2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lõuna-Ameerika on mõistatus ja ime, iidsete tsivilisatsioonide ja ainulaadse looduse häll. See manner on värvikas maailm, kus on kõrged tipud, majesteetlikud kosed, avarad platood, tihedad, läbimatud vihmametsad ja hingematvad vaated. Selle mandri riikide köök on samuti väga huvitav, nii et anname teile mõned huvitavad retseptid:
Brasiilia kook
Vajalikud tooted:
100 grammi võid või margariini, 2 tl suhkrut, 3 tl piima, 5-6 tl jahu, millest üks on täisterajahu, näpuotsatäis soola, 10 grammi küpsetuspulbrit, 150 g glasuuriks kulinaarset šokolaadi.
Valmistamismeetod: Vahusta suhkur võiga, lisa piim, sool ja jahu, kuni saadakse kreemjas segu. Vala segu võiga määritud vormi ja lase sellel küpseda 180 C juures umbes 40 minutit. Kui kook jahtub ja vormist välja võtab, valage see veevannil sulatatud šokolaadist valmistatud glasuuriga 2-3 supilusikatäie piima ja vähese margariiniga.
Brasiilia hautis krevettidega
Vajalikud tooted:
Poole sidruni mahl, 1 peeneks hakitud sibul, 1 peeneks hakitud küüslauguküüs, 1 kooritud ja peeneks hakitud kuum pipar, 1 spl valget äädikat, pool tl soola, 400 grammi kooritud krevette, 1 tl värsket, pool hunnikut petersell, pool kilo tükeldatud tomateid, must pipar, 1 tass ja pool kookospiima, 1/3 spl maisitärklist, 2-3 spl palmiõli (võib-olla õli).
Valmistamismeetod: Marineeri krevette sidrunimahlas koos sibula, küüslaugu, kuuma pipra, äädika ja soolaga umbes pool tundi. Lisage rohelised vürtsid, tomatid ja must pipar, samuti tass kookospiima. Hautage tassi, kuni krevetid on valmis. Seejärel lisage järelejäänud kookospiim, milles maisitärklis lahjendatakse. Pärast selle paksenemist eemaldage anum tulelt.
Puista peale peterselli ja serveeri keedetud valge riisiga.
Mehhiko šokolaadikana
Vajalikud tooted:
1 kana, 1 tl jahu, 2 supilusikatäit taimeõli, 1 sibul, 2 küüslauguküünt, 2 väikest kuuma paprikat või 2 tl kuivatatud jahvatatud kuuma pipart, 3 tomatit või 450 grammi konservtomatit, 250 milliliitrit kanapuljongit, 50 grammi mandleid või mandlijahu, 3 näputäit jahvatatud koriandrit, 50 grammi šokolaadi, kaunistuseks keedetud riisi.
Valmistamismeetod: Pese kana ja lõika kaheksaks osaks. Haki sibul ja küüslauk peeneks. Koori tomatid ja blanšeeri (kui neid pole konserveeritud). Koori mandel ja riivi. Koorige kabatšokk, riivige ja haki peeneks. Sega tomatid mandlite, jahu, koriandri ja soolaga.
Kui kavatsete kasutada kuivatatud pipart, lisage see ka. Kuumutage sügaval pannil õli, lisage kanatükid ja prae kuldseks (umbes kaheksa minutit), seejärel viige kana taldrikule.
Vala pannile sibul, küüslauk ja värsked kuumad paprikad ning prae umbes 5 minutit. Seejärel tagastage kana pannile ja valage puljong - piisavalt, et lihatükid oleksid kaetud. Hautage tassi umbes 25 minutit. Eemaldage kana uuesti ja asetage see soojas hoitud plaadile.
Pange tomatid koos vürtsidega pannile, hautage neid umbes 5 minutit, seejärel valage riivitud šokolaad. Klopi valmistatud kaste traadiga vispliga lahti.
Määri kana taldrikutele ja vala kaste peale. Nõu serveeritakse riisiga.
Soovitan:
Lõuna-Aafrika Köök Ja Selle Traditsioonilised Toidud
Kunagi, kui apartheidisüsteemi Lõuna-Aafrikas veel kasutati, valmistasid maitsvaid toite peamiselt kohalikud ja valged kasutasid ära ainult nende kulinaarseid oskusi. Sellepärast arvas ilmselt ükski tolleaegse valge keskklassi liige, et gastronoomia on tegelikult kunst.
Etioopia Köögi Aroomid Ja Tüüpilised Toidud
Etioopia köögi jaoks on huvitav see, et seda mõjutab äärmiselt kopti õigeusu kristlastena tegutsevate ja kõiki paaste järgiv etioplaste religioosne kuuluvus: jõulud, ülestõusmispühad, mõned neist lühemad ja tingimata kogu aasta kolmapäeviti ja reedeti.
Aroomid Ja Põhja-India Köögi Tüüpilised Toidud
Oleme harjunud Indiast mõtlema kui tasast, kuuma ja kuiva maad. Kuid Põhja-India on külm ja mattunud Himaalaja igavese lume alla. Kashmirist lõunas, Induse tasandikul, Gangestest ida pool, läänes kasvab kuulus basmati riis. Tasandikud on rikkad, viljakad ja hästi niisutatud, mistõttu kohalikud inimesed puudust ei tea.
Esimene Pohmelli Ravinud Jäätis Sai Lõuna-Koreas Tõsiasjaks
Jäätis pohmelli vastu on uus tööriist turul, millega võitleme purjus öödega kaasnevate tagajärgede vastu. Ravim loodi Lõuna-Koreas, mis on Vaikse ookeani piirkonnas kõige rohkem alkoholi tarbiv riik. Riik kulutab igal aastal keskmiselt 125 miljonit dollarit pillidele ja pohmellivastastele kosmeetikatoodetele, et purjus korealased saaksid pärast rasket ööd taas vormi saada.
Lõuna-Prantsusmaa Köögi Ahvatlused
Lõuna-Prantsusmaa köök on üsna mitmekesine. Näiteks Gascony's, piirkonnas, mis hõivab osa Atlandi ookeani rannikust ja piirneb Hispaaniaga, on palju eripärasid - toorelt söödav Londonist pärit sink, kapten Bretoni austrid, potis hautatud hanemaks, erinevad pasteedid ja kuulus Baski roog - piperad.
