2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Üks levinumaid väärarusaamu on see, et oliiviõli sobib küpsetamiseks ainult külmas köögis. Vastupidiselt arvamusele, et rasv on oliiviõli olemasolu tõttu inimese tervise vaenlane number üks, pole see nii.
Oliiviõlil on võime vähendada rasva kogunemist maksas. Seetõttu, nagu ka kõigi teiste eeliste puhul, on see kaasaegse inimese tervislikus ja dieettoitumises autoriteetne koht.
Oliiviõli sobib toiduvalmistamiseks, praadimiseks ja hautamiseks palju paremini kui muud rasvad. Kuid küpsetamiseks ja praadimiseks kasutamisel tuleb järgida mõnda omadust.
Esiteks ei tohiks seda kuumutada keemiseni, kuna see muudaks selle keemilist koostist ja on lagunemise eelduseks. Oliiviõli on äärmiselt rikas antioksüdantide, bioaktiivsete komponentide, fenoolide poolest, millel on mitmeid tõestatud eeliseid tervisele.
Kõrge töötlemistemperatuur viib aga nende lagunemiseni ja efektiivsuse kadumiseni. Lisaks moodustuvad kehale kahjulikud ained.
Oliiviõliga küpsetades peaksite teadma, et mitte vanemad kui pool aastat alates valmistamiskuupäevast ei tohiks kuumutada, kuna see pihustab palju. Selle põhjuseks on lihaosakesed, mis pole veel settinud. Sel põhjusel on noor oliiviõli tugevama maitsega kui küps oliiviõli.
Toiduvalmistamiseks ei tohiks kasutada külmpressitud oliiviõli. See sobib ainult toortarbimiseks - parim salatite maitsestamiseks. Toiduvalmistamiseks on spetsiaalselt välja töötatud oliiviõli, mis säilitab maitse kuumtöötlemisel. Tegelikult pole sellel külmpressimise samu omadusi, kuid see on kindlasti tervislikum kui õli.
Konserveerimisel sobib praktiliselt iga oliiviõli. Ja selles saab konserveerida peaaegu kõiki tooteid, kõige sagedamini harjutatakse seda köögiviljade, juustu ja puuviljadega.
Kõige olulisem tingimus on see, et toidutoode oleks täielikult kaetud ja eelnevalt keedetud või kuivatatud, et sellest vesi välja tõmmata ja vältida võimalikku hallituse teket.
Kui salatile lisatakse oliiviõli, on kõige parem seda teha lõpus. Nii ühenduvad koostisosad kõige paremini. Oliiviõli kuumutamisel võite lisada veidi purustatud küüslauku ja värskeid aromaatseid ürte.
On levinud arvamus, et pasta valmistamisel on hea lisada 1-2 spl oliiviõli. Nii ei jää nad küpsetades kinni. Me kipume väitega 100% nõustuma, sest rasv jääb ikkagi vee kohale. Tõde on see, et peate regulaarselt segama, eriti alguses, kui soovite, et pasta ei kleepuks.
Oliiviõli koos küüslaugu, pipra, rosmariini ja tüümianiga sobib liha marineerimiseks ülimalt hästi. Lisades pitsa tainale 1-2 spl oliiviõli, on see ülimalt elastne.
Soovitan:
Kuidas Ja Millal Süüa Viinamarju, Et Saada Maksimaalset Kasu
Viinamarjad on kasvatatud tuhandeid aastaid ja mitu iidset tsivilisatsiooni on austanud selle kasutamist veinivalmistamisel. Viinamarju on mitut tüüpi, sealhulgas erinevat sorti roheline, punane, must, kollane ja roosa. Seda vilja kasvatatakse parasvöötmes kogu maailmas, sealhulgas Lõuna-Euroopas, Aafrikas, Austraalias ning Põhja- ja Lõuna-Ameerikas.
Millal Kasutada Soodat Ja Millal - Küpsetuspulbrit?
Kookide, saiakeste, küpsiste ja kookide valmistamisel kasutab iga endast lugupidav kokk pärmi. See sisaldab pärmi, mis muudab taina pehmeks ja punniliseks. Kui aga saabub kookide valmistamise aeg, pöörduvad kõik ühe kahest keemilisest juuretisest - söögisooda või küpsetuspulber.
Millal Ja Kuidas Mune Süüa Maksimaalse Kasu Saamiseks
Munad on eksklusiivne toidutoode, mis sisaldab väärtuslikke valke, rasvu, mineraale, B-vitamiine, A-, K- ja E-vitamiini. Kuid me oleme nii harjunud, et neid on turul ja nende olemasolu meie menüüs on toode, et vaevalt mõtleme selle üle, mis on munade toiteväärtus ja kuidas täpselt peaksime neid sööma, et neist maksimaalselt kasu saada.
Mida, Kuidas Ja Millal Süüa, Et Kaalust Alla Võtta?
Sa tahad kaalust alla võtta - unistus paljudest tüdrukutest, kes saleda figuuri tagaajamisel peavad sageli kõige rangemaid dieete. Muidugi aitab ainuüksi paar nädalat kurke kaotada paar kilo, kuid pärast selliseid näljastreike hakkavad kehakaalu langetajad sageli rullide ja šokolaadidega kannatatud kannatuste eest tasustama.
Kuidas Ja Millal Süüa Teatud Toite, Et Olla Tervislikum?
Paljud inimesed on altid kaalus juurde võtma, ühelt poolt on see geneetiline ja teiselt poolt seotud elustiiliga. Teatud toitude õige söömine võib viia ainevahetuse üldise paranemiseni, kaalulanguseni ja parema terviseni. Parim aeg puuviljade söömiseks on hommikul, sest need sisaldavad rohkem suhkrut, see toob kaasa rohkem energiat ja samal ajal kergema kalorite põletamise.
