Kuidas Teada Saada, Millal Kala Veel Sobib

Video: Kuidas Teada Saada, Millal Kala Veel Sobib

Video: Kuidas Teada Saada, Millal Kala Veel Sobib
Video: Переход. Я нашёл нечто страшное в доме своего дяди. Джеральд Даррелл 2024, November
Kuidas Teada Saada, Millal Kala Veel Sobib
Kuidas Teada Saada, Millal Kala Veel Sobib
Anonim

Kvaliteetse ja värske kala pinnal on väga õhuke kiht lima. Kuid kui seda lima on palju, on kiht paks, see tähendab, et kala on liiga kaua püsinud.

Kala soomused on värsked, kui nad on värsked. Värske kala soomused on selle keha külge tihedalt liimitud, pisaraid pole. Värske kala silmad on läbipaistvad ja väljaulatuvad. Kui need on hägused, on see märk mõnest kalade haigusest.

Värske kala lõpused on värvirikkad. Kui see on hallikas, siis ärge ostke kala. Kõige paremini säilivad purustatud jääl olevad kalad.

Värske saate teada sõrmega vajutades. Kui sõrmes on jäänud auk, mis ei parane, tähendab see, et kala pole värske.

Värskel kalal on iseloomulik mere või jõe aroom, hapu või mädanenud lõhnata. Kala kõht ei tohiks välja tõusta, kui see on värske.

Värske meriahven
Värske meriahven

Värskel kalal on uimed ja sabad, mis pole kuivad ega ole kokku volditud ega kinni.

Kauaaegsete kalade soomuseid on raske puhastada. Värske kala kauem värskena hoidmiseks külmkapis asetage see kahe portselanplaadi vahele.

Värske kvaliteetkala liha on väga tihe, elastne ja konditustatud. Külmutatud kvaliteetsel kalal on kahvatud lõpused ja veidi sisse vajunud silmad. See on ainus erinevus värskelt külmutatud kala ja värske kala vahel.

Ärge ostke külmutatud kala kahjustatud pakendis. Kui kalal on palju jääd, tähendab see, et see on sulatatud ja uuesti külmutatud.

Kui märkate külmutatud kala kehal laike, tähendab see, et see on enne külmutamist pikka aega püsinud. Külmutatud kala kollakas ja hallikas värv on märk selle riknemisest.

Külmutatud kala ei tohiks teie sügavkülmas viibida kauem kui kolm kuud, kui soovite sellest maksimaalselt toitaineid eraldada.

Soovitan: