2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Pakume teile kolme puuviljaga röstitud liha retsepti, millest üks on grillitud vardas. Esimese retsepti jaoks on vaja järgmist:
Röstitud sealiha ploomidega
Vajalikud tooted: 600 g sealiha sisefilee, 400 g ploome, 100 g kollast juustu, 2 tl. valge kuiv vein, must pipar, sool, mädarõigas, sinep.
Ettevalmistus: ostke kaks umbes 300 g fileed ja tehke filee pikkuseks sisselõige. Seejärel leotage ploomid ja pärast nende paisumist eemaldage kivid ettevaatlikult. Moodustatud aukudesse pange riivitud kollane juust.
Maitsesta liha soola, pipra, sinepi ja vähese mädarõikaga. Pange ploomid fileesse tehtud auku, seejärel "sulgege" hambatikkudega.
Pange pannile, valage vein ja natuke sooja vett. Asetage ülejäänud ploomid pannile ja pange küpsetamiseks ahju. Aeg-ajalt avage ahi ja valage kastmega pannil olevale lihale.
Meie teine pakkumine on küdooniatega veiseliha jaoks. Kombinatsioon on natuke eriline ja roa maitse pole traditsiooniline, kuid see teile kindlasti meeldib.
Selle valmistamiseks vajate 1 kg veiseliha, mille lõikasite tükkideks ja lasite rasvas ja väheses vees podiseda. Pärast vedeliku aurustumist lisage 1 spl. tomatipüree ja ½ tl. kuum vesi - lase lihal pliidil podiseda.
Lõika kolm küdooniat, mille olete eelnevalt seemnetest puhastanud, väikesteks tükkideks ja veeretage jahus. Prae need väheses õlis, võta siis välja ja pane sobivale pannile koos veisehammustuste ja peeneks hakitud sibulaga. Võite lisada klaasi sooja vett - küpseta mõõdukas ahjus, kuni liha pehmeneb.
Juhul, kui tulevad ettenägematud külalised, saate alati probleemi lahendada õhtusöögiga, valmistades sealiha ja ananassi vardaid. Teil on vaja filee, peekonit, vorste - kõik tükkideks lõigatud.
Samuti lõigatakse ananass tükkideks - kui see on konserveeritud, jätke see nõrguma. Asetage vardasse lihatükk, ananassitükk, torgake varda keskele loorberileht ja jätkake paigutusega.
Määri varda ja grilli. Valmis olles puista peale soola, musta ja punast pipart ning veidi muskaatpähklit.
Soovitan:
Röstitud Liha Jaoks Sobib Garneering
Sõltuvalt röstitud liha tema jaoks sobivad erinevat tüüpi kaunistused . Küpsetatud või keedetud kartulipraad sobib röstitud sealihale. Hautatud hapukapsas sobib ka sealihale, samuti erinevat tüüpi köögiviljade garneeringutele. Hautatud või keedetud riis on palju sobiv garneering röstitud liha jaoks , eriti kui riisi tilgutatakse liha röstimisel kastmega.
Maitsva Röstitud Liha Saladused
Röstitud ja praetud liha pehmeks ja maitsvaks muutmise kõige olulisem reegel on valida teie valmistatud rooga sobiv kvaliteetliha. Enne liha röstimist on kõige parem marineerida. Lihtsaim ja kiireim viis on puista see musta pipraga ja hõõruda küüslauguga, seejärel valada peale õli.
Röstitud Liha Jaoks Sobivad Kastmed
Sobib kana, kala ja lihapallide jaoks tomati kaste . Vajalikud tooted: ½ kg tomati, 2 sibulat, 3 porgandit, sellerivarsi, ½ tl võid, vett, 1 loorberileht, basiilik, 2 spl jahu, 1 tl suhkrut, sool Valmistamismeetod: Haki sibul, seller ja porgand peeneks, seejärel prae hästi läbi.
Liha ühendamine Puuviljadega
Paljudes riikides on iidsetest aegadest alates kombineeritud liha ja puuviljade kombineerimine. Näiteks pakutakse Itaalias õhukesi prosciutto viile viinamarjade või viigimarjadega. Eri tüüpi puuviljad sobivad hästi veise-, sealiha, kana, kalkuni, pardi, lamba ja lambalihaga.
Liha Küpsetamine Puuviljadega
Kuigi Bulgaaria traditsioonilise köögi jaoks pole liha küpsetamine puuviljadega meie kulinaarsetes traditsioonides eriti levinud viis, tasub selliseid retsepte proovida. Puuviljade suhkrud tungivad liha sisse ja muudavad selle maitse ainulaadseks.
