2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sobib kana, kala ja lihapallide jaoks tomati kaste.
Vajalikud tooted:
½ kg tomati, 2 sibulat, 3 porgandit, sellerivarsi, ½ tl võid, vett, 1 loorberileht, basiilik, 2 spl jahu, 1 tl suhkrut, sool
Valmistamismeetod:
Haki sibul, seller ja porgand peeneks, seejärel prae hästi läbi. Sulata või ja lisa jahu, lase sel värvi muuta, seejärel lisa tomatid (riivitud või peeneks hakitud) ja vesi. Keetke tomatid, lisage seejärel tomatitele sibul, porgand ja seller, maitsestage maitsega ja keetke 15 minutit.
Sealiha röstitud kastmed muutuvad punase veiniga väga heaks, see sobib ka talvehooajaks - söö ju siis rohkem sealiha.
Retsept kaste punase veiniga:
Vajalikud tooted:
punane vein, sulatatud juust, seened, must pipar, tükk võid, sool, tüümian
Valmistamismeetod:
Kastmel pole täpseid proportsioone, kuna see sõltub sellest, millise portsu valmistate. Sulata või, seejärel lisa tükeldatud seened, lase neil kergelt praadida ja lisa sulatatud juust, seejärel vein. Kui see hakkab keema, lisage vürtsid, laske sellel pakseneda ja eemaldage tulelt.
Veiseliha on üsna kuiv ja seda on keeruline valmistada - see ei muutu alati piisavalt mahlaseks. Kui suudate selle valmistada nii, nagu soovite, võite selle peale valamiseks alati teha kiire kastme.
Retsept kiire kaste veiselihaga:
Vajalikud tooted:
2-3 sibulat, loorberileht, petersell, 2 spl. jahu, või, 150 g seeni, 400 ml punast veini, pipart, soola, rosmariini
Valmistamismeetod:
Pange vein, loorberileht, peeneks hakitud sibul, petersell ja rosmariin sügavasse kaussi. Kui vedelik jääb pooleks, eemaldage see tulelt. Prae teises kausis jahu võis, lisa seened ja prae, seejärel lisa vein ja muud vürtsid. Siis peaks see keema 8-10 minutit.
Soovitan:
Röstitud Liha Jaoks Sobib Garneering
Sõltuvalt röstitud liha tema jaoks sobivad erinevat tüüpi kaunistused . Küpsetatud või keedetud kartulipraad sobib röstitud sealihale. Hautatud hapukapsas sobib ka sealihale, samuti erinevat tüüpi köögiviljade garneeringutele. Hautatud või keedetud riis on palju sobiv garneering röstitud liha jaoks , eriti kui riisi tilgutatakse liha röstimisel kastmega.
Maitsva Röstitud Liha Saladused
Röstitud ja praetud liha pehmeks ja maitsvaks muutmise kõige olulisem reegel on valida teie valmistatud rooga sobiv kvaliteetliha. Enne liha röstimist on kõige parem marineerida. Lihtsaim ja kiireim viis on puista see musta pipraga ja hõõruda küüslauguga, seejärel valada peale õli.
Ideed Röstitud Liha Puuviljadega
Pakume teile kolme puuviljaga röstitud liha retsepti, millest üks on grillitud vardas. Esimese retsepti jaoks on vaja järgmist: Röstitud sealiha ploomidega Vajalikud tooted: 600 g sealiha sisefilee, 400 g ploome, 100 g kollast juustu, 2 tl.
Kulinaarsed Nüansid Maitsvama Röstitud Liha Jaoks
Röstitud liha pehmemaks ja maitsvamaks muutmiseks on mõned kulinaarsed peensused. Liha maitsvaks ja õrnaks muutmiseks on kõige olulisem valida kvaliteetne värske toode. Valmis roa kvaliteet sõltub palju looma vanusest. Mida noorem loom, seda pehmem on liha.
Lihapallide Jaoks Sobivad Kastmed
Lihapallid on noorte ja vanade lemmiktoit. Nende maitsvaks muutmiseks peavad need olema valmistatud kvaliteetsest hakklihast ja olema hästi maitsestatud vürtsidega lihapallide jaoks. Lihapallikaste on samuti väga oluline. Selles artiklis pakume teile maitsvaid ideid lihapallide jaoks sobivate kastmete jaoks, mis teile muljet avaldavad.
