipar, sool, 4 nelki purustatud küüslauku, oliiviõli
Valmistamismeetod: Kõik tooted, välja arvatud kala, sidrun ja sidrunimahl, on segatud. Tuleb saada homogeenne segu ja seda saab segada.
Kala puhastatakse ja jagatakse mõlemalt poolt. Saadud pilud täidetakse vürtside seguga. Samuti levib see tervele kalale igast küljest.
Pange kala kõhtu paar sidruniviilu. Küpsetage meriahven ahjus roosaks. Neid saab valmistada ka grillil ja grillil. Neid serveeritakse aurutatud köögiviljade ja teie valitud kastmega - skordalya, hambakivi jne.
Soovitan:
Kas Valida Merikurikas, Meriahven Või Forell?
Kahtlemata on mereannid maitsvad ja tervislikud. Ent kui asi puudutab kala valik , hakkame mõtlema, kumba valida. Kriteeriume võib olla palju, kuid tavaliselt on kõige olulisem kala hind ja suurus. Selles artiklis tutvustame teile kolme lemmikkala - latika, meriahvena ja forelli - plusse ja miinuseid, nii et saate oma valiku hõlpsamalt teha.
Maitsesta Salateid Piparmündiga
Piparmünt annab salatitele väga värske maitse, kuid kuna see on äärmiselt lõhnav vürts, on soovitav sellega mitte üle pingutada. Kui panete liiga palju, riskite, et salatil oleks ainult piparmündi aroom. Vürts sobib äärmiselt ubade ja kartulitega salatitesse.
Kuidas Korraldada Sööki Nagu Tõeline Kokk
Toidu serveerimisel on suur tähtsus. Hea efekti saavutamiseks peame arvestama mõningate teguritega. Siin on ideed lihtsamaks korraldamise viisiks, kuid need on üsna tõhusad. Meie ettekande raamistik on taldrik , mis tähendab, et peame selle valima hoolikalt vastavalt konkreetsele sündmusele.
Toidake Nagu Tõeline Kokk NOVA Katherine'i Nõuannetega
Uuel Cateringil on suurepärane kokkade ja asjatundlike kokkade meeskond. Siin on mõned nende toiduvalmistamise näpunäited ja nipid: Kasulikud toiduvalmistamise näpunäited ja soovitused NOVA Cateringi kokandusmeeskonnalt: Kodujuustuga küpsetamisel olge soola lisamisega ettevaatlik - sool niisutab kohupiima tugevalt.
Sööge Oma Hommikusööki Nagu Kuningas, Lõunasööki Nagu Vürsti Ja õhtusööki Nagu Vaest Meest
Pole enam rangeid dieete ja pikki keelatud toitude nimekirju! . Igaüks, kes soovib kaalust alla võtta, kuid kellel on raske pidevalt piirduda erinevate toitudega, saab nüüd lõõgastuda. Selgub, et saladus pole mitte ainult selles, mida me sööme, vaid ka siis, kui me toitu tarbime, edastab Popshuger.
