Kuidas Ja Millal Süüa Viinamarju, Et Saada Maksimaalset Kasu

Video: Kuidas Ja Millal Süüa Viinamarju, Et Saada Maksimaalset Kasu

Video: Kuidas Ja Millal Süüa Viinamarju, Et Saada Maksimaalset Kasu
Video: Пасынкование винограда 2024, November
Kuidas Ja Millal Süüa Viinamarju, Et Saada Maksimaalset Kasu
Kuidas Ja Millal Süüa Viinamarju, Et Saada Maksimaalset Kasu
Anonim

Viinamarjadon kasvatatud tuhandeid aastaid ja mitu iidset tsivilisatsiooni on austanud selle kasutamist veinivalmistamisel.

Viinamarju on mitut tüüpi, sealhulgas erinevat sorti roheline, punane, must, kollane ja roosa. Seda vilja kasvatatakse parasvöötmes kogu maailmas, sealhulgas Lõuna-Euroopas, Aafrikas, Austraalias ning Põhja- ja Lõuna-Ameerikas.

Viinamarjad pakuvad rikkalikku kasu tervisele, kuna neil on palju toitaineid ja antioksüdante.

Viinamarjad meie riigis ja meie kliima on kõige suurem tarbimiseks soodne töötlemine sügiskuudel septembris, oktoobris ja novembri alguses. Siis on see kõige magusam, rikkam ainete ning C- ja K-vitamiinide poolest.

See on rikkalik antioksüdant ja võib isegi asendada ühte igapäevastest suupistetest, kuna see on piisavalt toitev. See on parim tarbitavad viinamarjad vähemalt 15 minutit enne põhisööki, nagu kõik teisedki. puu.

Antioksüdandid on taimedes leiduvad ühendid. Need aitavad teie rakkudel vabade radikaalide - kahjulike molekulide, mis põhjustavad oksüdatiivset stressi, põhjustatud kahjustusi parandada. Oksüdatiivset stressi on seostatud mitmete krooniliste haigustega, sealhulgas diabeedi, vähi ja südamehaigustega.

Viinamarjad on kõrge paljude võimsate antioksüdantsete ühendite sisaldusega. Tegelikult on selles puuviljas tuvastatud üle 1600 kasuliku taimeühendi.

Viinamarjaseemned
Viinamarjaseemned

Antioksüdantide suurim kontsentratsioon on leitud viinamarjade koor ja seemned. Sel põhjusel on suur osa viinamarjade uurimisest tehtud seemnete või nahaekstraktide abil.

Punased viinamarjad sisaldavad suuremat hulka antioksüdante tänu neile värvi andvatele antotsüaniinidele. Antioksüdandid viinamarjades jäävad alles ka pärast kääritamist, mistõttu on punases veinis ka neid ühendeid palju.

Üks selle puuvilja antioksüdante on resveratrool, mis on klassifitseeritud polüfenooliks.

Selle kasulikkuse kohta on läbi viidud arvukalt uuringuid, mis näitavad, et resveratrool kaitseb südamehaiguste eest, alandab veresuhkrut ja takistab vähi arengut.

Viinamarjad sisaldavad ka C-vitamiini, beetakaroteeni, kvertsetiini, luteiini, lükopeeni ja ellagiinhapet, mis on samuti võimsad antioksüdandid. Lisaks on tõestatud, et viinamarjad koos oma koostisosadega võivad kaitsta mõne vähi ja moodustise eest. See on kasulik ka südame tervisele, alandab vererõhku selles sisalduva kaaliumirikkuse tõttu.

Viinamarjadieedid ja eriti resveratrooli tarbimine aitavad vähendada kolesterooli. Aitab luude tervist, mälu ja veelgi paremat meeleolu.

Viinamarjad muidugi on ka varjukülgi. Liigne tarbimine võib põhjustada gastriiti, haavandeid ja kõhuprobleeme, sest nii koor, seemned kui ka mahl on kasulikud ning võivad oma happesuse ja suhkruga põhjustada ebamugavusi.

Selle eest süüa viinamarju mõõdukalt, kui see on maitsev ja nii kaua kui see on kasulik. Arstide ja toitumisspetsialistide soovitatud viinamarjade päevane annus on klaas 300 grammi viinamarju.

Soovitan: